意大利面的中式做法

1. 中式酱油炒意面做法？
2. 意大利面和中式面有什么不同？
3. 意大利面和中式意大利面有什么区别？

中式酱油炒意面做法？

首先将意面煮熟备用。

接着将洋葱、青红椒、肉丝等食材切成丁备用。

将锅烧热，加入适量油，放入蒜末和姜末爆香。

接着加入洋葱和肉丝翻炒，再放入青红椒丁翻炒至变色。

加入少许盐和酱油炒匀，将煮熟的意面放入锅中，与食材进行充分翻炒。

最后加入适量胡椒粉和香菜末进行调味，翻炒均匀即可。口感鲜香易于实现，让你品尝到正宗的中式美味。

意大利面和中式面有什么不同？

1、概念不同

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。而中国面条已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

2、历史起源不同

最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，与21世纪我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。中国面条有着源远流长的历史。在中国东汉年间已存记载，至今超过一千九百年。最早的实物面条是由中国科学院地质与地球物理研究所的科学家发现的。

3、搭配配料不同

意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁。而中国面条则可以根据各地人们的口味不同搭配不同配料。北方人做面常加时令叶类鲜熟，佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，配料及汤相对较咸，主要是驱寒，饭量大的也可配馒头、烧饼。

意大利面和中式意大利面有什么区别？

意大利面的面粉蛋白质含量较高的原因

其实就是研磨面粉的原料【小麦】的差异

意大利面所用的面粉是一种叫做

【杜兰小麦】研磨制成的

杜兰是制作意大利面（pasta）的专用小麦品种

该小麦的特点就是硬度高，蛋白高，筋度高