酸甜肉段的家常做法-酸甜肉段的家常做法***

本文目录一览：

• 1、酸甜肉段的家常做法
• 2、糖醋肉段的做法
• 3、醋溜肉段的家常做法
• 4、溜肉段是咸鲜口,酸甜口?

酸甜肉段的家常做法

1、里脊肉清洗干净，切成大小适中的肉段。肉段放入碗中，加少许盐，少许白酒，加入一大勺淀粉，打入一个蛋清搅拌均匀，腌制15分钟。

2、糖醋肉段做法如下：选猪肉前后臀尖的去皮瘦肉，切成1厘米见方的肉丁。将切好的肉丁放在碗中，加入淀粉、精盐、啤酒。加啤酒和淀粉是为了让肉吃起来更嫩些。将上述材料在碗中拌匀，放置15分钟入味。

3、糖醋肉段的做法 用料 主料；猪肉300克。辅料；胡萝卜1根、青瓜2根、姜1片、蒜20克、胡椒粉5克、生抽10克、白糖5克、料酒5克、淀粉5克、鸡蛋1个、醋5克、番茄酱20克、面粉20克、食盐5克、白芝麻少许。

4、是酸甜口。做法：肉顺茬切片或者是小块 然后用淀粉+少许面粉+少许盐用水抓好，最好加些蛋清。

5、分类：大众菜 口味：酸甜 分享 做法 做法一 五花肉切成长薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许，一起拌匀腌制过夜。

6、吃一次忘不了的溜肉段，外焦里嫩，咸香适口，在家做出饭店味。嗨，哈喽啊，大家好我是风雨彩虹，今天风雨彩虹继续给大家做美食，美食能让人心情舒畅，胃口大开。尤其是自己喜欢的美食，那更是必须要尽情地享受啊。

糖醋肉段的做法

1、糖醋肉段是一道色香味俱佳的经典中式菜肴，以其酥脆的口感、酸甜的味道和亮丽的色泽而深受人们喜爱。

2、三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。将蛋清，淀粉，面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。

3、把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段；玉兰片、胡萝卜、葱均切丁，姜、蒜均切末；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁。

4、糖醋肉段的做法 把瘦肉切成5cm左右的小肉块，尽量用纯瘦肉，这样成品不会腻 把蒜剁成末，可以大粒一点，葱切葱花，姜切片。胡萝卜切成平行四边形，尖椒切成菱形块。

5、糖醋肉段的做法如下： 准备材料：猪肉块500克、青红椒各1个、洋葱半个、葱姜蒜适量、醋3勺、糖2勺、料酒1勺、生抽1勺、淀粉适量、食用油适量。制作流程：腌制猪肉 将猪肉块洗净，切成大小均匀的肉段。

6、糖醋肉段的家常做法：材料：里脊肉300g、油、盐1小勺、醋1小勺、蚝油1小勺、番茄酱3小勺、糖4小勺、葱、姜、1个蛋清、淀粉1大勺。做法：准备原料。里脊肉清洗干净。切成大小适中的肉段。

醋溜肉段的家常做法

1、大蒜6瓣 土豆淀粉比里脊肉多一点 豆油适量 酱油适量 盐适量 鸡精适量 白砂糖适量 陈醋适量 老抽少许 溜肉段的做法 步骤1 所有材料准备好，开始制作年夜饭菜式之一——溜肉段。

2、将牛肉洗净入水煮熟再切成5厘米见方的块，放碗内用淀粉挂一层糊，过油炸成金***捞出。

3、练习步骤：第一步。准备食材。我家里只有外脊。第二步，先切成厚片，再切成条，最后切成更大块的肉。第三步。用清水洗两遍，去除血水。第四步，拧干放入盆中，加入少许精盐，料酒搅拌均匀腌制十分钟。第五步。

4、第四步将汁倒进锅中开，略微有点儿粘稠就可以。1勺番茄沙司，1勺生抽酱油、2勺白醋、2勺白砂糖、小勺盐拌匀。将辣椒和炸好的肉块都放入锅中。

溜肉段是咸鲜口,酸甜口?

1、咸鲜口。根据查询美食网得知，溜肉段是咸鲜口，口感特征是外焦里嫩。溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。

2、外形大小不同，锅包肉是大片的，溜肉段是小段的。口味不同，锅包肉是酸甜口的，溜肉段是咸鲜口的。做法不同，锅包肉用猪之脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。

3、溜肉段和锅包肉的区别 1口感不同 东北正宗锅包肉是糖醋口，酸甜味，女性普遍爱吃，结合了薯片的脆，肉的香，满足了酸甜口味。熘肉段则是咸鲜口味。