达能王子饼干

1. 超市里有那么多种饼干，哪种饼干既好吃又健康？

超市里有那么多种饼干，哪种饼干既好吃又健康？

我记得我高中有段时间特别喜欢吃饼干，可能也是因为一些压力和烦恼的因素吧，毕竟甜食的缓压能力还是不错的。不过这是因为吃完甜食之后我们脑部的“血清素”会增加，从而带来幸福感，但这是短暂的，并没有什么长久的作用。

所以我在高三的时候是真的吃了很多饼干，那个时候超市里有的、市面上常见的我差不多都吃过了，最后的结果就是胖了至少20多斤（并不完全是饼干导致的）。

所以关于【哪种饼干既好吃又健康？】这个问题，其实答案很简单：鱼和熊掌不可兼得。除非你十分喜欢粗糙口感、干硬难嚼的饼干，否则并不存在真正意义上“既好吃又健康的饼干”。

在这里大家请稍安勿躁，我同样曾经是一个饼干、糕点爱好者，我知道要接受“不存在既好吃又健康的饼干”并不容易。事实上我们有好吃的饼干，也有健康的饼干，这都是确实存在的，但两大类饼干可以说并没有什么交集，至少以一般人的口味来说是没有什么交集的。

• 饼干好吃的关键是什么？

饼干要想好吃，那么就几乎绝对离不开糖和油脂，如果要脆要有别的风味，那可能还少不了大量的盐分添加，几乎市面上大多数饼干的配料表里，油脂和糖都排在很前面的位置（按照相关规定，配料表里的排列顺序是按照用料占比从高到底排的）。说实话我曾经在减肥初期也想努力学做一款好吃又健康的饼干，想着可以拿来作为零食或者是应急的早餐。但翻阅了无数配方和做法之后不得不认清了一个现实：饼干要想好吃，那么就一定少不了大量的糖和油脂。甚至可以说在一定范围内糖和油脂越多，饼干就越好吃，饼干的香甜、酥脆、松软、浓香等等美好味觉体验，几乎都是由糖和油脂在主导的。

• 那么我们对食品的“健康”定义大概是什么？
  

在不同时期人类的饮食结构不同，所以对于食品的“健康”定义也是不一样的。比如在物资匮乏、人们肚子里没油水、盐是宝贵物资的古代，可以说猪油就是“健康”食品，那个时代高油高盐的东西差不多都等于“补品”了。

但是我们现代人不一样，我们各种肉食可以说是唾手可得，尤其近些年饮食油盐过重已经成为了影响很多人健康的问题，各种奶茶、可乐等高糖饮品和各种含糖量很高的糕点、甜食也十分容易得到，所以我们现代人的“健康”食品一般指的都是低油低盐低糖的东西。

但是低油低盐低糖这种标准，几乎就是与“饼干好吃的关键”完全相悖的，所以超市里的饼干几乎都不会同时符合“好吃”和“健康”这两个条件的。

现在市面上也有一些主打“健康”、“高纤维”或者“低脂低糖”的饼干，其中真正健康的饼干口感大多都很粗糙，而且也没有香甜味，有些几乎就像烤干了的窝窝头似得，真的是不符合一般人对于“好吃”的定义。而有一些吃着还不错，但是只要大家去看一下配料表就会发现，这些滋味还不错的“健康”饼干热量也都非常的高，而且有些甚至粗粮的成分都远远排在面粉、砂糖、油脂和其他添加剂的后面，其实就是一些“挂羊头卖狗肉”的把戏。

那么以上就是这次关于饼干的解答了，很抱歉没能给予大家期望中的答案，但很可惜这就是事实。我其实也有很喜欢吃的饼干种类，但是那种饼干在酥脆香甜的同时是真的跟“健康”就没什么关系了，并不符合题目的要求。

如果大家真的知道一些同时符合“好吃”和“健康”这俩条件的饼干或者是饼干做法，恳请评论里一定要告诉我们，我也好久没吃过饼干了哦！

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想吃 健康的营养美味 不含防腐剂 的饼干 那么自己在家做 毋庸置疑才是最好的 比如千层麻花 层层分明 香甜酥脆 特别美味

千层麻花

配料

面粉 1斤

鸡蛋 1个

白糖 30克

猪大油 10克

备注 不喜欢猪大油的宝宝 可以换成橄榄油一类没有味道 的 油

花生油 2斤

千层麻花

多麸粗粮饼干

对于饼干控而言，往往对其爱恨交加，爱是因为它的酥脆香浓，恨是因为它们的热量通常会很高。而怡力的这个多麸粗粮饼干其热量是非常低的，每包大约有72大卡的热量，跟燕麦片的热量相差无几。而且它里面也都有独立的小包装，携带和食用都非常的简便。

HONlife好麦多奇亚籽紫薯燕麦饼干180g粗粮饱腹代餐食品早餐零食

已售53件

值点

¥39.8

去看看

全燕麦代餐饼干

我们都知道燕麦中含有丰富的膳食纤维，而咸味的燕麦酥，还具有浓郁的粗粮香，而且它还是无防腐剂、色素以及香精添加的，在减肥期间适当的搭配其它食材，可健康维持体态美。除此之外，饱腹持久的特点，不仅可减少身体对热量的摄入，还能让人品尝到燕麦原滋原味的口感。

五谷粗粮饼干

美丹--- 苏打饼干

不像太平那么硬，这个酥脆一些，不甜，有芝麻，海苔，香葱，原味，个人喜欢海苔和香葱。但是，油腻味重......美丹家的饼干都还不错，很香，可以试试。（它家饼干为啥那么酥呢，因为油真的多……真相）

达利园---熊字饼和手指饼

最喜欢熊字饼啦，小时候的江顺，现在做的不太好了，还好有达利园这款，奶香味很足，好吃，包装有三个颜色，但都是一个味道。

好吃点---层层松饼

肉松和牛奶两个口味，入口不干，很酥酥酥，不会掉渣，也不会入口即化，还是有嚼头的。还有一块钱的小包装，一次一袋，负担不重，不吃饼干的室友都说好吃。

嘉士利---早餐饼

经典啊！简单，朴实！跟美丹的早餐饼不同，这款奶香蛋香都不浓厚，有一种面饼的香味和嚼起来觉得踏实的口感。

康师傅---美味酥、蛋黄酥、蛋酥卷

这个酥那个酥，拿起来都得小心点，否则都碎了，到嘴里也棒棒哒。

我是二姐，我来回答下超市里有那么多种类的饼干，那种饼干好吃还健康的问题。

大家看到超市中和琳琅满目的饼干，可能不知道选择哪种好。我们可能按我们自己的口味去选择喜欢吃的饼干，二姐喜欢的就是巧克力口味的饼干或者是芝士口味，另外还有葱香味的饼干也是二姐的一种选择。那么到底挑选什么样的饼干好吃还健康呢？这个就需要大家仔细找找看了，但是二姐话说食物做成饼干，都是面粉和黄油做出来的，这些带着面粉和黄油放到饼干中做食材的油脂是不可能太少的，所以我们要注意看下食材的配料。

第一个组成：小麦粉

这个成分不用二姐说大家也知道，小麦粉是我们做面食中常用的一种面粉，所以小麦粉的热量自然不用二姐多说，做成馒头的话热量大改是220卡路里，而纯小麦粉的热量大概能达到450卡路里，在做饼干的时候都是不发酵的硬实表面、所以这个热量大家可以自己想象一下。

第二个组成：精炼植物油和起酥油

这两个食材也是重要的组成部分，没有这两个食材那么做出来的饼干也不会很香，起酥油是让饼干酥脆的一个最好的食材。大家可以想象一下，我们做面食的时候做油酥，能让面饼层层酥脆。但是大家有没有发现，做出酥脆的外皮都需要那么多油脂了，那么做饼干需要加入多少的油脂，而且油脂的热量比面粉还要高，这个组成就让饼干不可能热量低而且健康了。

第三个：甜味剂和各种***材料

这个甜味剂和***材料，二姐就拿我自己喜欢的巧克力口味来说吧，里面都是添加了巧克力成分，另外还有一些添加剂和调味剂成分，这些都是装饰和点缀饼干的最好的***品，可谓是能让饼干锦上添花，这样做出来的味道会更加好吃而且二姐觉得会让饼干更加好看。

二姐建议可以自己在家做，自己在家做可以尽量的放一些健康食材并且少添加***成分，如果用的真材实料的话，二姐觉得会更加好吃一些。二姐曾经自己做过苏打饼干，味道还是不错的二姐也比较喜欢自己做出来的味道。

二姐做这个饼干是用电饼铛做出来的，在这个配料上面，二姐选择了加一点小苏打和食盐，并且加的食用油也比较少。用电饼铛能做出酥脆的感觉，但是不靠做出特别多的油酥出来，就能让苏打饼干酥脆还好吃，二姐觉得这样的苏打饼干吃着就是比较健康的了，所以如果想吃饼干的小伙伴们不妨试着自己在家做一些，二姐觉得这样才能既美味还健康了。