辣肉的做法怎样好吃-辣肉的做法怎样好吃***

本文目录一览：

• 1、四川辣肉的做法
• 2、辣椒炒肉怎么做好吃
• 3、麻辣肉怎么做

四川辣肉的做法

1、做法步骤春笋去壳洗净。对开，冷水下锅焯水。煮开20分钟即可。捞出放凉切片。冷水浸泡。摆盘。腊肉热水洗净。切片。春笋上均匀铺满腊肉即可，入蒸锅，开锅15分钟即可。蒸好的春笋腊肉。

2、蒜苔掐头去尾，清洗干净并沥干水分。干辣椒放入水龙头底下清洗一下待用。（2）腊肉放入锅中蒸熟后切成片待用，蒜苔切成大小均匀的小段待用。（3）炒锅放于火上，加入食用油烧热，把干辣椒放入锅中炒香。

3、四川腊肉制作方法和配方 四川腊肉，作为中国美食文化中的一颗璀璨明珠，以其独特的制作方法和配方吸引了无数人的目光。 首先，从选材上来说，四川腊肉制作方法讲究。一般选用当地的土猪，这种猪肉质鲜美，口感独特。

4、四川腊肉怎么做好吃 水煮腊肉：将整段腊肉放入冷水中，用中高火煮30-45分钟，煮熟后切片即可。 爆炒腊肉：将煮熟的腊肉切片，与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。

辣椒炒肉怎么做好吃

1、辣椒洗净，用快刀削成片状，肉切薄片待用。干锅不上油，下辣椒中火干煸，煸到辣椒疲软，盛出备用。坐锅起油，将蒜片放进去爆香。放入五花肉翻炒，至油煸出，放入瘦肉煸炒至变色。

2、五花肉洗净。 将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。 准备好辣椒并洗净。 将尖椒和青蒜切段。 起油锅，下五花肉煸香并出出油。 炒好的五花肉盛起待用。 将辣椒，青蒜入锅煸炒。

3、第一步：把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。第二步：锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。第三步：加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。

麻辣肉怎么做

腌肉：将猪肉切成厚两厘米的肉块放入碗中，把蒜泥、酱油、盐少许、糖一勺（吃饭用的小勺子）、香油少许放入肉块中搅拌均匀，让肉块儿充分入味。炸肉：将腌制好的肉块儿沾上少许淀粉搅拌均匀。

白糖以及精盐，锅中加入适量的肉汤，加入适量的水烧开，用小火慢慢的炖煮60分钟，大火把汤汁收干，然后就可以出锅吃了。

锅里热油，把肉放进锅里，用铲子迅速摊成小颗粒。将不易熟的胡萝卜丁翻炒2分钟。黄瓜丁、生菜放入锅中，翻炒2分钟全部变色；喜欢脆脆的就炸一会儿，喜欢软糯的就炸一会儿。