面食小吃,面食小吃的做法大全

1. 哪些面食既简单又有特色呢？
2. 面食你会多少花样？可以分享一下你拿手的吗？

哪些面食既简单又有特色呢？

要说面食，当然还是北方的面食，馒头，油饼，面条，包子，饺子。要说特色又简单，我还是喜欢我们本地的特色面食煎饼。煎饼是山东临沂泰安一带的主食，有白面的和杂粮面的，各有特色。
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我家在临沂市区这边，一般都是麦子面的煎饼，临沂北部山区一般都是杂粮面。我们这边烙煎饼都是用鏊子和池子。和其他地区的刮板不大一样。下图就是我们这烙煎饼的主要工具。

烙煎饼的面糊也很好调制，就是面粉和水活成糊状，根据面糊量加入一定量的小苏打。

煎饼作为我们这的主食一般都是卷菜食用，最出名的莫过于煎饼卷大葱了，一根山东大葱，一个煎饼，来点甜面酱或者黄豆酱，那味道美极了。

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油泼面

1、准备面条（手工或者买的根据喜好）、青菜，豆芽，小葱，蒜末

2、调料：粗辣椒粉，盐，鸡精，酱油，花椒粉

3、下面，青菜，豆芽过一分钟捞出

4，将面条放入碗里放上青菜，豆芽，葱花，蒜末辣椒粉

5、锅中烧油，油要够热，有点冒烟，泼辣椒蒜末，葱花，香气扑鼻啊，加入盐，鸡精，酱油，花椒粉，搅拌就可以享受了

凉拌面

辣椒油，黄瓜丝，小米椒青椒碎，青菜，酱油，盐，鸡精，蒜末凉拌，既简单又好吃

最好吃的面食我个人觉得是饺子！然后是对我的吸引力一次排序是：馒头，烙饼，包子和面条。

说到面食，大家想到最多的就是面条。但是我大中国的面食包罗万象！怎么只有一个面条就能代表一切呢？

有句老话：舒服不如倒着，好吃不如饺子

这足以说明饺子在北方老百姓心中的重要地位。

今天就来和大家分享我最爱的饺子的做法啦！

最普通的饺子包法，不要捏褶子，就把很少的馅儿放到皮里，皮对着捏在一起就好了。然后窝在一起即可。

方法超简单，看图就会。特别适合不会包饺子的新手！

百试百灵，完全没难度

韭菜盒第二好吃的做法，教你做韭菜盒，拉一拉卷一卷，皮薄馅多太美味了，学起来，有味道、有营养、有食欲，这才是韭菜盒最好吃的做法，外酥内软，做法简单，学会可以摆摊了，食材：韭菜，鸡蛋，面粉，粉丝等，快快和小月月学会做法和家人分享你的厨艺吧

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甜水面。甜水面是成都的著名小吃，面条很粗，嚼起来很筋道，汤底是红彤彤的麻油，看上去会觉得很辣，但是因为甜水面放了复合的酱油，所以吃起来入口会觉得微微地甜。筋道的面条、香辣且微甜的口感，加之花生碎末和花椒的香味，造就了甜水面独特的美味。

炸酱面。这是老北京常见的一道主食。夏天气候燥热，人们会煮一大锅面条，将红心萝卜、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等蔬菜切成丝，作为炸酱面的“面码儿”。接着舀两勺用黄豆细细熬制的酱料，放在一起拌匀，正是儿歌里唱到的“炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。”

云吞面。云吞面是广州的特色小吃，又叫竹升面，面条是用竹竿打压出来，细细的，十分筋道。云吞面从名字就可以知道，面里少不了云吞，但是云吞面里汤和面的比重也很高。用鱼、虾、鸡和瑶柱煲成高汤，配上猪油，使得面条和云吞的味道更为鲜美醇厚。

小刀面。小刀面是安徽、河南等地常见的面食。将面和好之后，用刀细细地切成一根一根面条，面条很有嚼劲，在沸腾的锅里煮开之后，放入盐、酱油、猪油和骨头汤调制好的汤底里，再撒葱花，点缀几根青菜，吃的时候倒一些醋和辣椒油，十分美味。

阳春面。阳春面是江苏、浙江一带著名的面食，名字来自“阳春白雪”，阳春面的面条称之为“光面”，面煮熟后，放入酱油点缀的汤底里，一碗简简单单的阳春面，味道却鲜美至极。

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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^

面食你会多少花样？可以分享一下你拿手的吗？

因为我是北方人，喜欢吃面食，所以就经常做馒头、花卷、发糕、包子、饺子、锅贴，葱油饼、发面饼、馄饨、汤圆、[_a***_]、麻花、凉皮、拌面等等，不胜枚举！每种自我感觉都做的比较拿手……

做面食是云老太最拿手的，也是我每天都必须做的美食，我家的面食每隔几天就换一几种。最常吃的是馒头，馅饼，大包子，水煎包，水饺，烧饼，鸡蛋饼，手擀面等很多种类，它们的做法不同，味道也不一样。我觉得面粉不论怎么做都是我的美食，也是我家的主食。

我家一般是早上***蛋面饼，晚上做韭菜盒子或水煎包，水饺，大包子。呵呵有时也换时间，中午饭大都吃馒头。今天就唠叨这么多，希望大家给多指导！

作为一个从小不吃面食、三十多岁了才学习做饭的四川妹子，我对于现在自己蒸馒头、蒸包子、烙大饼、炸油条、擀面条……的“高超”技术，竟然非常得意，虽然谦虚做人一直是我的美德，但这一身做面食的好手艺，既超越了我的巧手老妈，又把吃了一辈子面食却啥都不会做的北方婆婆甩了几条街，稍微嘚瑟一下，也是不算骄傲哈。

我蒸的白馒头

爱一个人爱到极致的表现，大概就是他悄悄咪咪改变了你的饮食习惯吧。老公从小吃面食，我从小吃米，我们在一起20年了，现在我颗米不沾，他还是只爱面食，为了他，我从蒸馒头开始，走上制作面食、爱上面食的奇妙之路，麦香味，真的太诱人了。我会的面食技术很多，但我最想说的是蒸馒头。

我蒸的【福袋馒头】

妈妈是我们那里十里八乡出了名的巧手，我们那里真正会做馒头的主妇不多，我妈是她们里面最优秀的一个，那时候还没有酵母粉，大家都用老面发酵，这也是我们那里的主妇做不好馒头的原因，包括我妈在内，她用老面发酵也不是次次都能做出完美的馒头，这可以用“吃的少、练手少”来作为托词，我们那里的人真的不爱吃馒头啊，而老面发酵，确实考验功力。

我蒸的包子

但我的婆婆，土生土长的北方人，吃了一辈子馒头，蒸了一辈子馒头，快七十岁了，从没把馒头蒸的好吃好看过。也吃过别人家里自己做的馒头，有的面不发，有的没有麦香味儿，可能跟面粉的品质有关吧，我家用的面粉，都是来自内蒙古河套地区的，价格有点小贵，但既香又筋道。我做馒头也没有添加特别的东西，一般只用面粉、酵母、水，做花样馒头时会加南瓜、紫薯来调色和增甜，家里土豆、山药吃不完的时候也拿来蒸成风味馒头，但从没有使用过小苏打什么的，做出来的馒头又松又软又甜呀。

我炸的油条

个人觉得，做饭和学习一样，是需要那么一点点天赋的，另外，勤奋好学的品德也得有。当然，还得有一个肯陪你练手的超级粉丝，我的忠粉就是我家宝宝，吃过了妈妈做的无数黑暗料理，现在总算迎来了妈妈“高超”厨艺的春天。

我烤的南瓜面包

面食你会多少花样？分享一下你拿手的！

我是北方人！以面食为主！

我会蒸花样馒头、枣花馍、花卷、发糕、蛋糕、豆包、包子、饺子、肉饼、葱花饼、发面饼、鸡蛋灌饼、油条、凉皮、拽面、炒面、焖面、炒饼、炸丸子、炸糖糕、炸菜角！这些经常做，基本做的都不错吧！那就晒几张图片吧！

大家好，我是阿丁，很高兴分享一道新颖的小点心，养生淮山糕，简单易学。

1.将紫玉淮山去皮洗净，切片蒸熟，放搅拌机，加入白糖，糯米粉，泰国薯粉搅拌均匀，然后制成皮。

2.

包入自己喜欢的馅料，豆沙，五仁，莲蓉，椰蓉都可以，放月饼模里压实，脱模，上蒸笼蒸五分钟即可。