黄鱼的做法：黄鱼的做法简单又好吃

本文目录一览：

• 1、深海大黄鱼怎么做好吃
• 2、小黄鱼的18种美味做法,太好吃了!
• 3、大黄花鱼怎样做好吃?

深海大黄鱼怎么做好吃

1、倒入开水刚好没过鱼身的一半，放入葱姜蒜、各种酱油、醋、冰糖。由于黄鱼肉比较嫩，中间就不翻面了，不断地用勺子将鱼身两边的汤汁浇在没有浸入汤汁的一面，使其入味。

2、食材：深海大黄鱼1条，花生油15ml，葱姜适量，腊八蒜3头，盐适量，老抽5ml，生抽8ml，鱼露5ml，面粉适量，白糖3克。

3、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。加热油到七成热，下鱼至两面煎黄。煎鱼的油一般倒掉，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。

4、油炸，先解冻，用盐LANG一下，然后在干粉中裹一下，再在鸡蛋清中过，最后放进油锅炸。可以出锅后即吃，也可以再用大葱、青椒等烧来吃。

5、将黄鱼清洗干净，因为黄鱼没有鱼鳞比较好清洗，但是要去掉内脏。然后将清洗好的的黄鱼放入啤酒中寖泡十分钟左右，然后加入盐、葱、姜撒摸均匀继续腌制。将姜、葱、辣椒切成丝备用。

6、问题一：深海大黄鱼怎么做好吃？ 我个人认为还是清蒸来的好吃，不只能保持鱼的鲜味还更有营养！我就介绍下我做清蒸鱼的做法吧，斑竹***不***纳就看你个人喜好了！调料；李锦记蒸鱼豆支油，花雕酒，白糖，盐。

小黄鱼的18种美味做法,太好吃了!

【步骤一】：把黄花鱼鱼鳞、内脏、鱼鳃去除，清洗干净，把肚子里边的黑膜一定要弄干净，然后在鱼身上划几刀。

炸熘黄鱼 炸熘黄鱼是温州地区特色传统名菜，黄鱼先用油炸过，然后浇上热芡即成。松脆鲜嫩，酸甜合适，鱼肉外酥里嫩。

清蒸爆腌小黄鱼 原料：小黄鱼六条、姜、葱、红椒各10克。做法：（1）洗净的小黄鱼身上均匀的铺上姜片上锅蒸8分钟左右，把蒸鱼豉油也上锅蒸三分钟左右。

做法：小黄鱼内脏去掉，洗干净，撒盐，腌制一段时间。面粉和淀粉按照2：1的比例，放适量泡打粉，用水调成稀糊。把腌制入味的小鱼沾脆炸糊，入油锅炸，炸成金***捞出来。

食材：小黄鱼、花椒、小茴香、葱、姜、蒜、面粉、红薯淀粉、土豆淀粉制作步骤： 炒香料。将干锅烧热，加入花椒和小茴香翻炒，炒制花椒用手轻轻一捻御慎郑就碎，即可盛出。 碾碎香料。

第一种小黄鱼做法：葱姜小黄鱼。这是一道非常简单的小黄鱼菜肴，只需要几个简单的材料就可以做出美味的小黄鱼菜肴。首先，你需要将小黄鱼清洗干净，然后用少量的盐和生粉将其腌制。

大黄花鱼怎样做好吃?

黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。

黄鱼去内脏，去鳞去鳃洗净沥干水份，取小碗放少量盐、料酒搅拌到盐化开，均匀涂抹鱼身腌渍片刻。葱、姜、蒜切末。

黄花鱼刮鳞，破肚去肠，清洗干净，在鱼两面各斜切2刀，撒少许的料酒、盐腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼。蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。蒸好的鱼倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油。

清蒸大黄花鱼：首先将大黄花鱼洗净去鳞、去内脏，加入葱姜、料酒、盐等调料腌渍30分钟，然后上屉蒸8至10分钟即可。

先给黄花鱼洗个小澡。蒜瓣切好，撒在鱼上，抹点咸花，倒点酱油，生粉抹一遍。把黄花鱼放在盘子里，不用保鲜膜，鱼身裸露，调微波烤的功能。时间取决于你对鱼的柔软度的偏好。

蒸鱼豉油（可以用酱油、蚝油、白糖2：1：1调和代替） 40ml 葱 适量 姜 适量 红辣椒 装饰用 北鼎蒸炖锅 1个 清蒸黄花鱼的做法 准备食材。尽量选择新鲜的鱼，1斤-1斤半最好，大小合适，时间方便掌控。