西餐鸡胸肉的做法-西餐鸡胸肉的腌制方法

本文目录一览：

• 1、西餐鸡胸肉的做法
• 2、西餐怎么做?
• 3、西餐中培根鸡肉卷的做法是什么
• 4、法式酿鸡胸怎么做?
• 5、作为西式汤品的奶香鸡胸肉蘑菇汤,是怎样的做法?
• 6、西餐中的煎鸡排怎么腌制、怎么煎?

西餐鸡胸肉的做法

西餐鸡胸肉的做法大全水煮鸡胸肉 材料 鸡胸肉1盐巴1黑胡椒1优格1 做法 1鸡胸肉完全解冻后加水淹过鸡肉表面，边***肉边捡查是否完全解冻直到鸡肉不再吃水为止。沥干多的水份洒上盐巴胡椒拌匀。加入优格拌匀。

制作鸡肉汁：将所有原料烤制棕褐色后放入烧好水的锅中进行煮制，煮制时间在4~6个小时，煮制完成后进行过滤调味即可食用。

吃西餐的时候，汤是可以用来蘸面包片食用的。

培根鸡肉卷的做法：鸡胸肉抹上橄榄油、盐、胡椒、腌渍一会。另起一个锅 加适量橄榄油，洋葱切末 放进锅中慢慢的炒到洋葱变黄，甜味释放出来，加上罗勒叶，一点白葡萄酒 一点黄油，喜欢番茄的也可以加入番茄碎。

做法：洋葱切丁，彩椒切丁，鸡胸肉切丁。大虾去掉外壳，留下虾头，锅里倒油，放入大虾炒出红油，倒入清水煮10分钟，捞出虾头扔掉，留下高汤。

西餐怎么做?

西餐菜谱大全 教你六款简单的西餐做法 做法 首先把杂菜解冻，然后洗干净，放进开水里面焯一下，捞出控水。红菜椒洗净，同火腿，车打奶酪一同改到，马苏里拉奶酪刨丝。

土豆沙拉。用料：土豆3到4个、沙拉酱100g、鸡蛋2个、牛奶150ml左右、火腿肠150g、黄瓜1小根、玉米粒100g、盐适量、白胡椒粉适量。做法：（1）土豆洗净后每个切成两半，电饭锅或高压锅中蒸熟。

美式牛扒 材料：美国牛扒1件约重250克，意大利青瓜、干笋各适量，蕃茜碎1茶匙，植物牛油约2汤匙。调味料：蒜盐、黑椒粉各少许。做法：美国牛扒用调味腌匀，待用。意大利青瓜、干笋切片，煮熟拌碟。

西餐菜谱一：法式红酒烩鸡扒 红酒烩鸡是一道法国名菜，在欧洲它象征着胜利。据说这是拿破仑最喜欢的一道菜。

西餐中培根鸡肉卷的做法是什么

1、用培根将鸡胸肉卷起来。插入牙签。在锅中放入少量橄榄油。加入鸡肉培根卷，在油中翻炒。用小火慢慢煮。当然，如果鸡肉很厚，也可以把鸡肉煎到半熟左右，然后用培根包住。煮好后，拿一张厨房纸，把多余的脂肪擦掉。装盘。

2、把鸡胸肉和培根片卷起来插根牙签锅里放一点橄榄油。加入鸡肉培根卷，放入油锅中炸。用小火慢慢煎。当然，如果鸡肉比较厚的话，也可以炒到八成熟再包上培根片。烹饪后，拿一张厨房纸，吸收多余的油脂。转动盘子。

3、加入盐，白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟，莴笋，胡萝卜切成条状腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起。三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起。

4、培根肉老北京鸡肉卷 提前准备原材料。鸡脯肉用刀头成片状后，添加干白葡萄酒。添加盐，黑胡椒粉和少量迷迭香碎，揉匀腌渍30分钟。将青笋，红萝卜切割成条形。

5、就着热锅，放入鸡肉，撒上胡椒粉，小火煎至变白色，切成条状。最后放入刚煎好的面饼上面，加入红萝卜和黄瓜条，卷成卷，切成适合的段，装盘，调入甜面酱即可。

6、做法 炸鸡：1。鸡肉洗干净，切适当大小的块。2。将洋葱切粗块，然后把蒜和姜投到食物处理机里，打成蓉。3。将酱油，酒，香油，盐，糖，五香粉按照比例倒入食物处理机，打成洋葱蓉。4。

法式酿鸡胸怎么做?

也可以鸡胸撕丝，上面撒些黑葡萄，然后浇上沙拉汁。

做法 1）四季豆和小玉米先烫熟保温待用.预热烤箱到190C/375F。

鸡胸肉洗净后，切细长块。加入少许盐，和胡椒粉，少许黄酒，少许的迷迭香，最后在放一点儿耗油，拌匀。盖上保鲜膜，放冰箱腌制20分钟。[_a***_]切块（胡萝卜，土豆，玉米，西兰花都可以）。

步骤1：准备鸡胸肉两小块，我们把它改刀，先切成条，再改刀切成丁，切好放入盆中。

做法 （1）鸡胸肉平摊，从侧面将尖头刀插入，将其中间割开，除刀口外，其他地方不能割破，加盐、胡椒、白酒腌渍。（2）蘑菇切成片，用黄油加洋葱末翻炒，加入白兰地酒、盐、胡椒，收汁后，塞入鸡胸肉内，用牙签封口。

作为西式汤品的奶香鸡胸肉蘑菇汤,是怎样的做法?

少量油 （我用了黄油）鸡胸肉和虾煎熟煎香，不小心倒多了油，虽然无伤大雅但不用那么多，用黄油or橄榄油都行。

步骤：先将菌菇切成薄片备用，刀法不用太讲究，因为最后都要打碎。煎锅加热，低温融化黄油。炒制洋葱，中小火；炒软炒香至透明。加菌菇片，继续中小火翻炒出味。

step8 - 倒入牛奶混合煮开 - step9 - 最后撒上少许胡椒粉盛入碗中即可 - step10 - 营养美味的鸡胸肉蘑菇浓汤完成 【美味呈现】一碗简单的自制鸡胸肉蘑菇浓汤可以开喝了，香味扑鼻，口感软滑，每一口都让人回味无穷。

西餐中的煎鸡排怎么腌制、怎么煎?

1、加一点水，混均匀盖保鲜膜放冰箱腌30分钟以上。6肌胸肉裹一些太***。放油热锅，有皮的那面先煎，小心喷油，一面约两三分钟换面，之后就可以起锅罗。

2、【制作步骤】鸡胸肉清洗干净，从中间片开。注意不要切断了，保留连接处。用刀背给鸡肉松松筋骨，让它更容易入味。肉中加入葱段、生姜、酱油、料酒、蚝油、奥尔良腌料抓拌均匀，腌制20分钟以上。

3、鸡胸肉切薄片，用刀背拍散肉质，撒盐腌制一会儿。加入淀粉拌匀。打入一个蛋清，拌匀。裹上面包糠。平底锅，倒入油，煎制。两面煎熟，可以切开看一下，必要时，盖锅盖儿煎一会儿。