重磅蛋糕的做法-磅蛋糕怎么做好吃

本文目录一览：

• 1、请问摩卡咖啡磅蛋糕的美味做法?
• 2、磅蛋糕怎么做?
• 3、巧克力乳酪磅蛋糕
• 4、重油蛋糕的配方
• 5、香蕉核果磅蛋糕应该怎么做?
• 6、做重磅蛋糕要打发吗?

请问摩卡咖啡磅蛋糕的美味做法?

做法 1 烤箱预热170度无盐奶油室温融化到手压下去会有手印。牛奶微波加热加入咖啡粉调匀，备用。无盐奶油用电动打蛋器打至乳霜状态。2 将细沙糖加入打发至泛白蓬松的状态。

食材：低筋粉120克，摩卡咖啡粉25克，绿茶粉5克，鸡蛋2个，牛奶30克，酸奶30克，橄榄油70克，泡打粉4克，糖60克。准备好各种食材。把低筋面粉与泡打粉放一起，提前过筛2次，目的让后面的操作更加容易。

咖啡可可磅蛋糕 今天来分享一款，搅一搅就能成功的咖啡磅蛋糕，外皮焦香内里绵密，非常好吃，厨房小白也能轻松搞定！★食材：黄油85g、糖粉85g、鸡蛋85g、咖啡液25g、低筋面粉100g、泡打粉2g、可可豆50g。

再加红茶水或绿茶水至九分满，急速晃动雪克杯20次即可。（三）泡沫红（绿）茶制作方法：将冰块加入雪克杯中至八分满，加红（绿）茶水至九分满，再加果糖1勺，急速晃动雪克杯20次即可。

醇香摩卡蛋糕的做法 先制作摩卡蛋糕。黑巧克力切成小块，与现煮的浓缩咖啡混合，隔水加热或用微波炉加热，搅拌至黑巧克力溶化成液态；将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开。

磅蛋糕怎么做?

1、烤蛋糕时上色后铺上锡纸。这种磅蛋糕吃的时候热一下比较好。烤出来很软，放置一夜后变得有点硬，但是微波一下就好。

2、右手拿刮刀从2点钟方向切入，贴住打蛋盆，刮起大量的蛋糕糊，到8点钟方向甩回盆中心，左手就逆时针转动打蛋盆。

3、鸡蛋2个、低筋面粉100克、柠檬皮屑10克、泡打粉0.7克、黄油100克、糖粉70克、香草精1滴。黄油室温软化，呈牙膏状态。将黄油搅拌成柔软的乳霜状，分两次加入糖粉，搅打成泛白膨松状态。加入香草精，搅打均匀。

4、士力架磅蛋糕的做法 黄油软化，加白砂糖打到变白膨胀 筛入面粉、可可粉、泡打粉然后快速拌匀 士力架切成小块，丢进去。拌匀。用的是巴旦木士力架，这个比花生的那种好吃……上次不小心买太多了。

巧克力乳酪磅蛋糕

1、奶油乳酪蛋糕：奶油乳酪蛋糕是一种口感丰富的乳酪蛋糕，其特点是乳酪味道浓郁，奶油口感柔软。其制作需要选用高质量的乳酪、奶油和糖等食材，并注重制作技巧和火候控制。

2、磅蛋糕最适合冬天制作和食用，温度过高的话，黄油容易溶化过了，而且热量这么高的蛋糕，夏天吃的话就“负担”过重啦。

3、巧克力乳酪慕斯蛋糕 下层巧克力蛋糕，中层巧克力慕斯，上层乳酪慕斯，表面白巧克力碎。

4、磅蛋糕怎样在家制作，低脂健康，非常可口呢？可慢慢吃上几日，放进最后的两根总非常容易放的过熟，此刻我便拥有做次小点心的极佳食材了。这种烂熟但并没有损坏的香蕉，正可用于做柔软的香蕉磅蛋糕。

5、我家00就只爱吃巧克力味的，做了几款之后总要来一个他挚爱的口味，于是就有了这款巧克力豆磅蛋糕。巧克力豆是水滴型的，因为可可含脂量较低，所以在高温烘焙中不易变形，也叫做耐高温巧克力豆。

重油蛋糕的配方

1、重油蛋糕的制作工艺是：鸡蛋去壳，加入白糖打泡，加入熔化后的猪油搅匀，再加入面粉，搅成糊状，做到不起筋，无面疙瘩。

2、材料 奶油120克，糖粉100克，鸡蛋2个，鲜奶1大勺，盐1/4小匙，奶粉2大勺，低筋面粉145克，可可粉3大勺，吉士粉50克 做法 奶油在室温下充分软化打发。将鸡蛋加糖粉用电动打蛋器充分打匀，分次加入鲜奶，搅拌均匀。

3、食材：香蕉320克、低粉420克、泡打粉15克、黄油225克、砂糖400克、鸡蛋4个、牛奶375克、姜粉4克 烤箱预热至：170℃/170℃三个直径16cm的烤模，做单个可以按量计算。

4、既然是重油蛋糕，那么基础配方是牛油；糖；蛋；粉=1；1；1；1，就好。如果你的烤箱分底面火的话，面火200度，底火180。烤四到五十分钟，基本上也就好。

5、加入隔水软化奶油奶酪，搅打均匀，加入牛奶再筛入面粉和泡打粉、轻轻搅拌均匀成为面糊 倒入模具中，烤箱预热180摄氏度，视模具大小，烘焙30-45分钟左右即可 重油蛋糕口感很独特，我也经常做。

6、搅打均匀，加入牛奶再筛入面粉和泡打粉、轻轻搅拌均匀成为面糊 倒入模具中，烤箱预热180摄氏度，视模具大小，烘焙30-45分钟左右即可 重油蛋糕口感很独特，我也经常做。

香蕉核果磅蛋糕应该怎么做?

Step材料准备，2条香蕉用叉子用碎~可用兰姆酒腌一下！ 小秘诀：核桃皮会苦，可去烤箱180度烤个5-8分钟，核桃皮就很好剥掉了～核桃再用手剥碎点就可以喽！Step长形蛋糕模用白报纸量好，底部可以抹一点油黏住。

加入香蕉泥快速混合。低粉过筛分2次加入以切拌方式混合均匀，加入少许核桃。面糊1/4份量与融化的奶油以切拌方式混合均匀，再倒入剩余面糊中以切拌方式混合均匀。

香蕉用叉子压成泥状～稍微翻拌一下即可 低粉+泡打粉混合过筛后，再筛入盆中 翻拌100次～面糊需要搅拌到有点光泽哦~磅蛋糕不同于马芬蛋糕，磅蛋糕的面糊需要完全搅拌至有光泽。

一起来看看菜谱，食材都那么常见，尝试做一次，你也就会爱上这款下午点心。

做法一：材料香蕉4根、蛋2个、糖油适量A：中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量做法 将材料A放在一个大碗里混匀。 用叉子将香蕉压成泥，再与蛋、糖、油混合拌匀。

准备食材：鸡蛋：2个大号香蕉：1个（大约200g）全黑麦粉：90g食用小苏打粉：5g香草精：2滴燕麦：少许牛奶/豆奶/酸奶都可以：50g步骤：两个鸡蛋打散，滴入几滴香草精，增加香气，加入黑全麦粉和小苏打，搅和均匀。

做重磅蛋糕要打发吗?

黄油打好开始慢慢加入鸡蛋，一定记住是慢慢加，加一次就要打来像羽毛边，这款重磅加三个蛋，不要急，慢慢加慢慢打发起来然后再加。越到后面难度越小，也可以认为前面少加，后面多加。

基础磅蛋糕 原料：低筋面粉50g、黄油50g、鸡蛋50g（约一个）、细砂糖50g、泡打粉四分之一匙。工具：长方形奶油条模（8*15*4）、电动打蛋器、手持面粉筛、橡皮刮刀、油纸。

磅蛋糕需要打发黄油到蓬松的状态，且黄油的占比也比较大，因此完全能撑起整个蛋糕的膨胀任务，因此也可以说是：添加了也是锦上添花的作用。

-筛入粉类，搅拌均匀。装入鹿背模，入预热至180度的烤箱烤焙30分钟。7-烤焙过程中当表面结皮后拿出从中间划一道，再入烤箱继续烤焙至熟 试着用打发蛋白替代泡打粉的方法做了一个。

一般来说，制作蛋糕最重要的就是打发蛋清。如果蛋清打发成功的话，那么制作蛋糕成功的几率就更高一些。而将蛋清和蛋白分开打发，才容易制作出更好吃的蛋糕。在打发蛋清之前，要先将蛋白和蛋清分离。

鸡蛋 5个 泡打粉 7g 牛奶 45ml 核桃仁 100g 核桃仁重磅蛋糕的做法 黄油室温软化，加入白糖打发颜色变白，体积蓬大。