蒜苗回锅肉的家常做法,蒜苗回锅肉的家常做法***

1. 大蒜苗炒回锅肉的家常做法？
2. 五花肉蒜苗回锅肉的做法？
3. 正宗千张蒜苗回锅肉怎么做？

大蒜苗炒回锅肉的家常做法？

用料:

五花肉 200克，蒜苗 4根，姜 适量，干辣椒 适量，八角 2个，花椒 15粒，生抽 1勺，豆瓣酱 1勺，料酒 1勺，白糖 适量，香叶 3片

蒜苗回锅肉做法:

1、两小块五花肉清洗一下。

2、准备一点香料，我放了葱姜干辣椒八角花椒和香叶等。

主料：五花肉100克。

辅料：蒜苗250克，老干妈一大勺。

调料：料酒一小勺，鸡精盐油适量。

步骤：准备蒜苗五花肉洗净.蒜苗摘去尾，去老头.洗净切寸段。五花肉放入锅中煮15分钟捞出.稍冷切成肉片备用。

锅多放点油，热油放入肉片，炒成7成熟倒入料酒。放入老干妈炒匀淋甘捞出。

大一蒜苗炒回锅肉的家常做法？我认为炒回锅肉还是二刀五花肉好吃，买半肥半瘦的五花肉回家，先用温水洗干净，锅里放凉水肉下锅煮。煮开十几分钟关火捞出肉控干水份切成合适的薄片，切点葱花，蒜粒和生姜备用。

蒜苗切成小段备用，起锅点火，放点色拉油六成温放肉炒。

豆瓣酱蒜粒和姜在放点老抽炒出香味，倒入蒜苗炒几下放盐和鸡精起锅。色香味俱全的回锅肉。

五花肉蒜苗回锅肉的做法？

用料:

五花肉 200克，蒜苗 4根，姜 适量，干辣椒 适量，八角 2个，花椒 15粒，生抽 1勺，豆瓣酱 1勺，料酒 1勺，白糖 适量，香叶 3片

蒜苗回锅肉做法:

1、两小块五花肉清洗一下。

2、准备一点香料，我放了葱姜干辣椒八角花椒和香叶等。

正宗千张蒜苗回锅肉怎么做？

答：

一，五花肉煮八分熟，然后切片。

二，放油下锅，油冒烟后开中火下肉片炒，炒至肉片微微卷起三，这时下豆瓣酱，酱油炒出香味，下蒜苗(上海叫大蒜，四川叫蒜苗)炒至断生即可起锅。四，如果不吃辣，第三步可改成在肉片里先下白糖、酱油炒至金黄，再加豆豉炒香，然后加配菜(蒜苗)。正宗四川家常菜，超赞!!!PS:有钱的话可以去俏江南，没钱的话找在外租房的同学借灶自己做吧，会更香哦!