韭菜炒扇贝肉的做法,韭菜炒扇贝肉的做法***

1. 韭菜炒扇贝肉的做法？
2. 扇贝柱炒韭菜的做法？
3. 扇贝丁炒韭菜做法？

韭菜炒扇贝肉的做法？

1、用料：扇贝肉300克、韭菜100克、生抽1勺、蚝油1勺、蒜3瓣、姜2片、小米椒4个、干辣椒适量。

2、扇贝肉处理干净，冷水泡半个小时。韭菜洗净切段，姜、蒜切片，小米椒切小段，以上备用。

3、起锅热油，放入蒜片、姜片、小米椒、干辣椒，爆香后放入扇贝肉，翻炒2分钟，加酱油、蚝油翻炒片刻，随后放入韭菜，翻炒均匀后出锅。

扇贝柱炒韭菜的做法？

1.将韭菜摘好了洗净，切成段

2.把扇贝肉洗净，用盐水泡十分钟杀毒

3.去除扇贝黑色的地方

4.锅内热油，放姜丝

5.把韭菜放进去

6.紧接着把扇贝肉也放进去

7.翻炒至扇贝肉熟透

8.到一点生抽

9.出锅前再加一点香油即可

扇贝柱炒韭菜的正宗做法

原料：韭菜、扇贝、花生油、食盐、猪五花、胡萝卜。

做法步骤：

第1步、五花肉切片。

第2步、热锅冷油，油热放食盐。

第3步、放五花肉煸炒。

第4步、猪肉断生，放胡萝卜丝翻炒。

第5步、备好的扇贝丁。

第6步、放入翻炒，不放水哈，汤汁是新鲜贝丁自带的水分。

第7步、炒至贝丁收紧，还没缩成一团的时候。

用料

扇贝肉200克，韭菜300克，盐适量，小米椒2个，姜2片，蒜2瓣，生抽1勺

步骤 1

先将扇贝肉解冻浸泡一会儿，再去除黑色的砂囊和腮。然后用清水冲洗几遍去泥沙，沥去水后用生抽腌制片刻去腥。

步骤 2

韭菜洗净后切段备用。

步骤 3

油锅爆香葱姜蒜末和小米椒丁。

步骤 4

下扇贝肉翻炒。

扇贝丁炒韭菜做法？

原料：韭菜、扇贝、花生油、食盐、猪五花、胡萝卜。

做法步骤：

第1步、五花肉切片。

第2步、热锅冷油，油热放食盐。

第3步、放五花肉煸炒。

第4步、猪肉断生，放胡萝卜丝翻炒。

1、韭菜洗净控干，扇贝肉洗净。姜、葱切碎待用。

2、锅中放入油烧热，加五香粉，葱姜爆香。

3、将扇贝加入翻炒，肉变成金***的，将韭菜加入翻炒。

4、加入适量的盐，继续翻炒几下。

5、韭菜9成熟后加入鸡精，盛出装盘即可。