韭花酱的做法-韭花酱的做法大全家常

本文目录一览：

• 1、自制韭花酱的正宗做法
• 2、韭菜花酱怎么做
• 3、韭菜叶可以作酱怎么作法?
• 4、韭菜花酱怎么做最好吃?

自制韭花酱的正宗做法

1、把适量的韭菜花、生姜碎放入料理机的杯子里，放少许精盐，倒入少许凉开水（方便韭菜花搅拌，打碎）。 开动机器。因为韭菜花松散，搅拌过程中要停机用干净筷子搅拌一下杯子里的韭菜花。

2、干辣椒 盐160克 凉开水少许 白酒少许 菜谱做法：准备新鲜韭菜花。（我这次用了850克）韭菜花买来最好赶快做。韭菜花掐去多余的茎和不新鲜的部分。辅料需要一个苹果，一块姜，一些盐。

3、韭菜花酱在做的时候要准备新鲜韭菜花1千克苹果一个生姜20克食用盐，白酒都要适量准备一些，把准备好的韭菜花一定要认真清洗，最好反复冲洗多次，洗好以后晾干它表面的水分，再把准备好的苹果和生姜分别洗净备用。

4、把***摘来的或买来的新鲜韭菜花洗干净，放在蒜窝里砸碎，不一定要砸成泥，只把韭菜花的前面的小头砸碎就行。尽量去山上或野外自己***摘，既新鲜又好吃又省钱。准备好花椒粒、盐、鸡精等调味料。

韭菜花酱怎么做

韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水份。把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟，韭菜花软榻了方便下步操作。蒜臼子里放入适量腌好的韭菜花，少许生姜碎。

步骤一：准备好买来的韭菜花。步骤二：清洗干净。步骤三：放入通风的地方，晾干水分 。步骤四：用刀先简单地跺一下。步骤五：同盐一起放进搅拌机中，搅碎。步骤六：取出装瓶，放进冰箱中保存，一周后就可以吃了。

首先把韭菜花择洗干净，控一下水。把梨削皮切块备用。姜切碎备用。用料理机把韭菜花和梨块儿一起用大眼儿的切片绞碎（注意：韭菜花千万不要搞成糊糊的，那样口感就不好了）。

菜市场买回来新鲜的韭菜花。回家择去黄叶，老梗。清洗干净，洗干净后，泡盐水十分钟，再次洗干净。洗好韭菜花，晾干水分，一定要晾干，不然有生水做好了容易坏。

韭菜叶可以作酱怎么作法?

韭菜花去掉梗，择掉花下面的发黄的。用清水多清洗几遍，放入盆中加少许盐浸泡15分钟左右，再用水清洗干净。清洗后控干水分，晾晒去掉全部水分。晾干水分的韭菜花用刀切碎。放入捣蒜的容器，捣成泥状。

把韭菜花和韭菜择洗干净，沥净水分，把韭菜花和韭菜摊开，放在通风处，晾干水分，韭菜花有生水，容易变质。把韭菜切成段，姜切片，尖椒掰成块待用。

准备好辅料，苹果不用太大，削皮切片，生姜去皮切片，辣椒切段。把所有食材，放入搅拌机，一起打成泥状。如果很干就加入少许凉开水，打成泥。

韭菜花酱怎么做最好吃?

手懒的朋友可以用料理机来打韭菜花酱。 把适量的韭菜花、生姜碎放入料理机的杯子里，放少许精盐，倒入少许凉开水（方便韭菜花搅拌，打碎）。请点击输入图片描述 9 开动机器。

把买来的大朵韭菜花3公斤，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果（100克）洗净，切碎待用。用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处。过一周就可以吃了。

调料：食盐。韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂，只留花儿，清洗干净。滤干水份，凉干。瓶子洗干净，倒置。材料备用。把苹果和生姜切成片。把韭菜花放上盐搅拌均匀。搅拌机无水状况。装入韭菜花。