沙文鱼的做法：沙文鱼片的做法

本文目录一览：

• 1、三文鱼怎么吃好
• 2、三文鱼的10种吃法
• 3、酸菜沙文鱼有哪些做法
• 4、花斑鱼怎么做好吃
• 5、冻沙丁鱼怎么做好吃?

三文鱼怎么吃好

1、三文鱼去皮洗净，切块放入蒸盘中。加入4勺料酒。葱、姜、蒜洗净切段。煮沸后，将三文鱼放入蒸盘中，加盖蒸20分钟。然后在热煎锅里加入植物油，放入葱、姜、蒜爆香；用酱油和糖翻炒。然后取出蒸鱼盘，倒入炒好的葱姜蒜汁。

2、将三文鱼洗净，切成两段放入盘中，三文鱼上撒上盐、料酒、味精、鸡精腌制一会儿。再将生姜切成碎末，再剁点剁椒，将生姜末和剁椒均匀的撒在三文鱼上。

3、三文鱼鲜蔬沙拉（1）原料：三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。

三文鱼的10种吃法

1、三文鱼鲜蔬沙拉（1）原料：三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。

2、蘑菇洗净，切丁。将米饭煮30分钟，加入三文鱼和蘑菇，继续煮40-60分钟。最后放点盐调味。[清蒸三文鱼]配料：三文鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、植物油、白糖。练习：三文鱼去皮洗净，切块放入蒸盘中。加入4勺料酒。

3、三文鱼的10种吃法是：生吃、烤三文鱼、三文鱼粥、烟熏三文鱼、三文鱼头汤、意面三文鱼、三文鱼沙拉、香煎三文鱼、三文鱼汉堡、三文鱼三明治。生吃 生三文鱼片的食用方式恐怕应该说是最原始的食用方法了。

4、三文鱼头的10种吃法：剁椒鱼头、豆腐鱼头汤、砂锅鱼头煲、盐烤三文鱼头、红烧鱼头、焗三文鱼头、鱼头炖粉条、酸菜鱼头、腐竹鱼头煲、红萝卜炖三文鱼头。

酸菜沙文鱼有哪些做法

【制作过程】黑鱼去鳞去内脏和鳃，再刮净鱼身上的黏液，从尾部下刀贴着鱼脊骨切至鱼头处，把鱼身切成两半，再把鱼头剁下来，顺着鱼大骨把鱼肉片下来，切去鱼肚的小刺，接着把所有鱼骨斩段，再把鱼肉斜刀片下来备用。

做法如下：将酸菜切丝，泡椒去根。葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。

巴沙鱼一条。解冻，切片。取蛋清一个。鱼片加适量盐，现磨白胡椒粉。加蛋清、适量淀粉，用手抓匀（上劲），腌制一会。酸菜冲洗干净，切小段。香菜洗净切段。准备姜葱蒜，干辣椒，野山椒。

将鱼骨和酸菜一起炒香。鱼骨和酸菜在锅中煮至沸腾后，下入鱼皮煮熟。起锅装盘，放点葱花，花椒，辣椒，淋一勺子热油炸出香味，制作完成。具体请看下面***讲解和步骤操作。

食材：巴沙鱼柳一条、黄豆芽150克、鱼酸菜一小包、干豆皮50克、干辣椒2个、小葱一根、大蒜2瓣、花椒粉2克、盐3克、鸡精2克。

酸菜鱼 食材：巴沙鱼、金针菇、豆腐皮、酸菜鱼料包。 制作： 鱼解冻后用厨房纸擦干水分，斜刀切片一点盐+白胡椒粉+一勺料酒+半勺蚝油+一勺淀粉+一勺食用油，搅拌均匀腌制20分钟。

花斑鱼怎么做好吃

花斑鱼好吃的做法 清蒸花斑鱼 做法：鱼洗净滤干，抹上适量的盐。烧开水，把鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸8-10分钟。鱼快整好了就开始热锅爆大蒜，鱼蒸熟了，开盖把大蒜油一起淋到鱼上，淋上蒸鱼酱油就可以上桌了。

两种吃法豉汁蒸豉汁：蒜蓉、豆豉剁碎、姜切小粒、生抽、糖、味精、胡椒粉、[_a***_]拌匀鱼洗干净、整齐排于碟上，淋入豉汁，放入已烧开的锅里蒸15分钟，取出，淋入滚油，洒葱花、胡椒粉即可。

清蒸花斑鱼的做法步骤 鱼清理干净后稍晾干，最好在鱼身上斜刀割两下及中间割一刀。（这样容易蒸熟）碟下铺姜丝、葱段，鱼放置在上面后再铺姜丝、葱段。在鱼碟上覆盖保鲜膜，两端留气口。

清蒸花斑鱼，腌制去腥就错了，教你正确做法，鱼肉细嫩还很鲜美 接着在鱼身上切花刀，在鱼背上（鱼脊骨中间）切两刀长长的口子，清洗干净。

冻沙丁鱼怎么做好吃?

红烧沙丁鱼 材料：沙丁鱼 适量、植物油 适量、盐 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、番茄酱 适量、鸡精 适量、酱油 适量、大蒜 适量、花椒 适量、八角 适量、香菜 适量、白糖 适量、辣皮子 适量。

１、先将沙丁鱼去鳞，去头和肠沥干水备用，姜葱切丝。

沙丁鱼去鳞，内脏，洗净。撒上盐，五香粉，料酒腌制30分钟。沙丁鱼两面粘上干面粉。入锅中煎熟即可。

将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。

沙丁鱼炖土豆的做法步骤 1 将冷冻的沙丁鱼放入清水中解冻（图为四条鱼2条用作其他菜）。2 去钓鱼头清除内脏冲洗干净。3 葱半个蒜3粒切末。4 土豆洗净切成条。5 所有调料准备好。6 锅内加少许油，将鱼煎至两面变色。

主料：沙丁鱼取1000克 调料：盐200克 教您酱沙丁鱼怎么做，如何做酱沙丁鱼才好吃 选取新鲜的沙丁鱼，在清水里迅速地漂选过后捞出，将水控干。