姜丝菜的做法：姜丝菜的做法窍门

本文目录一览：

• 1、姜丝肉的家常做法
• 2、姜丝咸菜的家常做法大全怎么做好吃视频
• 3、如何做日式小菜腌姜丝
• 4、请问姜丝小白菜怎么做好吃呢?
• 5、姜丝菠菜的具体做法是怎样的?
• 6、姜丝咸菜的做法

姜丝肉的家常做法

1、将猪里脊肉切成5厘米长、3毫米粗的丝，用苏打水浸泡10分钟，用清水冲洗干净，挤出水分，加入精盐、蛋清和淀粉，搅拌均匀。鲜姜去皮洗净，切成与猪肉丝相对应的丝。

2、原料：猪外脊肉300克、姜50克。调料：猪油20克、盐3克、味精2克、黄酒2克、苏打粉1克、鸡蛋清20克、淀粉5克。

3、第 姜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝不要切的太细。姜的用量根据个人喜好的口味决定。第 猪瘦肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝。放入少许盐，五香粉，料酒，腌制15分钟。

4、姜丝肉的做法 准备好配料：嫩姜、猪里脊肉、葱、香菜段、料酒、淀粉、盐、酱油、鸡精。先把肉和葱还有姜切丝，做这道菜，这个肉丝，不是切得越细越好啊，切得均匀就可以了。

姜丝咸菜的家常做法大全怎么做好吃***

1、醋适量 制作步骤 1 刚从缸里取取出新鲜的咸菜。2 咸菜洗干净。切成细长的丝。3 把姜洗干净，切成丝丝。4 干锅，把咸菜倒进去，翻炒，炒干水，装盘，洗干净锅。5 把姜丝倒进去爆香。6 把炒干水的咸菜倒进去翻炒。

2、选取腌至好的咸菜。切成碎碎的。切好后，再把斜刀切几下。防止炒出来之后，叶子太长。把姜切成片片。切丝也可以的。起油锅。把姜倒进去爆香。把咸菜倒进去。大火，翻炒。放上一小勺盐。

3、腌制姜丝时可以准备新鲜的仔姜五百克，醋适量，白糖和盐以及生抽都适量准备一些。把仔姜用清水洗净，切成细丝状，加入食用盐腌制，腌出水分以后倒掉，再加入白糖腌制半小时，这能让姜丝的口感更脆嫩。

4、主料：咸菜450g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、芝麻油适量、蚝油适量、鸡精适量 姜丝咸菜 1 把咸菜从桶里取出来。如果不喜欢太酸或者太咸，你可以用水泡上半个钟。2 姜，切成长长的细丝。3 把咸菜，切成小碎块。

5、介绍完腌制生姜的秘诀，再给您介绍下腌制生姜的方法吧。

如何做日式小菜腌姜丝

将嫩姜洗净后彻底沥干水份，斜切成薄片，再切成丝。（2）将盐加入嫩姜片中搅拌均匀，腌渍30分钟，期间需翻动多次使入味均匀，再将盐水滤除倒掉。

最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。

正宗姜丝的腌制方法1 方法一 平时腌制姜丝时需要准备新鲜的嫩姜一百克，油适量盐适量，油辣椒和生抽都适量准备一些。

腌制姜丝时可以准备新鲜的仔姜五百克，醋适量，白糖和盐以及生抽都适量准备一些2把仔姜用清水洗净，切成细丝状，加入食用盐腌制，腌出水分以后倒掉，再加入白糖腌制半小时，这能让姜丝的口感更脆嫩3等姜丝用白。

请问姜丝小白菜怎么做好吃呢?

将小***切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小***，快速翻炒，等到小***的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。

．准备食材：红辣椒5个、鸡精2g、糖3g、盐5g、姜5克、花生油10ml、小***250g。2．将小***切成3厘米长的段，姜切成丝，红辣椒掰成两段。

小***洗干净备好。把小***随意折断，短一点，放入盐拌匀，腌渍10分钟。红辣椒打磨成粉状。辣椒粉放入大碗，倒入和辣椒粉一平的开水搅拌。姜蒜都剁成细末状。

姜丝菠菜的具体做法是怎样的?

操作：（1）鲜姜去皮，切成丝；菠菜去根，摘去黄叶，洗净，切成长6－7厘米的长段。（2）锅内加清水置火上烧沸，加入菠菜段略焯，捞出沥去水，轻轻用水挤一下，装在盘内，抖散，晾凉。

菠菜带根洗净，择掉老黄叶片控净水备用。生姜切丝，大蒜切碎末，红尖椒切圈。锅里倒入适量油，油热后放入姜丝、蒜末、红尖椒爆香。倒入适量蚝油。放入菠菜，快速翻炒。

清炒菠菜的做法：菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分。炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅。

清炒菠菜的做法：首先把菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成长段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分。炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅。

姜丝咸菜的做法

1、生姜1个 醋适量 制作步骤 1 刚从缸里取取出新鲜的咸菜。2 咸菜洗干净。切成细长的丝。3 把姜洗干净，切成丝丝。4 干锅，把咸菜倒进去，翻炒，炒干水，装盘，洗干净锅。5 把姜丝倒进去爆香。

2、把咸菜从桶里取出来。如果不喜欢太酸或者太咸，你可以用水泡上半个钟 姜，切成长长的细丝。把咸菜，切成小碎块。起油锅。把姜丝爆香。把咸菜倒进去翻炒。大火。放一点鸡精。放上一小勺盐。

3、将鲜姜清洗干净了，然后用刀子将姜片刮掉了。然后就是用刀将姜切成小块，在里面放入几勺盐，腌制一会，等到腌制好之后，就将姜里面的水分泌出来，然后就是将这些水倒掉了。

4、烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用。

5、姜咸菜的腌制方法 糖醋蒜 原料： 蒜籽、醋、白糖。