椰汁千层糕的做法,椰汁千层糕的做法及配方

1. 怎么做椰汁千层？

怎么做椰汁千层？

椰汁千层糕主料：

马蹄粉 250克，清水 400克，椰浆 400克，黄糖 200克

椰汁千层马蹄糕的做法步骤：

1.清水与黄糖，提前煮好糖水，放凉待用，一定要凉

2.马蹄粉倒出一半（125g）与椰浆（全部400g）搅拌均匀，无颗粒状的糊糊，剩下的马蹄粉与放凉的黄糖水混合，搅拌至无颗粒状，就可以开始蒸了

3.水先烧开，再下锅蒸，两种浆糊交替着蒸，要前面一层蒸熟凝固了才可以蒸第二层，以此类推，每次放下一层的时候，先搅拌一下浆糊，再放，直到全部蒸完，全部放完后，建议再蒸5分钟，确保全部熟透

4.蒸熟后，要放凉了再切成小块块就可以了。

椰汁千层的用料

生熟浆 马蹄粉 51克红糖 50克水 217克椰汁浆 马蹄粉 34克椰浆 134克纯牛奶 50克炼奶 20克

椰汁千层的做法步骤

步骤 1

将生熟浆里备用的水分成两份，100克的水倒进粉里搅拌均匀，另外117克的水和红糖放入小锅，煮开至红糖融化。

步骤 2

搅拌好的生浆舀一勺放入煮好的糖水里，迅速搅拌均匀（糖水一关火就要舀进去，凉了没效果），然后再趁着糖水有温度，全部倒进生浆里搅拌均匀，生熟浆是为了让千层更Q

步骤 3

椰汁浆比较简单，把所有材料混合就好了，忘记拍照了。两种浆建议分开过一下筛，过筛以后就不容易出现有杂质的情况。

步骤 4

椰汁千层糕

一款特色的美食，不管是大人还是小孩都特别喜欢。那这要怎么做呢？接下来就跟着小编一起往下学吧。

备料：一盒马蹄粉，椰浆，黄糖。

步骤1：把黄糖放入锅中，加入适量的水。煮成糖水。放凉备用。

步骤2.：取一半的马蹄粉，在其中加入适量的清水，再倒入适量的椰浆，一起搅拌均匀。另外一半马蹄粉混合适量的清水搅拌均匀后，倒入糖水中。

步骤3：在蒸锅中放一个干净的较大的盘子。在盘中倒入适量的黄糖马蹄粉浆，盖上盖子蒸3~4分钟。凝固后在加入适量的椰浆白色马蹄粉浆。再盖上盖子，蒸3~4分钟。按照此步骤循环。（后面真的成熟较厚这时间会较长）

步骤4：蒸好的千层糕放凉之后，在放入冰箱中，过两小时后取出切块就能够吃了。希望能帮到你。

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食材清单

椰浆400ML   马蹄粉250g    红糖350g    水800ML

步骤1

先加500ML水到锅里，放糖，溶成糖水后关小火。

步骤2

将60%马碲粉，加入到剩余的300ML冷水里溶化

步骤3

椰浆倒到容器里，再将剩余的40%马碲粉倒入拌均匀，没颗粒。

步骤4

千层椰汁糕的做法步骤：

材料如图所示：

1.把水放进锅里煮开后，放进片糖煮融化。

2.把125克的马蹄粉放进片糖水里面，搅拌均匀。

把糖水粉浆，过筛。

3.把剩下的125克马蹄粉加入到椰浆里，搅拌均匀。

4.再把椰浆粉浆，过筛。

5.上蒸锅，水开后放进模具，把一勺子糖水粉浆放进去，盖上蒸2分钟。

6.再把一勺子椰浆粉浆放进去，盖上蒸2分钟。