安阳菜条的做法-安阳菜条子的做法***

本文目录一览：

• 1、银条菜怎么做好吃
• 2、炸莲菜条的做法
• 3、拌咸菜条怎么做
• 4、菜条是发面还是死面
• 5、麻辣莲菜条的做法窍门

银条菜怎么做好吃

1、做法：把银条整齐码好，穿入小黄瓜环，然后放入盘中围成扇形，把水晶虾炒好放入其中即可。特点：咸鲜爽口、清新悦目。

2、凉拌银条的做法窍门如下：银条吸干净，切段、沥干水份备用。银条装入碗中，加入红椒丝、盐，姜丝、葱段。锅中放入香油烧至八成热后关火。趁热浇到姜丝等调味食材上，搅拌均匀即可。

3、银条炖鸡：银条炖鸡是一道营养丰富的家常菜，鸡肉和银条的组合，口感鲜美。将鸡肉切块，银条切段，姜切片，一起放入砂锅中，加入清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，加入盐和味精调味即可。

4、太宗皇帝李世民尝到这道菜后大赞后特赐名“银条”，一度成为宫廷菜肴，而最简单的烹饪方式就是直接凉拌，因银条除了脆感没有特殊的气味，凉拌最能品味到它原汁原味的味道。

5、【原材料】银条菜 干辣椒 姜 蒜 白醋 白糖 盐 鸡精 植物油 花椒 【做法】银条菜充分洗净，掰成长一点的段。掰成段的银条菜放到沸水锅中焯烫20秒，捞出之后冲凉开水或者纯净水。

炸莲菜条的做法

将香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡蛋1个、水100克放入一个容器中搅拌均匀。莲菜洗净去皮，切条状。

莲藕两根。请点击输入图片描述 2 莲藕洗净，去皮后切成条。请点击输入图片描述 3 焯水后备用。请点击输入图片描述 4 大葱，生姜切末。请点击输入图片描述 5 加入五香粉，盐，酱油。

【做法步骤】第一步，处理食材莲藕稍微清洗一下，用刀切掉两头不要；用削皮刀削掉莲菜的表皮。削掉外皮后，拿到水龙头跟前稍微冲洗一下；放到案板上先切块，再切条。

简单又好吃的炸藕条 可以做小零食的做法步骤 藕切成条状 面粉里打一个鸡蛋，一点一点加水，调成稠稠的糊糊，加入盐、花椒粉、辣椒粉拌匀。

莲菜洗净切成条，注意顺着孔切。放少许食盐，杀一下水分。面粉里加入鸡精，盐，倒入水搅成糊状，放入莲菜条，裹均匀。每个都尽量拌均匀，面粉不要太少了，否则炸出来颜色不是金***的。起锅倒油。

削净外皮的莲藕一节，切成均匀薄片。小葱几根，切成葱花；大蒜几粒，拍散后 切成蒜末；生姜一块，切成姜末；小米椒几个，切成圈备用。锅内烧水，水烧开以后加入白醋5克，白醋能防止莲藕氧化变黑。

拌咸菜条怎么做

咸菜疙瘩非常咸，要先用热水烫2分钟。之后过3-5遍凉水揉搓以下。挤干水份，加入切丝的青红椒。加花椒油，生抽，醋，香油拌匀。腌制30分钟即可。

咸菜400g 香油适量 葱花适量 醋适量 制作时间：10分钟内 用餐人数：步骤 1 准备食材清洗一下。2 然后切成丝状。3 放入凉水中浸泡3-5分钟左右，去一下较多的咸味。4 捞出后放入碗中，倒入少量酱油、醋、和香油。

花椒 生抽 醋 糖 － 步骤 － 咸菜切丝用水多洗几遍，去掉过多的盐，加上葱丝 姜丝，生抽，醋，还有一点点白糖。

菜条是发面还是死面

1、一般是死面的，也可以做发面的，死面的菜龙筋道些，发面的菜龙不能做太薄的面皮。

2、您好 “蒸菜莽用普通面粉就可以，只要按照正确的方法，蒸出来的菜莽味道就会很好。蒸菜莽的正 确方法：准备食材：面粉、鸡蛋、韭菜、粉条。制作步骤：第一步：鸡蛋炒熟，用铲子铲成小 块放在一边备用。

3、该菜品用发面。用发面蒸出来的菜莽口感更好，更加松软。发面比死面更容易被人体消化。

4、是死面。大白菜，豆腐，胡萝卜，鸡蛋，耗油，盐，鸡精，豆瓣酱，花椒面，大葱（没有大葱了用葱头代替）做法[_a***_]倒入面粉，放入食盐（面筋道）倒入一半开水，一半凉水，揉成面团备用。

麻辣莲菜条的做法窍门

1、将两节莲藕削皮，两端弄干净。纵向切片，厚度自己掌握（勿太厚）。注意不是横向切，不用管它孔不孔的。把切好的片，再切成条，宽度自己掌握（勿太宽）；然后拦腰一刀分割成小条。

2、莲菜又白又脆的操作方法如下：莲菜（藕）焯水后放入冰水中浸泡后又白又脆。2主料：莲菜1根。辅料：油15ml、白45ml、白糖15ml、盐3ml、干辣椒4个。莲菜洗净用刮皮刀刮皮。莲菜切成2-3毫米的薄片。

3、制作原料：莲藕，干辣椒，盐，葱，姜，蒜，酱油，醋，白糖，花椒。

4、麻辣藕丁做法：藕洗净后切成丁，可以用清水泡一下，或者放一点醋去除涩味并防止变色，不过不要泡时间久，否则里面的营养就没有了。

5、将它们充足拌匀后，放到一旁预留，麻辣汁制做进行。