广州虾粥的做法-广式虾粥

本文目录一览：

• 1、广东砂锅粥的做法?
• 2、广东螃蟹虾粥的做法
• 3、虾怎么煮粥好吃又营养
• 4、虾煲稀饭怎么做
• 5、如何做香菇虾仁粥
• 6、广东虾粥的做法是什么?

广东砂锅粥的做法?

1、做法步骤 各种材料。干贝提前泡发5~2小时。同时生米洗净后浸泡半小时左右，浸干贝原汤倒入砂锅再加水煮开后把米加入用中火煮，多搅拌防止粘锅，水和米的比例约为4斤水配1斤米。

2、做法：先制作配料，然後用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5-6分锺即可。要点：主要是能配齐配料。

3、【潮汕砂锅粥】的做法步骤 大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。虾煎去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。

4、煮粥：将浸泡好的大米放入砂锅中，加入足够的水，用中小火将大米煮至松软。期间可以用汤勺搅拌，以防粘锅。 加入配料：在粥煮至松软时，加入猪肉、鸡肉、虾、香菇、干贝。

5、潮汕沙锅粥的做法：鸡骨架飞水，与鲍鱼壳一起加热水，小火煮1个钟 鱿鱼用剪刀剪成丝，加温开水浸泡半个钟以上，浸泡的汤水不要倒掉，加入粥中更美味。鸡腿肉切丝，加盐，酱油，姜末腌制。

广东螃蟹虾粥的做法

首先，需要准备材料，主料：膏蟹1~2只、基围虾20~30只、干贝10~20颗、珍珠米（按份数定）；配料：地都冬菜、芹菜粒、香菜、胡椒粉 、盐 、花生油 、姜丝、花生酱（本文用的是四季宝花生酱）。

大米泡半个小时。姜切丝，葱切成葱花，lettuce切丝.泡大米的同时，清理螃蟹和虾。把螃蟹上锅蒸，蒸死就关火（这步有点残忍。）。把腿、钳子都卸下来。肚子里的脏东西都清理掉。螃蟹表面要清理干净。虾去虾线。

做法是把大米淘洗以后浸泡并用色拉油搅拌，再加骨头汤一起煮，快要煮好的时候放入腌好的螃蟹和虾煮好后放食用盐调味。做的时候要注意大米的处理，螃蟹与虾的清洗和腌制以及入锅时间。

做法 将螃蟹用牙刷清洗干净，去腮，斩块待用。 虾仁去黑线，鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟。姜切成非常细的丝，待用。

准备食材：螃蟹1只、八爪鱼2只、大米30克、蛤蜊5个、干贝10克、红虾皮4克、海米5克、鹰抓虾10克、胡椒粉6克、姜5克、水适量。将大米洗净浸泡一会。将干贝和红虾皮洗净，沥干水份。

虾怎么煮粥好吃又营养

将所需主要食材准备好，苜蓿菜焯好水。胡萝卜洗净刨成细丝。鲜虾去皮、去泥线，用柠檬汁和盐腌制10分钟。大米淘洗干净。葱花切好。锅中放入少许油，放入葱花爆香。放入虾仁翻炒。

虾可以跟胡萝卜一起煮粥 虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，禁忌 虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。虾和果汁：同食会腹泻。虾皮和黄豆：同食会消化不良。

步骤把处理过的大龙虾放在升降托盘上，同时放入姜片，降到锅底与粥一起煮。步骤虾的鲜味与粥和香菇一起融合，更美味。步骤大概8分钟，大虾煮熟，可以把托盘升起，单独做成一个粥油白灼虾，蘸酱油吃。

待锅中的水煮沸后，转小火并慢慢搅拌，煮15-20分钟，然后加入我们之前准备好的虾蓉和蔬菜粒。煮至虾仁变色最后，再煮1-2分钟至虾仁变色，加入适量调味料即可关火。

粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去，然后放一小勺盐，搅拌。刚才的芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半，然后倒入少许食用油或香油。

鲜虾与蔬菜的邂逅洗净虾仁，切块备用；蔬菜如胡萝卜、[_a***_]等也切块备用。在另一锅中，将虾仁和蔬菜煮熟。浓稠之舞将煮熟的虾仁和蔬菜搅打成泥，与大米粥、鸡蛋液完美融合，继续煮沸2-3分钟，直至浓稠适度。

虾煲稀饭怎么做

将所需主要食材准备好，苜蓿菜焯好水。胡萝卜洗净刨成细丝。鲜虾去皮、去泥线，用柠檬汁和盐腌制10分钟。大米淘洗干净。葱花切好。锅中放入少许油，放入葱花爆香。放入虾仁翻炒。

材料准备好。将米洗净用清水浸泡20分钟。姜浸泡的水倒掉，重新注入清水，煮开后转小火慢慢煲煮。煮粥的时候将姜切丝，葱切沫。将明虾切去头部，虾背剖开，挑出虾线。

准备材料。先把洗好的大米和糯米放入电饭煲，煮粥档。将芹菜切末。鲜虾剪掉虾须和刺，虾身对半切开，虾头不要切到了，然后放入料酒，白胡椒粉，鲜贝露，腌制5分钟。

准备材料：虾、煮熟的米饭、料酒、葱、姜、调味料、芹菜。将煮熟的米饭按1：2的比例加入冷水，放入电饭锅煲煮成稀饭。将虾去头、用刀割开虾背去除虾线，虾头不要扔，留着备用。

生蚝虾粥作法一 1生蚝清洗，去壳肉切成片肠清洗预留虾去虾线，预留 2锅中油少量一饭勺吧进行爆香蒜头，姜，蒜，生蚝肠随后喷米酒少量，加宽汤3汤沸后下生蚝和虾烫熟后生蚝30秒，虾一分半捞起来。

如何做香菇虾仁粥

香菇虾仁粥 1 准备好原料。2 分别把香菇和胡萝卜切丁，仔姜切丝，葱切末，青菜切碎。3 把米洗净，然后取锅装半锅水放入米开火先煮。4 煮到20分钟后粥开始有点浓稠的时候放入姜丝、香菇、胡萝卜。5 10分钟后放入虾仁。

香菇虾仁粥 1 香菇提前用水泡一下，洗净去蒂。2 切条。3 再切成丁。4 海虾洗净去头去足去虾线，切成丁，用盐和少许生粉腌制。5 半杯米洗净冷水入锅，放少许胡椒粉和芝麻油，加盐一起大火煮开。6 倒入香菇。

/ 1：03 虾仁香菇粥的做法 食材：大米80克、鲜虾8个、香菇2个、姜1块、小葱2根 大米洗净后浸泡30分钟，香菇洗净后浸泡20分钟，鲜虾洗净后去头、去壳去虾线，将虾仁放入碗中放入盐半勺、料酒1勺拌匀腌制10分钟。

虾粥煮好吃又营养的步骤如下：先把虾清理干净，虾头虾肉分开。锅里热油爆香葱姜。倒入虾头翻炒变色。加适量水煮开。倒入提前泡发好的大米煮开转小火煮软烂。切好香菇，胡萝卜，青豆。

广东虾粥的做法是什么?

1、水米比例为十比一，开水下米，再加一点油和盐，煮沸后转小火，煮到粥粘乎了才行。煮着粥的时间里，准备下菜料。大红虾一个，小干贝十来个用水泡发，白菜心若干，丝瓜一根，姜一小块。

2、虾粥的做法步骤 香菜和虾洗净，干贝放热水里泡半小时。粥先煮上。粥最好用砂锅慢火煮，才能绵而不烂，那是做粥的最高境界。 将泡软的干贝撕成丝。倒入粥中。

3、大米洗净，泡水放入冰箱冷藏室，约1小时后，取出。姜切丝，胡萝卜去皮切丝，葱用手撕卷，一部分切葱花。鲜虾剪去头去虾须虾钳洗净滤干。取大半锅水，烧开后，放入冷藏后的白米，盖盖子煮15分钟。

4、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌，将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟，将鲜虾放入粥内煮熟，加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱花即可。

5、正宗潮州砂锅虾蟹粥 步骤1：材料处理。珍珠米洗好，留少许水放半个小时，让它膨胀开，熟得快。这里使用珍珠米主要是因为它颗粒饱满，口感好。干贝浸泡10分钟后用刀压碎，每一颗约压成6~8块。膏蟹洗净去腮每只斩成4块。

6、做法：先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5－6分钟即可。要点：主要是能配齐配料。