苤菜的做法：唛菜的做法

本文目录一览：

• 1、苤蓝怎么切菱形
• 2、苤菜根的腌制方法
• 3、菜根煮鸡的做法步骤图,苤菜根煮鸡怎么做好

苤蓝怎么切菱形

制作方法：将苤蓝去皮洗净后切丝，放盐腌制36小时，然后甩干水分（可使用网兜包裹，洗衣机甩干）。将蒜姜切丝或切片，辣椒切丝拌匀，花生米煮熟备用。将腌制好的苤蓝，蒜，姜，辣椒丝，花生米搅拌均匀（不放水）。

苤蓝洗干净，去头去尾、把表面比较硬的皮削掉，然后切成菱形片。

酱香苤蓝也很好吃，平时腌制时除了需要准备新鲜的苤蓝以外，还要准备植物渍和酱油 以及芝麻还有食用盐，喜欢吃辣还可以准备少量的辣椒。

首先把苤蓝洗净去掉外皮，切成1厘米的片。然后切成长4厘米见方的条。将切好的苤蓝条放入容器中加入5克食盐搅拌均匀，腌制3小时以上，杀出苤蓝的水分。

苤菜根的腌制方法

做法：鲜苤菜洗净晒干备用（买了六斤苤菜。晒干了也就2斤多）将醪糟、草果面、小茴香面、红糖放盆里拌匀。放入晒干的苤菜和剁椒再加盐巴。拌匀，装坛子密封。

苤菜根腌制的做法 苤菜根剪去细根，清洗干净，晾的干一些，加入盐和白酒，拌匀，2个小时后就杀出多余水分，把水倒掉 加入蘸水和少量糖，也可加入一些辣椒油，拌匀即可。

苤菜根的腌制方法 苤菜1071克，剁椒2500克，盐巴200克，醪糟250克，小茴香粉30克，草果粉30克，红糖800克。在网上买了六斤苤菜。晒干了就这么点，2斤多一点。

步骤 1 牛肉洗净血水后切成肉丝，放入葱丝、姜丝、蒜丝、少量的料酒、生抽、水淀粉抓匀，然后再放入少量的食用油抓匀后腌制五分钟。2 买回来的苤菜根从根须上一根根扯下来，然后放水里洗净。

苤菜根腌制2个小时就能吃，如果是凉拌，焯水放调料拌匀就能吃；如果想吃酸一点，可以放1-2天。苤菜根指的是韭菜根。韭菜，别名丰本、草钟乳、懒人菜、长生韭、扁菜等，属百合科多年生草本植物。

鸡肉剁生的做法步骤4放入辣椒粉、花椒粉剁匀。鸡肉剁生的做法步骤5放入盐、酱油剁均匀。鸡肉剁生的做法步骤6剁好后让它腌制一会入味。鸡肉剁生的做法步骤7这时可以洗好、切好苤菜根、缅芫荽、辣椒段、姜米备用。

菜根煮鸡的做法步骤图,苤菜根煮鸡怎么做好

准备一副仔鸡鸡肋和鸡脖子（我用的是土乌鸡，所以颜色不好看）。准备一些小米辣、苤菜根、姜、蒜、辣椒。把鸡肋和鸡脖子剁成肉泥。姜蒜切碎后和鸡泥剁在一起。小米辣切碎后和鸡泥剁在一起。

摄取过多的油脂是导致坐月子肥胖的主因。变通的方式就是在同一餐饮食中，搭配主食、青菜，并多选用蒸、煮、卤等低油的烹调方式，并且改以瘦肉、鱼肉来替换鸡肉，尽量少吃内脏类，就能避免摄取过多的热量。

鸡肉剁生的做法步骤10下苤菜根翻炒几下。鸡肉剁生的做法步骤111放入缅芫荽翻炒均匀。鸡肉剁生的做法步骤121尝尝味，放入盐、胡椒粉、味精调味即可出锅。