本文目录一览:
- 1、清蒸开背鱼的做法带图
- 2、开背鱼简单清蒸做法
- 3、清蒸冷冻开背鱼的做法
- 4、开背鱼的蒸法怎么做
清蒸开背鱼的做法带图
巴沙鱼开背冲洗干净,将鱼45度斜刀切成段,分2个盘中装入。将鱼块中分别夹入姜片、葱丝和花椒粒。西兰花洗净掰小朵,焯水后用盐、味精和花椒油拌匀。蒸锅烧开水后放入盛鱼的盘子,大火蒸8分钟后关火。
第一步使用菜刀在鱼的背上开道口子,这样鱼会更入味。接着把准备好的姜和葱用刀切丝,放在一旁备用,如下图所示。将切好的葱丝和姜丝放到凉水里浸泡五分钟,如下图所示。
清蒸开背鱼的做法比较复杂。常用烹饪方法之一。具体操作是将预处理好的新鲜食材,配上佐料及辅料直接放于锅中,将锅盖盖好蒸熟即可。
将新鲜的石斑鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞,然后清洗干净,擦干净鱼身表面的水分,葱、姜和大蒜准备好。将石斑鱼从背部两侧用刀切开,但不要切断,这样做的目的是让鱼肉充分入味,你也可以不切开的。
清蒸冷冻开背鱼的做法如下:(1)用料:中等大小的鱼一条、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油一大勺、酱油半勺、盐、味精少许、食用油2勺。(2)做法:步骤—:将鱼洗净,葱姜,辣椒洗净备好。
开背鱼简单清蒸做法
食材:鱼一条、酱油半勺、蒸鱼豉油一大勺、食用油2勺、味精2克、盐4毫升、红辣椒两个、姜半个、葱一根。用盐和味精将鱼肉部分码匀,将葱段撒在鱼背部。锅中将水烧开,将鱼放入锅中大火蒸。
清蒸开背鱼的做法 步骤 鱼洗净,沥干水,里外加入适量姜丝和盐,腌制15分钟左右。香菜和香葱切好备用。将腌制好的鱼放入盆中,再用膜裹起来,用牙签在上面戳一些小洞。
准备食材:开背鱼、大葱、生姜、红辣椒、蒸鱼豉鱼。将鱼洗净,葱姜,辣椒洗净备好。姜切出5,6片,剩余切丝;葱切丝;红辣椒切丝。将开背鱼铺在盘子底部。将葱丝、姜片放在鱼上。
清蒸冷冻开背鱼的做法
1、清蒸冷冻开背鱼的做法如下:(1)用料:中等大小的鱼一条、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油一大勺、酱油半勺、盐、味精少许、食用油2勺。(2)做法:步骤—:将鱼洗净,葱姜,辣椒洗净备好。
2、将鱼洗净,葱姜,辣椒洗净备好。姜切出6片,剩余切丝;葱切丝;红辣椒切丝。将鱼从两边鱼肉和鱼骨连接处,用刀向后,向下划开至鱼尾部。用盐和少许味精将鱼肉部分码匀,包括肚子部分。
3、步骤:巴沙鱼开背冲洗干净,将鱼45度斜刀切成段,分2个盘中装入。将鱼块中分别夹入姜片、葱丝和花椒粒。西兰花洗净掰小朵,焯水后用盐、味精和花椒油拌匀。
4、首先把开背鱼加入配料蒸,然后锅里倒入油做配料,做好之后把配料倒在鱼上即可。
开背鱼的蒸法怎么做
第一步使用菜刀在鱼的背上开道口子,这样鱼会更入味。接着把准备好的姜和葱用刀切丝,放在一旁备用,如下图所示。将切好的葱丝和姜丝放到凉水里浸泡五分钟,如下图所示。
清蒸开背鱼的做法 步骤 鱼洗净,沥干水,里外加入适量姜丝和盐,腌制15分钟左右。香菜和香葱切好备用。将腌制好的鱼放入盆中,再用膜裹起来,用牙签在上面戳一些小洞。
第一步把鲈鱼处理好,用刀切开背部。葱切丝,放一旁备用。鱼表面抹上盐,撒上适量的姜、蒜、青尖椒。鱼放入蒸锅。盖盖蒸10分钟,关火再焖3分钟。锅内放油加热。
准备食材:开背鱼、大葱、生姜、红辣椒、蒸鱼豉鱼。将鱼洗净,葱姜,辣椒洗净备好。姜切出5,6片,剩余切丝;葱切丝;红辣椒切丝。将开背鱼铺在盘子底部。将葱丝、姜片放在鱼上。
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