清蒸九肚鱼的做法-清蒸九肚鱼的做法窍门

本文目录一览：

• 1、蒸九肚鱼的做法步骤图,蒸九肚鱼怎么做好吃
• 2、有没有什么海鱼,做起来会比较简单呢?
• 3、清蒸什么海鱼好吃又营养
• 4、九肚鱼的制作方法都有哪些,怎样做最好吃?

蒸九肚鱼的做法步骤图,蒸九肚鱼怎么做好吃

步骤：鱼肚片成大片；鸡脯肉切丝，用蛋清、淀粉上浆。鱼肚放水中焯水。鸡丝放温油中滑油。葱姜炒出香味，放鱼肚、鸡丝、高汤、盐、料酒，用小火烧5分钟，放鸡精，用水淀粉勾芡。青菜飞水，清炒一下垫底。

九肚鱼我们把鱼拿回来之后洗干净了就可以备用了，我们需要准备一些小葱，生姜，料酒，适量的盐。我们将鱼处理干净之后，需要用葱，姜和料酒加上盐，胡椒粉将鱼进行腌制。

先处理九肚鱼，去头，去肠子，洗干净之后，拿葱姜盐和料酒进行腌制。

首先我们需要准备鸡蛋，面粉，水，辣椒，椒盐，淀粉，九肚鱼。将九肚鱼洗干净后切成块状，放入少许的盐和淀粉抓拌均匀后腌制5~10分钟即可。

将洗净的豆腐鱼切成小块，放入盘中，加入姜片和压扁的大蒜，加入盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀。把鱼腌一会儿，使它味道更好。打一个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量淀粉，搅拌均匀。用鸡蛋糊蘸鱼的表面。将青椒和洋葱切碎。

有没有什么海鱼,做起来会比较简单呢?

1、清蒸海鱼 红烧海鱼 煎烤海鱼 下面是这三种做法的详细 清蒸海鱼 清蒸是一种能保持海鱼原味的健康烹饪方式。首先，选择新鲜的海鱼，如鲈鱼、鲷鱼等，去鳞、去内脏，冲洗干净。

2、红烧海鱼块的做法 材料 主料：鱼块，淀粉，植物油，苹果醋，姜蒜末，葱花或葱丝 酱汁：海鲜酱油，白糖，水少许，盐少许，料酒，老醋。

3、将海鱼去掉内脏鱼鳃洗干净，沥干水分，再用刀在鱼身开几个花口。百里香洗干净，剁碎。把切碎后的百里香、胡椒粉和盐，均匀地抹在鱼身上，腌制2小时左右。

清蒸什么海鱼好吃又营养

清蒸石斑鱼 石斑鱼的肉质肥厚且结实，吃起来更是滋味鲜美，相当过瘾。清蒸石斑鱼是一种比较高档的海鲜美食，深受人们的喜爱。尤其是用豉汁蒸出来的鱼，味道更是好吃到极点。

海鲈鱼 适合清蒸、红烧，最好吃新鲜的鱼肉，肉质鲜嫩，有肋骨刺，吃起来要小心一些。1巴浪鱼 适合香煎、烧烤，吃起来肉质较粗，只有一根主刺，价格便宜，香煎味道不错，但腥味重。

鲈鱼、带鱼、石斑鱼等海鱼清蒸鲜嫩，比较好吃。材料：鲈鱼1条，生姜片6片，大葱3根，蒸鱼豉油100克，色拉油、盐、白胡椒粉各适量。鲈鱼清洗干净，在鱼身上抹上食盐和胡椒粉，腌制10分钟左右。

九肚鱼的制作方法都有哪些,怎样做最好吃?

1、作法：用炸鸡粉腌好九肚鱼，20分钟。20多分钟后，再度沾有炸鸡粉。打两个鸡蛋，只需鸡蛋黄，将鸡蛋黄打撒，放进腌制好的鱼类里，可以选择添加其他调料，米酒、卤肉粉或辣椒面这类。将鱼类上水淀粉。

2、先处理九肚鱼，去头，去肠子，洗干净之后，拿葱姜盐和料酒进行腌制。

3、步骤1 九肚鱼洗净。步骤2 待鱼稍微晾干就可裹面粉了 步骤3 锅烧干加入较多热油（能没过九吐鱼），油烧至6成熟就可放鱼炸。步骤4 一条一条炸，炸至两面金黄捞出。