酸菜肉沫的做法,酸菜肉沫的做法大全窍门

1. 酸菜肉末是怎么做的？
2. 酸菜肉末是怎么做的？
3. 酸菜肉末汤的家常做法？

酸菜肉末是怎么做的？

1.姜切片，葱切葱花，鱼酸菜切碎，青、红椒切粒。

2.锅入油，倒入猪肉泥，煸炒出水分，放入姜片、料酒、老抽、生抽 炒至上色，下入酸菜，翻炒均匀。

3.倒入青、红椒，炒熟。加入葱花，拌匀。即可

小贴士

猪肉一定得翻炒出香味，泡酸菜一定得翻炒出酸菜的味道喜欢吃辣椒的，最好加泡辣椒更美味 ，加盐事先得尝尝味道再加泡酸菜很咸

酸菜肉末是怎么做的？

一、先将酸菜摊开洗干净，切成丝下锅焯水两三分钟捞出备用。

二、新鲜的五花肉剁成肉丁，烧锅热油加葱段、蒜蓉、小米辣椒粒爆香，倒入酸菜丝，适量的清水，大火翻炒一下，用盐，鸡精，少许白糖调味，自然收汁后，就可以装盘食用。

酸菜肉末汤的家常做法？

1、将猪肉切成块，用滚水烫洗一下，捞捞起控干。

2、腌酸白菜切成丝。

2、炒锅上火，放入菜油烧热，下葱结、姜块（拍松）、八角炸香。

3、下入猪肉块煸透，倒入净水烧沸，撇去浮沫，倒入砂锅，加黄酒。

4、移至小火上煮至牛肉八成烂时，放入酸***丝、精盐、味精、胡椒粉。

5、连续煮至猪肉酥烂即成。

原料：猪肉150克，酸菜心4片,水、淀粉、盐、香油均适量。

做法：

1.猪肉切丝，拌入淀粉和食盐。

2.将酸菜心切丝，将锅里的油烧热倒入酸菜，翻炒一下再入锅会更香。

3.锅内放水，将炒好的酸菜放入锅内，待水烧开再加入肉丝。加少许盐，也可盛出后滴少许香油。