棒骨汤的做法与步骤-棒骨汤的做法与步骤图片

本文目录一览：

• 1、大棒骨汤的做法
• 2、熬筒子骨汤的正确方法
• 3、用棒骨煲汤,搭配什么食材
• 4、如何用高压锅熬骨头汤
• 5、棒骨熬汤做法

大棒骨汤的做法

花生和黑豆洗干净后用清水浸泡半个小时左右。猪骨头稍微冲洗，跟清水一起入锅煮沸，汆烫后捞出。砂锅放入半锅冷水，将汆烫好的猪大骨和花生、黑豆都放进去，加入几片姜片。盖上锅盖，设置煲汤键将食材煮熟。

大棒骨汤的做法如下：大棒骨清洗干净以后，放入清水盆中，水里加入适量白醋和料酒，浸泡半个小时。锅中放入适量清水，将大棒骨放入冷水锅中，然后放入葱段、姜片和花椒粒，都可以起到去腥的作用。

步骤十一：炖好的牛骨头汤里面放入适量的葱花和鸡精调味即可食用。

将炒好的棒骨放入烧开的砂锅里，小火炖两个半小时。

大棒骨汤是一道营养丰富的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。本文将为大家介绍大棒骨汤的做法，以及如何制作美味的胡萝卜泥。炖骨头汤的注意事项炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水。

盐、姜、葱、料酒：适量。大棒骨焯水洗净，重新锅中加水，姜片炖30分钟。藕去皮切块，清水洗几遍，加水泡以免变色。加入藕块继续小火炖30分钟。藕煮的软糯了加盐调味，撒香葱段盛入汤盆。完成。

熬筒子骨汤的正确方法

1、首先，将筒骨和生姜片放入锅中，加入适量的清水，用大火加热至沸腾，然后转小火炖煮约10分钟，以去除血沫和杂质。接着，将焯水后的筒骨捞出，用清水冲洗干净，然后放入锅中，加入去皮切块的莲藕和适量的清水。

2、首先，用流水冲洗掉骨头表面的杂质和血水，然后将骨头放入冷水中浸泡半小时左右，以去除血水，减少汤的腥味。之后，将骨头冷水下锅，大火煮沸进行焯水，进一步去除血水和杂质。焯水后的筒子骨应用冷水冲洗干净。

3、筒子骨一副 湖藕500克 筒子骨炖湖藕的做法步骤 筒子骨洗净放进锅子添满清水烧开，撇干净血水浮沫后转入紫砂煲，滴数滴白醋小火煲三小时；湖藕削去外皮洗干净切块，倒入筒子骨汤里继续煲一小时，吃前调盐味即可。

用棒骨煲汤,搭配什么食材

1、羊骨头和羊肉洗净。羊骨头需要锯开。一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。 羊肉切成小方块。

2、棒骨萝卜汤 材料 猪棒骨2根、萝卜半根、葱、姜、盐各适量。做法 萝卜去皮切滚刀块备用。棒骨洗净后和姜片一起放入冷水锅中，水开后撇去血水和浮沫。

3、根据喜好，可以放白萝卜，也可以放藕，还可以放玉米，更可以放山药。

4、牛棒骨富含钙，和土豆，洋葱，胡萝卜，番茄一起煲汤，加生姜，香叶等调料，味道非常鲜美，并且营养丰富，非常滋补。

5、海带，棒骨，葱段，姜片，大料，醋，盐，红枣，枸杞 做法 海带洗净切成喜欢的长宽度。棒骨洗净，入开水锅中焯血水捞出。焯好的骨头入砂锅重新加入开水，和葱、姜、大料、红枣一起煮。

如何用高压锅熬骨头汤

第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

高压锅炖玉米排骨汤排骨+葱姜片+料酒（啤酒），一起冷水煮开，去浮沫，肉质白，捞出备用。目的：去腥。玉米去须，切块，备用。再切一些新的葱段、姜片，想味道更浓郁一些，加八角、桂皮少许。

骨头切成小块，用清水泡洗3小时左右，中途换1次水，最后再清洗干净。锅内烧开水，把洗干净的骨头放进来，大火煮开，煮3分钟左右，捞出洗干净浮沫。把洗好的骨头放进电压力锅。

棒骨熬汤做法

把羊棒骨清水浸泡。 冷水入锅，煮沸。 准备好调料。 把调料装入调料包中。 水开后，撇去浮沫，将羊棒骨捞出，彻底倒掉锅里的水，将锅洗净。 锅中重新加清水，放入料包，煮开。

在高压锅里加入冷水，放入少许葱、姜片、几个大枣，再放入处理好的棒子骨。加猛火炖煮，烧开后撇去锅内的浮沫，继续小火炖煮。

做法 先用开水将棒骨焯一下，见棒骨变色即可捞出再用水冲洗一遍，莲藕去皮滚刀切块，用水洗去淀粉。

做法 将羊骨用冷水浸泡半小时以上，多换几次水。白萝卜切滚刀块。上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒，开盖煮羊骨15分钟，去油去膻味。