意大利面的做法?
材料:意大利面100克西芹30克番茄200克大蒜2瓣洋葱1/2小个牛瘦肉200克番茄酱60克红酒15ML高汤适量盐适量橄榄油50ML罗勒叶2片
2将所有蔬菜洗净,番茄切小粒,洋葱去皮切小粒,大蒜切碎粒,西芹切碎粒,罗勒叶剁碎
3平底锅内倒入橄榄油,加热后倒入洋葱粒,罗勒叶碎,大蒜粒炒香
5加入番茄酱、红酒继续翻炒出汤汁
6调入高汤,加入少许盐,焖煮至汤汁浓稠时关火备用
7汤锅内加入适量清水,加入少许盐,大火煮沸,放入意大利面,中火煮至面条无硬心
8捞出控干水分,加入少许橄榄油将面条拌匀
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