正宗的意大利面的做法?
食材:
意大利面条 200g 、 番茄 2个 、 洋葱 半只 、 蒜头 1个 、 猪肉馅 200g 、 罗勒碎 2g 、 黑胡椒粉 2g 、 糖 15g 、 盐 1g 、 番茄酱 80g 、 料酒 15g 、 生粉 2g 、 白胡椒粉 1g
烹饪步骤
步骤1
准备好食材,肉馅里放上白胡椒粉,盐与料酒。
步骤2
西红柿与洋葱洗干净,蒜头剥去外衣剁成末,洋葱切成丁,西红杮去皮切成小块,肉馅用白胡椒粉,盐,生粉,料酒腌制十分钟。
步骤3
起油锅,锅热后放二十克油,我用的是黄油,其它油也可代替,油温六成热时放入洋葱炒至变色透明,放入蒜泥爆香,接着放入肉馅慢慢煸炒。
步骤4
1、材料:牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。
2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉)、盐、味精
3、制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,将以上各料拌匀既可;
4、原料;孜然100克,辣椒粉80克,芝麻30克,紫苏粉50克,五香粉10克,干葱末50克,芹菜粉10克,椒盐10克,味粉10克,将各料拌匀即可;
5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤,白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙,洋葱1/4、姜3片
用料:
意大利面400克
硬干酪(我用的帕玛森)50克
黑胡椒适量
盐适量克
步骤 1
煮一锅开水,水里放盐,盐的用量要根据意大利面的品牌和粗细调整,煮的时间也是,意大利面的包装上都有说明
2、将去皮后的番茄剁碎;
4、将培根切成片或切成末,由个人喜好决定;
5、锅里放油倒入番茄、培根、蕃茄酱,翻炒片刻;
意面的做法?
选择优质的牛里脊,剁成碎末,然后选用熟透的番茄,烤箱烤十分钟,拿出来去皮备用。
锅里放油,炒牛肉,放入番茄。
起锅煮意面,需要反复煮至自己喜欢的软硬度,放入熬制好的番茄肉酱。
1.番茄去皮切丁,蒜剥皮,洋葱剥皮后切末。
2.锅里融化黄油。
3.放入洋葱、蒜末炒出香味。
4.放入肉末用筷子搅开炒至变白。
5.放入番茄,炒出水后调入番茄酱、盐、白砂糖至口感合适的味道,兑一碗水。
7.做好的肉酱。
8.意大利面煮好后,过冷水沥干,让意面清爽。
9.意面和酱混合即可。
意大利面的家常做法?
意大利面的家常做法:
1.用开水煮面,滴几滴橄榄油,然后倒入意大利面条煮12分钟。
2.趁热把洋葱切碎备用。
3.培根切成小粒。
5.加入适量橄榄油烧热,放入洋葱末爆香。
6.在熏肉里炒出香味,加入金枪鱼。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.shiyujue.com/post/14027.html