炸油皮菜的做法-炸油皮的做法大全窍门

本文目录一览：

• 1、简单的家常菜做法
• 2、如何炸油豆皮
• 3、油炸豆腐皮肉卷的家常做法
• 4、油炸豆腐皮怎么做好吃
• 5、油豆皮怎么炸
• 6、炸面筋那个油皮的做法

简单的家常菜做法

1、以下是四道简单易学的家常菜，让你在家也能轻松做出美味佳肴。混合果蔬汁将苹果、胡萝卜洗净后，去皮，切成丁；芹菜、黄瓜洗净，切成段；菠萝切碎。将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机搅拌打匀即可。

2、材料准备好：嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。番茄切小块，豆腐切小块，鸡蛋入碗中打散。炒锅加油，倒适量油，油5成热时，将鸡蛋液倒入锅中，稍定型后用铲子划散，成均匀的鸡蛋块。

3、下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。

4、白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花，生姜切片。2***洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入***，翻炒至软。

如何炸油豆皮

炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至七成热时，将豆腐块挂淀粉糊，逐块投入油里炸，炸至豆腐块呈金***，用手勺一触感到硬挺为好，倒入漏勺，控净余油。

锅中油温4成热时，转小火，依次放入豆皮，炸至起泡，捞出即可。

准备好所需材料，油豆皮有有新鲜的和干的两种，如果是新鲜的那就更省事了，如果是干的那就要泡发后才能制作。把大蒜切末，干辣椒切成辣椒圈，香菜切小段。干豆皮需要泡发。

红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用。老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连。炸至金***捞出沥干油。

详细内容 01 取出几张干豆腐皮，加温水泡软后捞出滤水，然后折叠切成三角形（大块）。02 锅内适量油烧七成热，豆腐皮放入适量（不要一下放入，易粘连），炸至两面金黄，起泡捞出。

油炸豆腐皮肉卷的家常做法

1、豆腐皮肉卷的做法 步骤1：姜蒜切末，加入肉馅中 步骤2：加入淀粉1汤匙，盐1茶匙和料酒 顺着同一个方向搅拌均匀 步骤3：油豆皮用水浸泡一下。步骤4：里面铺上肉馅。

2、、利用锅中余油，爆香蒜末，加入高汤，盐、鸡粉、红油调味。1煮沸后，下煎好的豆腐皮肉卷，小火焖至汤汁浓稠，撒上葱丝即成。

3、做法 鸡胸肉洗净剁细，加入蛋液，不断搅拌。豆腐压成末，香菇、木耳、葱姜切末，放入肉馅中，放生抽、香油、盐，搅拌好。豆皮横竖各一刀，切成四个四方形，用冷水浸泡变软，捞出，控干水分。

油炸豆腐皮怎么做好吃

把豆腐切成5厘米见方、8厘米厚的片，葱切马蹄片，蒜切成片，***切成和豆腐块相似的片。 把锅放旺火上，添油，油热放入豆腐煎制，待两面煎黄，放入葱、蒜、***、酱油和盐略炒，添一勺汤收汁，加入味精，勾流水芡即成。

往锅里倒油烧热，将切好的豆皮卷放入炸，豆腐皮会迅速炸到表面起泡，直到表面金黄酥脆的样子就可以捞出来了，沥一下油就可以享用了。

炸制完成后，就放入高汤，水也可以，放盐，生抽，味极鲜酱油，耗油，料酒，糖，少量鸡精，大料就是八角，香叶，桂皮，一个罗汉果，大火[_a***_]转小火，大概20分钟关火，腌制20分钟。

干豆腐400克，油适量，葱适量，醋适量，糖适量，盐少许，味精适量，酱油适量。将准备好的干豆腐切成大块 调汁：将盐、糖、醋、酱油、葱花、味精放在一起搅匀即可。

油豆皮怎么炸

1、炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至七成热时，将豆腐块挂淀粉糊，逐块投入油里炸，炸至豆腐块呈金***，用手勺一触感到硬挺为好，倒入漏勺，控净余油。

2、准备好所需材料，油豆皮有有新鲜和干的两种，如果是新鲜的那就更省事了，如果是干的那就要泡发后才能制作。把大蒜切末，干辣椒切成辣椒圈，香菜切小段。干豆皮需要泡发。

3、往锅里倒油烧热，将切好的豆皮卷放入炸，豆腐皮会迅速炸到表面起泡，直到表面金黄酥脆的样子就可以捞出来了，沥一下油就可以享用了。

4、晒干的油豆皮，选择较薄的部分。炒锅加油，多一些。烧热至锅边冒青烟，拿一小块豆皮试试，下锅豆皮迅速膨胀，飘在油表面即可。一片一片的炸，每片大概3-5秒即可。

5、把油豆皮放温水里泡软后捞出滤水，然后切成三角形，再倒油，把豆皮炸至起泡就可以捞出，最后加入已经泡好的螺蛳粉即可。

6、备料：将干豆皮取出来温水泡1分钟，捞出沥干。取个7~8层放在案板上切小方条。热锅，宽油，大火。6成油温，将豆皮下锅炸，一面炸10秒，翻一面炸10秒，有点金黄就，放到盘子里不会蔫就行。

炸面筋那个油皮的做法

步骤1 水分批次加入面粉中，揉成光滑的面团，醒30分钟自制油面筋的做法 步骤2 醒好的面团放入盆中加适量清水，反复揉洗面团自制油面筋的做法 步骤3 洗出来的水倒入另一个盆中沉淀可做凉皮。

以下是常见的油炸面筋做法和配料：所需材料：- 面筋 200 克- 水 适量- 生姜 1 片- 盐 适量- 白胡椒粉 适量- 食用油 适量步骤： 将200克面筋加入碗中，慢慢加水揉成面团，揉到面团中没有干面粉即可。

【家常素食】油炸面筋【材料】水适量、普通面粉500克、盐3克【做法】.在一斤面粉里加入三克左右的盐，兑上凉水和面。面可以和得硬一点。将面团醒十多分钟。

把面筋撕成小一点。油锅烧热，慢慢下入面筋块。炸至面筋全部变大。捞出。油温再次升高复炸一遍，炸至金***捞出即可。