肉和鹌鹑蛋的做法：肉和鹌鹑蛋叫什么菜

本文目录一览：

• 1、猪肉和鸟蛋有什么做法
• 2、鹌鹑蛋五花肉的做法
• 3、鹌鹑蛋配红烧肉的做法

猪肉和鸟蛋有什么做法

1、准备食材：糯米1000、香菇、虾米、萝卜干、猪瘦肉或五花肉、腊肠、鸟蛋、五香粉、板栗、油、盐、味精、酱油、五香粉。 将糯米提前用清水泡三个小时。 香菇、萝卜干、蒜头切碎用油爆香，虾米用水泡洗一下，待用。

2、【美食名称】：鹌鹑蛋猪肉煲。【准备原料】：鹌鹑蛋不低于20个，肥瘦相间的五花肉350克，葱姜蒜自备，冰糖20粒，准备少许的桂皮，八角，香叶，干辣椒。【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽即可。

3、做肉泥蒸蛋需要的食材：猪肉250克、鹌鹑蛋6个、山药100克、玉米粒50克、小葱20克、酱油2勺、盐2勺、油10克。肉泥蒸蛋的做法：把猪肉洗净。把猪肉剁成泥。把山药去皮洗净。

4、准备好猪肉块 放入冷水锅中焯水 大约煮五分钟左右，撇去浮沫。

鹌鹑蛋五花肉的做法

首先是要准备齐食材，挑选新鲜的五花肉，洗干净之后切成肉片放在碗里。鹌鹑蛋先要放在锅里煮熟，煮熟之后要马上捞出来过凉水，这样更容易剥壳，剥壳之后的蛋备用。

带皮五花肉洗净，切成长条块儿，热水焯烫一下，控水捞出；鹌鹑蛋洗净，煮熟，剥皮，用牙签在上面多扎一些小眼（以便入味）；葱洗净切成段，姜洗净去皮切片。

一点不腻的红烧肉烧鹌鹑蛋 做法：五花肉去毛洗净切块，凉水下锅，加姜片、葱叶、料酒焯水后捞出备用。

五花肉焖蛋的做法如下：材料/工具：五花肉400克、鹌鹑蛋15个、生姜3片、葱白1小段、生抽2勺、李锦记蚝油1勺、盐1勺、冰糖1勺、食用油2勺、凉水、盘子、铁锅。五花肉洗干净，切成小方块。

至于时间，是在锅烧开之后2分钟即可，千万不要过久，会影响肉的质感。

鹌鹑蛋配红烧肉的做法

1、倒入淹过肉的水，加盖烧开，小火炖一个小时；请点击输入图片描述 9 鹌鹑蛋煮熟剥壳待用；请点击输入图片描述 10 一小时后加入鹌鹑蛋；请点击输入图片描述 11 再炖20分钟，最后大火收浓汤汁。

2、一点不腻的红烧肉烧鹌鹑蛋 做法：五花肉去毛洗净切块，凉水下锅，加姜片、葱叶、料酒焯水后捞出备用。

3、红烧肉具体做法 主料：五花肉500g、鹌鹑蛋20个 辅料：油50g、盐2g、单晶冰糖50g、酱油30g、料酒30g、姜1块、八角两个、桂皮1块 制作步骤：把鹌鹑蛋洗净，冷水入锅，中火煮8分钟，捞起过凉，去壳后再次洗净控干水份。

4、【主要食材】：五花肉一块，鹌鹑蛋15个，食用油适量 【调味配料】：生姜1块，香葱1棵，八角大料2个，香叶1撮，红烧酱油2汤匙，白糖、食盐适量 【使用厨具】：炒锅、炖锅 做法步骤：材料准备。