四季豆怎么炒好吃：四角豆怎么炒好吃又简单的做法

本文目录一览：

• 1、四季豆木耳炒肉的做法,四季豆木耳炒肉怎么做好吃
• 2、如何做好四季豆炒菜?
• 3、四季豆有哪几种吃法?

四季豆木耳炒肉的做法,四季豆木耳炒肉怎么做好吃

第一步【黑木耳四季豆炒牛肉】原材料：牛里脊肉1一小块四季豆1小把黑木耳1小把木薯淀粉1勺子生抽酱油2勺米酒1勺盐油适当。

四季豆，木耳，猪肉这三样食材没有相冲与相克，是可以一起炒的，四季豆最好是先焯水，木耳要提前泡发。有菜，有肉，有菌，搭配合理。

将木耳用温水泡发，洗净，去头。里脊肉切成小长段，加入酱油、料酒、花椒粉，拌匀，备用。将大蒜和生姜洗净，切片，青红辣椒洗净，切成长条。锅热之后加入植物油，放入姜蒜，炒出味。倒入里脊肉，炒熟。

木耳炒肉的做法步骤： 将木耳用温水泡发。 这次用的是“男厨优选食材”的东北秋木耳，泡发之后的状态，特别好。 将泡发的木耳洗净，去头。 里脊肉切成小长段，加入酱油、料酒、花椒粉拌匀。

泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。清洗干净，掰成小朵。大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片。锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色。

如何做好四季豆炒菜?

四季豆去筋切段，锅中水烧开，倒入切好的四季豆焯水一下。焯个2到3分钟捞起来，四季豆不太容易熟，最好焯一下水。

四季豆去蒂，去筋，摘成段，青椒切圈。肉切丝，加淀粉、胡椒粉、蚝油、生抽腌制二十分钟。油热后放腌好的肉翻炒。加老干妈，四季豆煸炒。加盐和糖调味。快熟的时候加青椒、小米辣、鸡精炒匀。

食材：四季豆300g（斜着切断）、蒜一粒（可用蒜末），干辣椒两颗（切断）制作过程：锅中下油，下蒜、干辣椒煸炒出香味倒入四季豆翻炒均匀，倒入半碗清水（盛饭碗一半），+一小勺盐+一勺生抽，翻炒均匀，大火翻炒5分钟即可出锅装盘。

四季豆有哪几种吃法?

1、粉蒸四季豆 材料：四季豆500克，糯米粉125克，植物油35克，生抽15克，江米酒20克，豆瓣酱15克，花椒粉1克 做法：将四季豆摘去头尾，撕去筋洗净，摘成约一寸长段。

2、干煸四季豆是一种家常菜式，在煸炒过程中加入少量葱姜蒜和豆鼓，将四季豆煸炒至外酥内嫩，口感极佳。四季豆炒鸡丁是一道简单易做的菜品，将鸡丁切成小块，用葱姜蒜等调料腌制后再和四季豆一起炒制，口感香鲜。

3、四季豆又称菜豆、豆角、白饭豆、云扁豆、龙爪豆、龙骨豆、芸豆等，名字繁多，因地域不同而有多种叫法。平时多是炒着吃，炖肉吃，干煸吃，但其做法都只是炒的变相吃法。其实它的吃法也不少，今天我就来介绍两种。

4、四季豆是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，常被用于做各种菜肴。除了常见的清炒和炒肉丝以外，还有很多创意做法值得尝试。