老干妈拌面的做法大全

1. 老干妈面条的神仙吃法？
2. 老干妈和香菇酱哪个拌方便面好吃？
3. 老干妈辣椒酱最经典的产品是哪一款？
4. 谈谈你的老干妈情结可以吗？
5. 老干妈和美食之间有什么新的碰撞吗？

老干妈面条的神仙吃法？

干脆面拌老干妈。是不是从来没这么吃过，老干妈的鲜香辣遇到脆脆的方便面，就好像在吃一晚秘制的干脆面，可以考虑发展出一个老干妈味的方便面 老干妈拌面。家中常备老干妈，不怕饿死，有时候想在家吃面，但苦于没有小菜拌面，怎么办呢？

这时候就是老干妈派上用场的时候啦，将面煮熟，把汤倒掉，直接加入老干妈搅拌就可以了，汤面同样适用。

老干妈和香菇酱哪个拌方便面好吃？

我觉得香菇酱拌面好吃，老干妈拌面不是很好吃。

不知道是怎么了，总感觉现在的老干妈是越来越难吃了。味道不行了，不说还有一股怪怪的味道。我曾经用老干妈拌面，拌了之后吃都没吃多少，然后那碗面就浪费了。

之后就一直买的香菇酱，而且还有好几种口味。

比较之后，我喜欢吃牛肉味的香菇酱，我觉得不论是拌面拌饭都好吃，反正我挺喜欢的！

老干妈辣椒酱最经典的产品是哪一款？

本人觉得风味豆豉酱最经典，也最百搭。饭不香的时候，来一勺；

炒菜的时候，来一勺；

拌面的时候来一勺；

前几天刚用老干妈炒了个鸡块，家属一下子吃了三碗饭[机智]

当然你可以用老干妈夹面包，夹馒头，配雪糕。。。没有什么是老干妈搭配不了的。

我英国朋友说他很喜欢中国的辣椒酱，他买到的就是这款豆豉酱。

不做广告，不贷款，不融资的老干妈已经走出国门，走向世界啦！

最经典应该是我最喜欢的风味鸡油辣椒酱了，比其它几款辣椒酱还要贵一点，但是确实是最好吃的。大学我就靠它度过了四年，直接辣椒酱拌食堂买的五毛钱白米饭，真的是好吃，满满的回忆。

老干妈***熟悉，那熟悉的味道，“老干妈”的创始者叫陶华碧，陶华碧出生在贵州湄潭县的一个偏远山村，从小家庭贫困，没有上过一天学，二十岁的时候和做会计的爱人结婚，没过几年，丈夫去世，带着两个孩子没有了收入来源，为了养活孩子，为了生活下去，去外地打工摆地摊，主要卖凉粉和冷面，为了提高口感，她制作佐料，麻辣酱，结果生意十分火爆，后来凉粉生意越来越差，可是麻辣酱的生意越来越好，于是在一九九六年，陶华碧办起了加工厂，专门制作“麻辣酱”后来慢慢的成就了今天的老干妈，“老干妈”的品种有很多，油辣椒、辣三丁、精制牛肉末等，最好吃的我认为有“油制辣椒风味豆豉”它是最为经典的，里面豆豉非常的香，还有“辣三丁油辣椒”从外面看有好多豆腐干漂浮在上面，是小的油豆腐那种感觉一样，但是它里面的料比较丰富，它整个辣椒的味道就是豆豉老干妈一样，只是加了不同的料而已，最后还有“香菇酱”，开盖有一种红烧牛肉味面的味道，里面香菇颗粒很大，很新鲜，口感比较好，很下饭，个个都是经典41

很高兴能回答您的这个问题，我是美食领域创作者：提醒你小心

老干妈辣椒酱经典的产品是：

老干妈风味豆豉油辣椒

老干妈旗下有很多不同风味的产品，比如老干妈风味鸡油辣椒，老干妈香菇油辣椒，老干妈牛肉末油辣椒等等。

那么为什么风味豆豉油辣椒经典呢？让我们来看看这款的具体介绍：

配料：菜籽油，豆豉，辣椒，味精，白砂糖。

所以主要是这几个原因：

1，老干妈用的是很好的贵州遵义辣椒，吃起来的感觉是辣中带香甜，有鲜明的特色，容易让人记住形成经典。

2，老干妈不做广告，就靠经典产品的口碑，推广大众，因为好吃，大家自然而然选择。

3，产品远销海外，口碑反馈度好。

谈谈你的老干妈情结可以吗？

哎呀，说到这个我简直太有话说了，我的老干妈情结应该源于初中时期。我们学校在一个贫困破败的小乡镇，当时学生的伙食都特别差，每个星期一块钱零用钱，一摞煎饼，一瓶咸菜（家庭条件好的会在咸菜里面放几根数得清的肉丝），这就是一个星期的全部伙食，同学们大都面黄肌瘦。

一天早晨，班主任突然开班会整顿（胖揍）了几个男同学，理由是晚上不睡觉，在宿舍偷吃老干妈。当时的我听的很懵“什么是老干妈？”这个问题困扰了我好几年，直到我上了高中，在超市里发现了原来老干妈并不是妈而是一种特别好吃的辣椒酱。

朋友邀请，盛情难怯！

老干妈上市以来，我觉得它不单单是辣酱，一种口味，更是一种生活。它真真确确走近了大众的生活之中，仿佛没有它食之无味！

每每吃上一口:"哦″~~~爽得不得了！甚至尖叫起来:此味只应天上有，人间自有老干妈！

哦~~~再来上一口，回味无穷……！

据说在国外更是广受欢迎，在美国供不应求，常常卖断货，价格攀升很高，仍然十分畅销！

我不怎么喜欢吃辣，因此不像别人对老干妈情有独钟，但是吃过几回，感觉味道比较正，可能是因为味道纯正，才广受大众青昧！

必须有呀，我这人打小扰属于特（bu）立(he)独(qun)行那卦的，刚上大学时，因不想到餐厅排队买饭（原因就是这么简单粗暴）在整整三个月的时间一天三顿都吃鸡蛋灌饼（别问我为什么选择鸡蛋灌饼，我每次去那家总是没有人，完全不用排队，你说咋那么巧呢，莫非这就是缘份？）直到我吃吐，且直到十年后的今天再吃鸡蛋灌饼还是会吐。but，鸡蛋灌饼和老干妈有什么关系呢，我可以负责任的说，能坚持吃三个月鸡蛋灌饼，完全是因为我的吃法是吃老干妈就鸡蛋灌饼，且现在吃鸡蛋灌饼会吐，可是老干妈还是我的最爱，这不是真爱是什么？

老干妈和美食之间有什么新的碰撞吗？

你好，很高兴回答你的问题，老干妈可以做酸辣粉，老干妈炒面，老干妈炒饭等美食。以下是它们的具体做法。希望可以给您提供参考。

1.酸辣粉

食材:老干妈，薯粉，香菜，花生，蒜末，辣椒，葱花，陈醋，生抽，白砂糖，盐。

做法:薯粉提前浸泡，水开后，放入薯粉，煮三分钟。然后调酱料，一勺老干妈，一勺蒜末，一勺辣椒，一勺葱花，一勺香菜，三勺生抽，三勺醋，半勺白砂糖，适量盐，最后浇上半碗煮薯粉的热汤。最后放上花生和香菜，就完成了。口感酸辣适中，可能没有正宗重庆酸辣粉那么重。

2.老干妈炒面

食材:老干妈，面饼一块，鸡蛋一个，火腿一根，青菜两颗，生抽，老抽，蚝油。

做法：鸡蛋打散、火腿切片备用，水开后放凉水煮面饼八分钟后捞出过凉水备用。油热后下鸡蛋，煎至定型装盘备用。锅里加油，油热后下火腿和青菜。青菜炒软后加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺老干妈，半勺老抽，翻炒均匀出锅。

3.老干妈炒饭

食材：香肠2根，鸡蛋2个，米饭1碗，杏鲍菇1根，葱，油，2个蒜，老干妈，生抽。

做法：在米饭中打入两个鸡蛋，抓拌均匀后备用。将香肠切成小片，半根杏鲍菇切成丁，葱切成葱花，蒜压成蒜泥备用。热锅烧油，加入杏鲍菇丁，香肠片，撒入葱花爆香后，加入米饭，翻炒，至米饭几乎粒粒分明，再加入两勺老干妈和第二把葱花，再翻炒两分钟，炒均匀后加入一勺生抽调味，再撒入最后一把葱花，大火爆炒一分钟后就可以出锅了。

老干妈和手抓饼配起来真的一绝。

有兴趣可以去我主页看一下这期***。（封面是这个👇🏻）

老干妈作火锅蘸料，用来炒米饭、粉丝都是一绝。（尤其是老干妈炒粉丝，粉丝泡软以后，一吸老干妈的汤汁，特别香，且不会腻）。新的碰撞的话，老干妈蛋糕/老干妈面包？感觉甜与辣的碰撞应该会有不一样的风味，可以尝试一下。