怎样做炸酱面？
有很多美味的食物制作起来非常的简单，其中炸酱面就是比较受欢迎的一种，并且炸酱面在吃的时候能搭配不同的蔬菜在里面，下面一起了解下怎么做炸酱面。
材料：手擀面或挂面、五花肉、各种配菜油、葱末、姜末、 白糖 、黄酱
做法一
2.油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。
3.小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，翻炒均匀后马上起锅。
4.酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
做法二
1.五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用
2.海天黄豆酱、甜面酱以3：1混合，根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱
食材
做法
2.准备酱的食材
3.首先将面粉、鸡蛋和盐依次放入面条机～
4.一定要拧严盖子，否则无法启动哦～
面条可以手擀面也可以买挂面，配料推荐黄瓜丝胡萝卜丝，肉切丝，锅中烧油爆香蒜末葱白后放入肉丝炒至5分熟，再加一勺甜面酱一勺黄豆酱喜欢吃辣还可以再加一勺韩式辣酱和少许水一起小火慢炒，炒到有酱香后盛出备用！同时另起锅烧水，水开后下入面条，再次煮开后即可捞出面条。面条捞出后放入大碗中，分别加入黄瓜丝胡萝卜丝蒜末和炸好的酱，拌匀即可！
用五花肉或牛肉切丁爆炒香，再放姜葱蒜末，黄豆酱，甜面酱，豆瓣酱，泡生姜，泡辣椒鸡精调好味，酱就做好了。最好用手擀面，煮好面条，加入酱料，配上黄瓜丝，红萝卜丝，香葱，香菜搅拌好，炸酱面就做好了。
我是喜欢美食的云食記，很荣幸能回答这个问题。
炸酱面是中国传统的特色面食，起源于东北，后来被带到北京，因为东北有东北大酱，继而慢慢产生了炸酱面这一美食！下面我跟大家分享一下炸酱面的详细做法吧！
（一）准备食材：
大葱 1段
洋葱 1小块
生姜 1小块
八角 2个
桂皮 1片
花椒 20粒
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