年糕,年糕的家常做法

1. 年糕有什么寓意吗？

年糕有什么寓意吗？

年糕的寓意就是“年高”，预示着日子年年高，一年更比一年好。

我们家乡年糕也叫“糍粑”，也是中国的传统小吃。是把糯米洗净上火蒸熟，用棒子使劲捣，直到吧糯米捣烂粘成一坨，然后加自己爱吃的辅料，制作成一块一块的。揣糍粑是个体力活，越到最后越累人，所以民间也叫“打糍粑”。我平常都是揣糍粑的时候就加上适量的盐和葱花，做成咸的，然后油炸吃或者电饼档炕成两面焦黄，吃起来没有甜的那么腻。还有许多地方爱吃炒年糕，萝卜青菜各有所爱，甜的咸的辣的，怎么吃就看自己的爱好了。

年糕，除了寓意着“年高”之意外，还因为未加工的年糕是白色的，油炸后是***的，象征着白银、黄金。就冲着这美好的寓意，我们也要在过年的时候一定要吃上几块年糕，让自己的生活一年更比一年好！

年糕是很有寓意的，首先年糕从名字上可以听出来，年糕又叫做“年年糕”，谐音“年年高”，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。

据说，最早的年糕是用于祭祀的，在大年夜祭拜神灵、在岁朝供奉祖先，到后来才成为春节应景的食品，岁岁寄托着美好的希望。吃年糕不仅为了这是种美食，更因为它有着很好的寓意，表示着“年年高”的愿望。这种美好的寄托方式一直延续至今，无论男女老少，过年总会吃上一口年糕，以求来年步步高升，事事顺利。

所以吃年糕的寓意也是为了寄托美好愿望，祈求自己和家人在新的一年里“年年高”

年糕谐音“年高”，过年吃年糕就预示着年年高，表达了在新春之际大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿，年糕，过年必不可少的贺年糕点，从字面意思上来说，它就饱含吉祥之意，“年”与“粘”同音，能理解成为新年或团圆凝聚之意，而“糕”谐音“高”，寓意步步高升，再加上年糕有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思，前人有诗称年糕:"年糕寓意稍云深，白色如银***金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。"

年糕谐音“年高”，过年吃年糕就预示着年年高，表达了在新春之际大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿，年糕，过年必不可少的贺年糕点，从字面意思上来说，它就饱含吉祥之意，“年”与“粘”同音，能理解成为新年或团圆凝聚之意，而“糕”谐音“高”，寓意步步高升，再加上年糕有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思，前人有诗称年糕:"年糕寓意稍云深，白色如银***金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。"

很多人爱吃年糕，对于大部分的人来说，年糕象征着好的生活，来年过得越来越好，年糕的做法也是很多的，一起来看看吧！

春节为什么要吃年糕

很多的地区在过年的时候会选择吃年糕，也是一种地方的特色。

年糕寓意着年年高，也是为了来年生活过的越来越好，春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。



春节吃年糕有什么寓意

年糕是黏性的，预示着家人之前的关系越来越融洽，也是会有年年高的意思，来年的日子就是会过的越来越好。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

过年什么时候吃年糕

春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其“年年高”之意。

一般风俗是春节的时候吃，年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中国农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。