家常闷鱼的做法：焖鱼的家常做法简单

本文目录一览：

• 1、醋焖酥鱼的家常做法?
• 2、白萝卜焖鱼的家常做法大全怎么做好
• 3、焖糟鱼的家常做法
• 4、香菇腐竹焖鱼的做法有哪些?

醋焖酥鱼的家常做法?

把兑好的碗汁倒入锅中，加适量水烧开。把烧开的汤汁倒入电饭锅中，再加适量清水，水的量要漫过鱼，烧开后半个小时，抬起电饭锅的加热键，再焖两个小时。出锅装盘，撒香菜碎。

以免粘锅，动作一定要轻轻的噢！把最上面的鱼儿翻个身，使其入味更充足些。40分钟后，汤汁已经不多了，撒上葱花和红椒圈，再次大火半分钟关火。

【焖酥鱼】属于功夫菜，比较费时间，家常版做法做了一定煎化，以节约时间。做法如下。 材料：小黄花鱼500克，白糖50克，米醋50克，小茴香1克，桂皮2片，花椒1克，八角3个，干辣椒3个，盐1勺，香叶3片，大蒜7瓣，生姜片5片，葱段5个。

电压力锅版焖酥鲫鱼做法如下：准备材料：鲫鱼、花椒、八角、葱、姜、大蒜、白糖、调和油、黄酒、香醋、生抽。炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒和八角。将鲫鱼放入锅中煎。煎至焦***时翻面煎另一面。

白萝卜焖鱼的家常做法大全怎么做好

出锅前加入鸡精，辣椒油即成。做法步骤 青甘鱼杂先撒上少许盐，静置20分钟，再氽烫至表面变白，捞起泡冷水去除血水并剥除鱼鳞。

脘鱼腩洗净，热窝下油煎香两边至金***，加些少水焖熟，再倒入萝卜丝加盖焖三几分钟即可。白萝卜焖鱼饼的做法，白萝卜焖鱼饼怎么做好吃 白萝卜炒鱼饼的做法 先把鱼饼也切成一块块的。 把白萝卜切丝。

鱼和白萝卜的搭配是一个很好的选择，它们可以互相补充营养，并且味道也非常好。

可以清炖成鱼汤。材料：白萝卜500克、鲩鱼300克、小葱5克。白萝卜洗净切段，准备。切段洗水沥干，如图所示。焯水去生味后沥干备用，如图所示。添油煎鱼，如图所示。煎稍长时间，如图所示。

用土豆、白萝卜焖鲤鱼的步骤如下：将鱼内脏去除干净，用刀挂刮几下鱼皮去除外表黑色的异物。用料酒涂下，用盐巴腌制几分钟备用。馅料，五花肉切碎、豆腐捏碎、加一个鸡蛋、加点姜蒜末、酱油、少量盐巴淀粉搅拌一起。

焖糟鱼的家常做法

1、花椒茴香 适量 葱姜蒜 适量 生抽，酱油，老抽，醋，盐 适量 红辣椒 两三个 白糖，胡椒粉，料酒 少许 焖糟鱼的做法 准备好所有配料 请点击输入图片描述 把小鲫鱼处理，清除干净腮，肚。

2、糟鱼的家常做法：【主要食材】：鲫鱼、蜂蜜、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、香叶。将鱼处理干净，然后晒一下，上面刷一层蜂蜜，正反面都刷一层蜂蜜，将蜂蜜刷均匀，这样刷蜂蜜上一下色，刷好之后凉一下。

3、焖糟鱼的做法步骤 鱼剥磷去内脏清洗干净沥水，锅热油（油多点）大火煎至两面微黄出锅。

4、鱼剥磷去内脏清洗干净沥水，锅热油（油多点）大火煎至两面微黄出锅。锅热油放入白糖小火炒成焦糖色，倒入半瓶酒糟卤烧开，倒入老抽，生抽，米醋，黄酱，二小碗水烧开，根据自己的口味加适量盐巴调味。

5、糟鱼的做法和配料如下：小鲫鱼清洗干净，可以自然晾干，也可以用厨房餐巾纸将鱼内外擦干净，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均匀涂满鱼身两面。然后拍上一层薄薄的面粉。拍完抖掉多余的面粉。

6、将鲤鱼洗净，从背部剖开去掉内脏，剁成长6厘米、宽6厘米的方块，盛入大瓦钵中，加入精盐、花椒拌匀腌3天；2。去掉花椒，用净布揩去鱼块上的水分，放在通风处晾两天，达七成干即可；3。

香菇腐竹焖鱼的做法有哪些?

1、鱼肉洗净斩小块，下适量盐腌制20分钟。香菇泡发。腐竹切成小段，泡发备用。锅热油，下入腌制好的鱼块煎至两面金黄，然后盛起备用。锅留适量油，下入泡发的腐竹煎炒。再下香菇同炒。

2、腐竹掰断，放入碗里加水浸泡至软。锅里加油，加少许盐，加热油锅。鲫鱼切小块，洗干净，放入锅中煎至两面。盛碗备用。在煎鱼的时候可以先泡一下香菇。

3、准备食材：提前将干腐竹泡发切段，香菇焯水后切片，三文鱼腩洗净切段，蒜拍扁，葱切段，姜切片待用。热锅放油，放入葱姜蒜爆香。放入三文鱼腩滑炒几下。依次放入料酒，醋和酱油。放入香菇。放入腐竹。

4、腐竹焖鱼[_a***_]步骤：钳鱼洗净，切成小块。在炒锅中加入适量的油烧热，撒上一层薄盐。放入切好的钳鱼块，煎至于两面成黄金色。另起油锅烧热，将干腐竹下入油锅炸透，只要炸一分钟，黄金色就要捞出。

5、腐竹 200克 辅料 姜 适量 葱 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 白砂糖 适量 鸡精 适量 步骤 将草鱼切块。腐竹泡发。起油锅，热油将鱼煎至金黄。下腐竹，溜点水、料酒、盐、生抽、姜将鱼焖熟。