本文目录一览:
- 1、晒鱼干怎么做好吃
- 2、家常鱼干的烹饪方法
- 3、干海鱼片怎么炒好吃?
- 4、晒好的鱼干怎么做好吃法
- 5、鱼干的做法大全
- 6、鱼干怎么做才好吃?
晒鱼干怎么做好吃
煎着吃:这是最常见的吃法,煎鱼干方法比较简单,锅里放上油,将鱼干放在里面,油最好没过鱼干的半个身子,煎到金***咸鱼又酥又香为止。
做法: 用微波炉做辣拌小鱼干非常简单,做好后用来配粥和拌饭都不错。小鱼干洗净晾干,然后取一个微波炉可用的平盘,把小鱼干平铺在盘上,注意一定不要重叠,否则容易糊。
用温水将风干或熏干的草鱼洗净,如果风干之前已用盐腌制过,建议先浸泡2-3分钟,有利于表面盐渍脱落;将青椒、红椒、洋葱,葱姜蒜洗净待用。
家常鱼干的烹饪方法
2、做法:将小鱼干洗净,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干,待用;生姜与大蒜切成末,干辣椒去蒂去籽后剪成丝。
3、家常做法如下:准备材料:鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。
4、超下饭的蒸鱼干的做法 这个是我家乡自己晒的鱼干。拿回来之后一直放冰箱里面。先把它拿出来解冻,然后加入酱油、油、料酒调下味。水开后,放到锅里蒸。大火蒸10-15分钟即可 上锅后,淋上热油即可。
5、把鱼干放到水中泡洗干净。辣椒酱和蒜米准备好。开火,然后下一大勺猪油,油融化后下鱼干进去,用小火炸。炸至小鱼焦***,然后下蒜米和辣椒酱进去。加适量的生抽翻炒入味。
6、好吃的蒸鱼干家常做法 用料 鱼干 5-6只 姜丝 20克 豆豉 3勺 蒜瓣 3瓣 超下饭的蒸鱼干的做法 这个是我家乡自己晒的鱼干。拿回来之后一直放冰箱里面。先把它拿出来解冻,然后加入酱油、油、料酒调下味。
干海鱼片怎么炒好吃?
1、将干海鱼洗净去掉头尾,切成块,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干。炒锅内入少许油,入鱼块小火单面煎至金***。给鱼翻身,继续煎熟另一面即可。下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花和干海鱼块一起煸炒出锅。
2、小海鱼干备好待用;用清水浸泡一晚上,换水;第二天,泡好的小海鱼干。用手去头和内脏(不去内脏,吃的时候,口感上稍有苦味)。
3、蒜片8克,小米椒适量切段,青椒15克,切片。鱼干50克,清水200毫升浸泡3小时。食用油5ml, 倒入蒜片,鱼干,翻炒均匀,生抽10克,鸡粉2克。倒入青椒,倒入小米椒,翻炒均匀即可。成品图如下。
4、海鱼干洗净,用厨房纸吸干水分备用。花生洗净,用厨房纸吸干水分备用。热锅入油。将花生倒入锅中。小火不停翻炒。炒好的花生米盛出备用。锅中有底油,所以直接将海鱼干倒入锅中,小火不停翻炒。
5、将小海鱼干洗净备用,本身有咸味。将炒菜锅里倒入适量植物油,洗净的小海鱼干倒入锅内翻炒,注意不能炒太久,会苦。小海鱼炒至有点硬后,倒人切好的小米椒,一起烩炒片刻。注意不要把小海鱼干炒太过,会苦。
晒好的鱼干怎么做好吃法
1、煎着吃:这是最常见的吃法,煎鱼干方法比较简单,锅里放上油,将鱼干放在里面,油最好没过鱼干的半个身子,煎到金***咸鱼又酥又香为止。
2、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水。热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒。加醋,料酒,老抽,蚝油给鱼上色。加入一碗水,烧开后,小火煮约3分钟后大火收汁。
3、晾干的鱼干怎么做好吃3 晒干的鱼怎么吃才好吃呢 风味小鱼干 做法:小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水。热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒。
鱼干的做法大全
做法:将鱼干洗净,用清水泡浸一会备用。青椒、红椒、洋葱洗净,切片备用。豆豉洗净备用。烧镬下油,爆香姜片、豆豉、蒜头,下鱼干,溅绍酒,大火翻炒至熟,放入青椒、红椒,下盐、糖、鸡粉调味炒匀即可。
将腊肉还有鱼干给准备好,把鱼干斩成小块状,再用水浸泡软,大约需要30分钟。 (2)鱼干泡软之后,把水份给沥干,再把生姜丝铺到鱼干上面。腊肉也清洗干净,切成薄片,码到鱼干生姜丝上面。
通菜摘好洗净,沥干水分备用;鱼干洗净,烘香备用;泰椒洗净,切圈备用;开锅下油,爆香蒜头、泰椒、虾酱和猪油渣,下通菜大火翻炒,以盐、糖、胡椒粉调味,加鱼干翻炒均匀,上碟便成。
做法 洗干净鱼干后,用水浸泡15分钟左右,沥干水分后备用。把胡萝卜去皮洗净,切成细粒状,生姜还有蒜去皮洗净,剁成末。四季豆去筋,对半折断,洗净后放入沸水中灼烫一下,捞出沥干水分后待用。
做法:洗干净鱼干后,用水浸泡15分钟左右,沥干水分后备用。把胡萝卜去皮洗净,切成细粒状,生姜还有蒜去皮洗净,剁成末。四季豆去筋,对半折断,洗净后放入沸水中灼烫一下,捞出沥干水分后待用。
做法:晒干鱼干 材料:新鲜鱼、盐、料酒、姜片、葱段 步骤: 将新鲜鱼去鳞、去内脏,洗净备用。 在鱼身内外均匀涂抹盐和料酒,腌制30分钟。 将腌制好的鱼用绳子穿起来,挂在通风处晒干,一般需要3-5天。
鱼干怎么做才好吃?
具体鱼干的制作方法如下: 可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃; 用新鲜的蔬菜烩着吃; 鱼干的吃法大多以蒸为主,也有用来焗饭的。用它来焗饭时,通常会加入腊肉、排骨等材料,这样更为“和味”。
鱼干的味道比较腥,所以大家在制作 的时候,最好还是放上料酒还有生姜类的作物,这样可以让鱼干的味道更好的。鱼干所含有的营养成份比较于新鲜的鱼要少一些,所以我还是建议吃鱼还是吃新鲜的最好。
今天这道重[_a***_]的风干鳊鱼就做好了,微辣入味,开胃下饭,做法简单又好吃。
小鱼干一般都比较咸,所以不需再放盐了哈;炒小鱼干时一定要用小火,以免将小鱼干烧焦;花生米一定要在最后而且是汤汁完全收干的时候放,这样才会确保香脆的口感。
做法 洗干净鱼干后,用水浸泡15分钟左右,沥干水分后备用。把胡萝卜去皮洗净,切成细粒状,生姜还有蒜去皮洗净,剁成末。四季豆去筋,对半折断,洗净后放入沸水中灼烫一下,捞出沥干水分后待用。
可以依个人口味抹上酱料,直接吃也很好吃。 如果你的鱼干较小适当缩短烤的时间,以免水分全烤干,鱼肉变硬。
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