龙须肉的做法：龙须肉怎么吃

本文目录一览：

• 1、怎么做好吃,龙须豆角炒肉片的家常做法
• 2、鸡丁烩龙须的做法
• 3、介绍一下龙须牛肉!
• 4、龙须牛肉是哪里的特产

怎么做好吃,龙须豆角炒肉片的家常做法

1、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色。倒入豆角，翻炒均匀。放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉。翻炒均匀，倒入辣椒。倒入辣椒，翻炒均匀。龙豆角炒肉成品图。

2、备料。回锅肉稍微解冻，切大块，豆角洗净也切好。葱，蒜都切好备用。锅内少放一点油，因为回锅肉炒时会出油。小火炒至肉块变小，倒入适量料酒。加一勺豆瓣酱炒匀。

3、做法：步骤1 豆角择洗干净，掰成段 步骤2 五花肉切均匀的片。步骤3 干辣椒，大葱切段，大蒜切厚皮，2个大料。步骤4 炒锅点火入油滑热，入肉片慢慢煸炒3分钟。步骤5 入大料，干辣椒，葱蒜炒香。

4、首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。

5、准备好食材：长豆角一把、猪肉300克、干红椒6颗、蒜米5粒、淀粉10克、盐一勺、味极鲜1勺。蒜米去皮后切碎、干红椒洗净切段、把猪瘦肉切块后放入碗里用淀粉搅拌均匀腌制10分钟以上，肥肉部分切块待用。

鸡丁烩龙须的做法

首先我们将干干的猪皮泡清水泡发，洗干净出来切片，还有一些海参和黑木耳等等也需要进行泡发。然后就把处理好的青菜菜心也进行焯水，放到一旁备用。

热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

素炒鸡丁：原 料： 净鸡肉250克、鸡蛋1只、青椒50克。

做法 牛腩切小块后放入滚水中汆烫捞起放入清水中洗净、沥干，再加入腌渍料中抓匀备用。红萝卜去皮切小块；蕃茄切小块；蘑菇切1/2片；蒜切末备用。

烩菜是一种汤汁菜，汤宽汁厚，口味鲜浓，将多种食材用汤和调料混合烹饪制成，有三种方法。

用料：烩面丕 5鸡胸肉 一块海带 适量金针菇 适量 郫县豆瓣酱 适量。鸡胸肉切丁，放盐料酒腌制一小会。

介绍一下龙须牛肉!

“龙须牛肉”是一款凉，因牛肉丝细如龙须而得名。不久前，笔者***用油炸龙须面与牛肉丝同烹的方法，创制出了一款新“龙须牛肉”。这里将其制法介绍如下。

龙须牛肉历史悠久***用山区黄牛部位精肉为原料，经传统加工工艺精制而成，其主要成份是：鲜黄牛肉、名贵中药材、白糖、食盐等；因配料独特，色泽红亮，肉香浓郁，回味悠长。

金丝牛肉是四川宜宾汉族传统名菜，又名龙须牛肉。[_a***_]方法如下： 将新鲜牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制十分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全蛋糊。

龙须牛肉是哪里的特产

金丝牛肉为四川宜宾传统特产，又名龙须牛肉。制作方法如下：将新鲜牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制十分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全蛋糊。将土豆丝炸至金***装盘，将牛肉挂糊拍上面包屑，炸至金黄捞出。

是宜宾地方特产小吃，它闻名遐迩、堪称一绝。金丝牛肉：金丝牛肉又名龙须牛肉。金丝牛肉形似金丝、色泽油润红亮、味道干香鲜美、慢嚼细品。宜宾县美食有双河豆花、金丝牛肉、南溪豆干、鸭儿粑、熏肉、怪味鸡等。

金丝牛肉是四川宜宾汉族传统名菜，又名龙须牛肉。南溪豆干 南溪豆腐干是四川南溪县传统名吃，始于清光绪年间。