酱大块五花肉的做法：酱大块五花肉的做法窍门

本文目录一览：

• 1、请问酱肉怎么做才能好吃?
• 2、酱烧五花肉的做法
• 3、怎么做酱猪肉?

请问酱肉怎么做才能好吃?

调料：粗盐200克，酱油1克，姜3克，白酒3克，白砂糖10克，味精3克，八角3克，花椒5克，桂皮3克教您酱肉怎么做，如何做酱肉才好吃 盐炒熟后冷却，小缸洗净擦干。

油 适量 盐 适量 干辣椒 2个 步骤 大蒜洗净。切斜段更入味。酱肉（腊肉）朝下，大蒜在上中火入锅，翻炒。中间可撒一次水，加盐、一点点酱油出锅。小贴士 因腊肉不适合高温，所以我都是与菜同时放入。

首先准备好五花肉、盐、适量的香叶以及花椒。然后将香叶、花椒以及盐放在一起放入锅中翻炒均匀以后盛出来。待炒好的料冷却以后将其均匀的涂抹在清洗干净的五花肉上。接着将五花肉放在盆中腌制大约3-5天以后即可。

做法 除白酒以外的所有材料入锅煮开后放凉。（煮过后盐和糖即可溶化，香料也能更好的散发香味。）倒入白酒拌匀后，浸入五花肉。（五花肉不用洗，直接腌制，这样不容易坏，也更原汁原味，吃的时候再浸泡洗净。

五香酱肉的做法步骤 1 猪瘦肉。2 五香料。3 卤肉--肉焯水 加入辅料煮至用筷子很顺利的插过，关火泡至隔夜。4 锅中放油，加入糖熬制冒泡。5 加入酱油。6 加入卤肉的少量的原汤。7 下入卤好的肉块。

酱烧五花肉的做法

1、酱烧五花肉的做法如下：用料：五花肉600g、洋葱一个、大蒜4，5瓣、黑胡椒十几个盐，鸡高汤，蜂蜜，姜粉，甜酒，意大利黑醋，美国烧烤酱，香油，酱油，蒜粉适量。步骤 五花肉，放在冷水里。

2、锅内烧水，凉水下入五花肉，这样更利于析出猪肉里面的血水，再加入少许料酒去腥。用勺子轻轻翻动几下，使五花肉受热均匀，等水烧开后，撇去锅内的浮沫。焯水两分钟左右，即可倒出控水备用。

3、桂皮 1块 香叶 1片 草果 1个 生姜 3片相克食物 小葱 1根相克食物 黄豆酱烧五花肉的做法 请点击输入图片描述 准备食材：五花肉1斤。请点击输入图片描述 切成约3厘米的块。请点击输入图片描述 烧干锅。

4、② 锅中放入植物油、黄豆酱以大火炒香，加入胡萝卜、白萝卜，牛腩及鸡精、糖、醪糟、酱油、水炒匀，并以小火烧至入味，再加入水淀粉勾芡，盛在小油菜上，即可端出。

5、酱香五花肉做法 材料 五花肉500克，生抽1小勺，老抽1/2小勺，豆瓣酱1大勺，砂糖1小勺，桂皮5克，姜少许，葱2根 做法 把所有材料准备好。 姜去皮，切成丝。 葱洗干净，切成段。 五花肉洗干净，切成小块。

6、香菇酱烧五花肉的做法 原材料：五花肉（切片）、泡发干香菇、葱姜、冰糖、腐乳、豆瓣酱。做法：1。开水焯肉片，处理掉血沫，捞出沥干水分备用。2。锅内放少于油，放入焯好的肉片开小火煸出肉本身多余的油。3。

怎么做酱猪肉?

1、将猪肉刮洗净切成，10块，放入水锅中，用旺火烧沸后，即捞至冷水中洗净。葱切段。姜用刀拍扁。

2、猪肉洗干净。备好蒜、酱、桂皮、八角、老抽、花椒、橙子皮。碗里准备好老抽，加盐和白糖调匀。把猪肉放电压锅里。加入料汁。倒清水，刚好快没过肉就好，电压锅设置肉类标准档。时间到，取出来。

3、做法 将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透（两小时以上最好）。五花肉洗净后擦干水份，放进调料汤里，盖上保鲜膜放冰箱腌泡三天，其间每天翻一次 身以均匀入味。

4、酱猪肉的做法 把猪肉洗净切成拳头大的块儿，放凉水中焯水，加入料酒。请点击输入图片描述 水开后把肉捞出，用温水把肉上的沫子洗净，以保持肉的清洁。