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酥肉怎么做？
酥肉的做法如下：
首先把猪肉切成长条，加入料酒、盐腌10分钟。淀粉加面粉和水搅拌均匀成糊，倒入肉条抓匀，油加热后下肉条炸到浅***捞出,再把油烧热回锅再炸。最后勺中加水放小酥肉，用中火烩2分钟，蒸10分钟，撒葱末即可。
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