清炒基围虾的做法：清炒基围虾的做法大全家常

本文目录一览：

• 1、清炒基围虾的做法
• 2、清炒基围虾的做法,清炒基围虾怎么做好吃,清炒
• 3、基围虾怎么做好吃又简单
• 4、清炒虾仁怎样做
• 5、基围虾怎么炒才好吃
• 6、基围虾的做法大全

清炒基围虾的做法

做法：基围虾剪去虾枪（避免吃的时候被刺，基围虾买鲜活的，口感最好）。剪去虾足，开背去虾线。热油葱姜蒜爆香，下基围虾快速翻炒变红。两勺生抽，2勺料酒，半勺盐和半勺鸡精调味。撒葱花出锅即可。

新鲜基围虾 一斤到一斤半 生粉 一勺半 豌豆（作为配菜可放可不放） 一小碗 清炒虾仁的做法 新鲜虾买回来后放冷冻一会，剥壳抽肠后加盐揉捏一下，冲水洗干净。沥一下水后用厨房用纸吸干表面水分。

先用牙签挑出基围虾虾线，去头，洗干净，加入少许白胡椒粉和一勺料酒腌制15分钟，把生姜切片，葱切成葱花，锅中放适量油，先放入姜片爆香，再放入基围虾翻炒3-5分钟，放一点点盐翻炒均匀，撒点葱花，关火装盘。

基围虾炒的方法如下：将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。

做法 虾仁洗净用牙签挑去虾线。鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清 将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。

清炒基围虾的做法,清炒基围虾怎么做好吃,清炒

主料：基围虾适量。辅料：盐少许、鸡精少许、耗油少许、香菜一颗、姜四片、料酒少许、生抽少许。做法：（1）把虾洗净，挑出虾线，放盘备用。（2）香菜洗净切段。（3）小葱切段备用。（4）少许油把姜片爆出香味。

用料 新鲜基围虾 一斤到一斤半 生粉 一勺半 豌豆（作为配菜可放可不放） 一小碗 清炒虾仁的做法 新鲜虾买回来后放冷冻一会，剥壳抽肠后加盐揉捏一下，冲水洗干净。沥一下水后用厨房用纸吸干表面水分。

鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净，加入蛋清，料酒抓匀。黄瓜去皮切丁，大葱切丁，老姜切丝。在炒锅中放入油烧热，下入鲜虾滑炒变色后盛出。在锅中留余油，加热后，放入葱姜煸香，放入黄瓜丁翻炒片刻。

首先准备食材。鲜虾处理干净；调入料酒、胡椒粉、淀粉稍腌一下。尖椒切滚刀块；葱姜蒜备用。热锅放油，爆香葱、姜、辣椒。放尖椒、盐翻炒。放入鲜虾翻炒断生。最后放入蒜末翻炒出锅即可。

基围虾炒的方法如下：将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。

将虾用清水冲洗干净。锅放入适量清水，大火烧开，将虾倒入，焯水一下，变色后捞出。将虾全部剥好、用牙签挑出虾线。虾仁全部切成小段。胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净。大葱切圈，姜切姜米。

基围虾怎么做好吃又简单

1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。

2、锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

3、将基围虾洗净沥干水，开背去虾线。蒜瓣压成蒜蓉，老姜切丝，葱切段，青红椒切成小丁待用。油加热，将基围虾倒入油中翻炒，炒到虾壳酥脆为止。

清炒虾仁怎样做

虾仁洗净用牙签挑去虾线。鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清 将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。

清炒虾仁的家常做法：虾仁挑出虾线，然后清洗干净。虾仁里面放入盐半勺和胡椒粉1克搅拌均匀。加入蛋清和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。黄瓜洗净切成片，胡萝卜切成片，姜1块切片，葱切片。

清炒虾仁的做法 需要的食材 鲜虾半斤，黄瓜1根，有1汤匙，大葱1根，料酒1汤匙，盐半茶匙，老姜1块，蛋清半只。做法步骤 鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净，加入蛋清，料酒抓匀。

清炒虾仁的家常做法大全：胡萝卜切丁和豌豆、玉米一起冲洗干净，鸡蛋只要四分之一的蛋清就够用了。蛋清里加一勺淀粉、四分之一勺盐后搅拌均匀，将虾仁放入搅拌后静置15分钟。

基围虾怎么炒才好吃

1、/8 倒入虾煮熟关火 6/8 将虾捞出待凉 7/8 这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁 8/8 把凉了的虾漂亮的摆在盘中，蘸着酱汁吃美味极了……清蒸基围虾 1/5 将基围虾洗干净剪须，摆盘撒上盐。

2、接着也把土豆片，胡萝卜片汆烫一下。热锅上油，爆香姜蒜，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。把汆烫过的胡萝卜土豆片下锅翻炒，加入青椒炒至断生。加入基围虾翻炒片刻，加入适量料酒，盐和白糖。

3、将虾洗净去除虾线减去触须。锅烧热，倒入适量的色拉油待油温冒烟，放入姜葱爆出香味。放入基围虾翻炒 将虾炒至变色放入老抽、生抽、料酒、盐和糖翻炒，加入少许清水大火烧煮。

基围虾的做法大全

将基围虾去头加入姜丝、料酒、盐腌制20分钟。腌制好的虾裹上一层生粉 锅中加油油温七成热开始[_a***_]，待虾炸至呈金***捞出备用。锅中留底油加入蒜蓉辣椒炒出香味。放入基围虾继续翻炒，炒一分钟就可以了。

煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺.水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。

做 法 基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。

基围虾的三种做法如下：蚝油基围虾 材料：基围虾 300克、香葱1根、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、细砂糖少许、盐少许、啤酒一碗。将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。