茄子和虾的做法：茄子和虾怎么做好吃

本文目录一览：

• 1、茄子炒虾仁怎么做好吃,茄子炒虾仁的家常做法
• 2、虾和茄子相克吗
• 3、茄子有哪些做法,比鱼香茄子好吃十倍,做法简单又美味呢?

茄子炒虾仁怎么做好吃,茄子炒虾仁的家常做法

茄子洗净切出花纹备用，不要切断了，要连在一起，用盐轻微腌一会，使茄子变软。

首先将茄子洗净并切成段，将茄子放在开水中烫5分钟，捞出备用。然后将虾仁放在油锅中炸5分钟，盛出备用，如下图所示。然后将蒜切碎，另起油锅，放入蒜炒香，放入茄子翻炒。

做法：锅中倒油，可以多放点，我觉得炒茄子油一定要够，烧热油，一定要将油烧的很热。这样子茄子也才不会吸很多的油，还能更好吃。

茄子是可以和虾子一起吃的，茄子是营养丰富的蔬菜，有很多种做法，可以蒸茄子、炒茄子、炸茄子，虾子所含的营养也很丰富，富含蛋白质、氨基酸和矿物质，而且虾子烧起来非常的美味。

此外，青蒜还能够有效地去除海鲜的腥味，让大虾更加鲜美可口。除了青蒜，炒大虾还可以搭配一些其他的菜肴。比如说，在东北菜中，炸酱茄子炒大虾是一个十分经典的组合。茄子可以起到吸收大虾汁的作用，让茄子口感更加浓郁。

虾和茄子相克吗

茄子和大虾可以一起吃。茄子和大虾不存在食物相克。茄子食物相克 茄子+螃蟹：茄子和螃蟹同属于寒性食物，搭配在一起吃会使得肠胃受损，出现腹痛腹泻的情况。尤其是脾胃虚寒者应避免食用。

可以一起吃。虾和茄子可以适量一起食用，不会发生不良反应。虾富含蛋白质、钾、镁等营养成分，茄子含有多种维生素和膳食纤维。搭配食用可以为身体提供营养，但不要过量摄入，避免消化不良。

茄子和大虾肯定可以一起吃，绝对没有问题的，因为我经常吃烧烤，又要烤大型又要烤茄子，从来没有出现这两种吃法不适应的情况，所以你放心好了，这个一点问题都没有。

茄子和虾能一起吃的，不存在相克问题。据研究表明茄子中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及一些矿物质元素含量很丰富；虾中的蛋白质、脂肪及微量矿物质元素含量也很丰富。

茄子有哪些做法,比鱼香茄子好吃十倍,做法简单又美味呢?

1、【做法】：第一步：我们把买回来的茄子，拿清水冲洗下，然后用刀将其切成差不多大小的薄片，再放到淡盐水里去浸泡，这样茄子就不会变色了，最后煎出来的时候，颜色还是可以很好看的。

2、撒上一些孜然粉，切一些葱花撒在上面，再放进烤箱里烤10分钟，香喷喷的蒜香烤茄子就做好了，太香了，开吃。 如果家里没有烤箱，可以用微波炉，也可以做，口感比烤出来的差一点，但也非常好吃。

3、茄子洗净，滚刀切成块，放入碗中，放盐抓拌均匀腌制10分钟，挤干水份，加入淀粉抓拌均匀备用。取一个碗，碗中加2勺生抽、半勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀。

4、蒜蓉茄子第一种做法就是蒜蓉茄子，准备一根茄子还有大蒜。将茄子整根洗干净之后在蒸锅上蒸八分熟后左右，将蒸茄子的水分控干净中间开口备用。

5、鱼香茄子 原料：茄子2个、青椒1个、红椒1个、四川泡辣椒碎10克、葱、蒜、姜、黄酒1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、糖15克、水淀粉1汤匙、盐少许 做法： 茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右，挤出水份；青、红椒切丁。