肉炒西葫芦的家常做法,鸡胸肉炒西葫芦的家常做法

1. 肉炒西葫芦的家常做法？
2. 肉炒西葫芦怎么做？
3. 肉片炒西葫芦的做法？

肉炒西葫芦的家常做法？

食材：西葫芦、熟猪肉

将西葫芦清洗一下，放在案板上切成片，待用。将熟猪肉放在案板上切成片。烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。接着，合入切好的西葫芦翻炒一下。然后，加适量的清水，翻炒翻炒。最后，加适量的郫县豆瓣酱。加适量的生抽。加适量的香醋。加适量的白糖。加适量的鸡精。调味炒匀，即成。

肉炒西葫芦怎么做？

食材：西葫芦1个 猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克



步骤：

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；

2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

步骤：

1. 西葫芦去皮后，切成条状或小块状，放入清水中焯水煮至熟烂约2-3分钟；瘦肉切成条状，姜切成片状。

2. 取一个小碗，加入料酒、酱油、少量盐和糖，调匀成调料汁备用。

3. 热锅凉油，将姜片和葱段爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

4. 把西葫芦一起倒入锅中，翻炒约2分钟。

肉片炒西葫芦的做法？

食材清单

西葫芦 1根切片 、 瘦肉 适量切片 、 盐、油、味精、糖 适量 、 酱油、生粉 少许 、 小米辣 适量切粒

烹饪步骤

1/肉片，加生粉、酱油少许，揉进入味。静放10分钟备用。

2/小米辣，切成颗粒备用。

3/西葫芦，切片备用。

4/热油，放入花椒、小米辣，大火翻炒。随后加入肉片，发黄后再加入西葫芦，继续翻炒。

首先，将西葫芦去皮切成薄片，将瘦肉切成薄片后加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制10分钟备用。

然后，热锅加入适量油热后放入肉片煸炒变色，再加入西葫芦片继续翻炒。

最后，加入蒜末、姜末和生抽翻炒均匀，淋上适量的水烧开收汁即可。这道肉片炒西葫芦色香味俱佳，清淡可口，菜肴鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。

肉片炒西葫芦是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

材料：

- 猪里脊肉或者牛肉片 200克

- 西葫芦 1根

- 大蒜 2瓣

- 生抽 1大勺

- 料酒 1小勺

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 胡椒粉 少许

肉片炒西葫芦是一道常见的家常菜，下面是一种做法：

 

1. 准备食材：西葫芦、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、食盐、白糖、鸡精、料酒、酱油、风味调味酱（或黄豆酱）、生粉水、料油（或香油）。

2. 处理食材：

- 西葫芦：去掉两头，一分四半，片去中间的瓤，再斜刀切成片，用食盐腌出水分，用清水淘洗一遍，再攥干水分。

- 五花肉：切成薄片。

- 葱、姜、蒜、干辣椒：切末。

3. 烹饪步骤：

- 锅里放油烧热，充分润锅后倒出，再放凉油，将五花肉放进锅里煸炒片刻，炒出油脂，炒到微黄后放入葱、姜、蒜和干辣椒煸炒。

- 加入风味调味酱（或黄豆酱），炒出酱香味，然后加入料酒，再加入酱油煸炒。