棒棒鸡丝-棒棒鸡丝面做法

本文目录一览：

• 1、鸡丝可以用来做哪些菜?
• 2、团圆饭各种菜的寓意
• 3、是否所有的川菜都是辣的?有没有不是那么辣的川菜呢?
• 4、上海有什么精品凉菜?
• 5、谁能用鸡脯肉为主料,推荐几道菜?

鸡丝可以用来做哪些菜?

1、鸡丝黄花菜 食材 黄花菜200克、鸡肉50克、葱适量、姜适量、淀粉适量、料酒少许、盐适量、生抽适量。做法 干黄花菜用水泡发，洗净后沥干水分。鸡脯肉切长条，加盐、料酒、淀粉，抓匀后腌10分钟。

2、鸡丝可以用来做如意鸡丝、鱼香鸡丝、棒棒鸡丝、椒麻鸡丝、凉拌鸡丝等。鱼香鸡丝的做法如下：主料：鸡胸肉200克、冬笋60克、木耳（水发）5朵、胡萝卜半根。

3、芹菜鸡丝。材料：鸡脯肉、西芹、红辣椒、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、油、盐。将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝。将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下。

4、根据广大观众的要求，特选出21道好吃的鸡丝凉拌菜，清爽可口、营养丰富、简单易做，值得推荐，总有一款属于你的菜。莴笋拌鸡丝 材料：鸡胸肉、莴笋、盐、味精、辣椒面、老陈醋、香油。

5、下香芹菜，翻炒到半生，然后再下青瓜丝，这时候，下点盐翻炒一会后试味。熄火，下鸡丝，秀珍菇，如果不够咸可以加盐。用汤勺挤入柠檬汁，拌匀试味。搅拌在一起后，鸡丝凉拌菜就完成了。

团圆饭各种菜的寓意

1、团圆菜谱的寓意如下：白切香鸡—金鸡送福 中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。

2、团圆饭 鱼 鱼，是年夜饭必不可少的一道菜，更是一道主菜。鱼的烹饪方式有很多种，清蒸，红烧都可以，不仅味道好吃，而且还寓意着年年有余。

3、团圆饭的菜品的寓意是如下：一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。

4、桂花糯米枣，寓意甜甜蜜蜜。西芹杞子炒百合，寓意百年好合。棒棒鸡丝，寓意大吉大利。蒜蓉粉丝蒸扇贝，寓意堆金积玉。奶香南瓜羹，寓意金浆玉液。蒜蓉娃娃菜，寓意***翡翠。

是否所有的川菜都是辣的?有没有不是那么辣的川菜呢?

1、不，并不是所有的川菜都很辣，事实上，在川菜系统中，辣菜只能占五分之一，川菜的主要特点是一道菜，百菜，让我们看看一些不辣的川菜。开水白菜，被称为川菜之王，清新优雅，香味醇厚，不油腻。

2、四川菜不都是辣的。川菜并不是所有的菜都是那么的辣，根据川菜老厨师的说法，川菜里面只有一成菜是辣的，多数川菜的口味，并没有很辣。

3、川菜确实有不少菜肴是非常辣的，不过川菜的味道种类有很多，并不都是麻辣这一种口味。川菜是复合型口味，一菜一格百菜百味，我们所熟知的开水***就是一道没有辣味的经典川菜。

4、川菜主要是麻辣为主，在川菜中，其实有很多都还是不会辣的。

5、川菜不止是麻辣火锅，许多真正称得上“精髓”的川菜菜式其实是不辣的。像这道雪花鸡淖就是典型“不辣的川菜”。菜品状如云朵，又好似积雪堆叠，城然是“食鸡不见鸡”的妙品。

6、川菜取材广泛，调味多变，以善用麻辣调味著称，但川菜系中还是有很多不辣的川菜，比如：糖醋排骨、樟茶鸭、鸡豆花、开水***、咸烧白。

上海有什么精品凉菜?

香菜牛肚 牛肚洗净用水焯一下，重新再用水洗一遍。（嘻嘻，这样放心一点）锅里放水烧开后加葱姜黄酒，把牛肚放进去焖熟。牛肚放凉切丝装盘，上放花生碎和香菜段。

第一道：油爆虾 【推荐餐厅】店名：兰心餐厅 地：上海进贤路130号 推荐理由：开了30年的上海老店，隐匿于上海闹市之间的宝藏店铺。这家店铺的油爆虾真的强推，价格划算，性价比更是没的说。

上海有名气的老凉菜——糟钵斗，四喜烤麸，爆鱼，白斩鸡。

上海熏鱼 熏鱼是上海的一道主打凉菜，很多外事宴请都会上这道菜。不要看它名字里有个“熏”字，其实它不是熏出来的，而是炸出来的，经过油炸后的鱼块在卤汁中浸泡入味，口感吃起来外焦里嫩，香咸味美。

上海闵行区沪星村附近酸辣蕨根粉餐厅。酸辣阙根粉是四川的一道传统特色小吃，用蕨菜制成的粉，非常有韧劲，而且阙菜含有丰富的矿物质、多种氨基酸，吸收好。

熏鱼属于上海菜的凉菜主打，也是上海外事宴请的主选菜。熏鱼虽名带熏字，但却不是熏出来的，而是炸出来的，是将油炸后的鱼块浸入卤汁中入味。

谁能用鸡脯肉为主料,推荐几道菜?

1、鸡脯肉配鱼香菇菜炒好吃。主料：[_a***_]一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净），辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。

2、胡萝卜芹菜炒鸡胸肉，有荤有素，吃起来健康又营养。家人天天馋这道菜，这样炒比牛肉嫩好吃 鸡胸肉的营养价值很高，富含蛋白质，而这些蛋白质也非常容易被人体吸收利用。

3、材料：鸡脯肉（可以用羊肉代替）、干红辣椒节、葱段、姜片。调料：盐、孜然、料酒。法：鸡肉切小块，用盐、孜然（量要大一些）、料酒抓均后，用小牙签串上，腌二十分钟。

4、溜鸡脯 “溜鸡脯”是用鸡身上最嫩的鸡脯肉烹制的一道内味佳肴，成菜色泽洁白，质地柔软鲜嫩，清淡爽口，耐人回味。

5、鸡脯肉就是鸡胸肉，鸡身上最大的两块纯肉。由于鸡胸肉中的蛋白质含量很高，并且容易被人体吸收，所以一直被健身减肥人士所喜爱。鸡脯肉在家做美食有很多种做法，经济实惠，价格不高，百姓都吃得起。