烫菜碎的做法-烫菜的做法大全家常饭窍门

本文目录一览：

• 1、烫空心菜的做法,烫空心菜怎么做好吃,烫空心菜的家常
• 2、烫菜的做法和配料
• 3、烫青菜的做法

烫空心菜的做法,烫空心菜怎么做好吃,烫空心菜的家常

1、步骤1：将空心菜洗干净，折成小段，装入一个保鲜盒内。步骤2：空心菜中加入少量的水和色拉油。不要超过空心菜。步骤3：保鲜盒盖上盖子直接放微波炉开到高火，热3分钟。步骤4：时间到了，取出保险盒，将盒中的水倒掉。

2、步骤 空心菜肉片汤的做法步骤1空心菜洗净折段。空心菜肉片汤的做法步骤2瘦肉切片，用淀粉、食盐腌制。空心菜肉片汤的做法步骤3锅内水烧开，加食油，倒入空心菜。

3、空心菜烫多久能熟1 空心菜烫三分钟左右就可以熟了，空心菜不宜加热过长的时间，以免营养成分流失过多，将烫好的空心菜加上调味料搅拌均匀，一道凉拌空心菜就做好了。

烫菜的做法和配料

1、配料：火锅底料：100克、牛肉丸：150克、鱼丸：120克、油麦菜：100克、生菜：150克、娃娃菜：80克、干腐竹：3根、小白菜：100克、水：5升。所有蔬菜用清水冲洗干净，然后沥干水分备用。

2、烫菜的做法：准备食材 面饼：80g、藕片：20g、土豆：20g、油豆腐：10g、花蛤：50g、香菇：6g、葱：5g、芹菜：15g、花椒：2g、豆瓣酱：25g、蒜：15g、干辣椒：3g、姜：5g、冰糖：10g。藕、土豆、切片备用。

3、烫菜的制作过程 制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。

4、烫菜的做法 用料：油麦菜、油豆皮、西兰花、木耳、金针菇、鱼丸、麻辣鱼调料、芝麻酱 首先把上述青菜全都准备好，然后把它们洗干净切好。热锅烧水，水开后放入麻辣鱼调料、水、鱼丸、木耳、金针菇，煮5-7分钟。

5、制作步骤：将芥菜洗净，在太阳光充足的地方晾晒2天。晒至5成干。准备一个无油无水的坛子，放入晾干水分的芥菜。用锅烧一锅开水，没过芥菜。将热水倒入坛子里没过芥菜，用水封起来。

烫青菜的做法

1、步骤一：将青菜洗净。步骤二：入沸水稍烫。步骤三：捞出，泡在凉水中。步骤四：切碎。步骤五：蒜籽与豆豉入油锅爆香。步骤六：放入烫好的青菜炒。步骤七：放入适量食盐。步骤八：起锅盛出即可食。

2、做法：小白菜去根部洗净切小段备用。煮一锅滚沸的水，放入小***段汆烫，捞出盛盘淋上香葱蒜泥淋酱即可。

3、汆烫青菜：水滚后加煮3分钟 所谓“汆”，就是将食物放入沸水中煮一下，随即取出，以防止食物的养分因为高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。

4、可以用初榨橄榄油替代。）烫煮，加高汤里烫煮，比如青菜，可以放在骨头汤、鸡汤中，烫青菜的同时滴上几滴香油，不但颜色翠绿油亮，而且青菜吃起来更带有淡淡的香味。个人推荐用高汤煮蔬菜，这样营养高又味道美。