拌蚬子肉的做法韩国拌：凉拌蚬子肉的做法大全窍门

本文目录一览：

• 1、凉拌黄蚬子的做法大全窍门
• 2、香葱拌蚬子怎么做好吃,香葱拌蚬子的家常做法
• 3、蚬子的做法
• 4、凉菜小葱拌砚子肉怎么拌好吃带图教学
• 5、拌蚬子肉的做法

凉拌黄蚬子的做法大全窍门

首先把煮到刚刚开口的黄蚬子肉从壳里拿出来，煮蚬子时一次少放几个，开口一只赶紧捞出来一只，煮时间太长肉就变老咬不动了。在流水下冲洗掉砂子，同时摘掉它肚内的砂包，只留贝柱和贝尖。

将黄蚬子没有肉的半边壳拿掉，只留带着贝肉的半边壳，摆在盘中，再淋上之前做好的料汁即可食用。

做法：将新鲜的蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净备用；葱切段、姜切片备用。准备半锅水放入葱段、姜片、黄蚬子，大火开煮，有个别开口的就捞出来，直至所有的都捞出来。

做法：把蚬子放入水中吐沙。PS：在水中放点盐和香油可以让蚬子吐沙吐得更快更干净。将葱、姜、蒜洗净切末；青辣椒、红辣椒洗净，去蒂、切丁。

香葱拌蚬子怎么做好吃,香葱拌蚬子的家常做法

将蚬子尖用清水冲洗干净，再用开水焯一下，捞出冲凉。小葱用清水适量冲洗干净，切段，和蚬子尖、精盐、味精、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味，装盘即成。

制作步骤：蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。

蚬子干应该温水泡发3小时以上才可以使用。炒菜，拌菠菜都可以。但是不及鲜的好吃。2）蚬子属于贝壳类海产动物，消化系统发育不良。有人说黑色的是屎完全是扯淡，说这话的人一辈子也没吃过几次海产。

做法：先将蚬仔倒入水中吐沙约1小时，洗净备用。蕃茄切小丁；芹菜切粒，备用。起锅热油，放入油、蒜末、姜末、辣椒末爆香，再放入备好的蚬仔、蕃茄丁炒至蚬仔微开。

蚬子的做法

做法： 锅内接适量水（大约蚬子放里面时刚刚好的程度）冷水放葱姜和大料，大火把火烧开。放入洗净后的白蚬子， 加适量盐，大火烧开后轻轻搅动（蚬子很沉回压到下面和边上的蚬子 ，这样保证所有的蚬子都能开口 ）。

辣炒蚬子 备料：葱、姜、红干椒、料酒、糖、鸡精、盐、色拉油。做法：葱姜均切长丝、红椒切段，滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒，再将吐好沙子洗净的蚬子 入锅翻炒，放入盐鸡精适量，糖少许，料酒半匙。

做法：（1）准备好蚬子，放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳；（2）锅里油热，放入姜、蒜、辣椒爆香，放入蚬子煸炒至蚬子壳微开；（3）加料酒、生抽、食盐、胡椒粉煸炒；（4）出锅前撒上葱花即可。

花蚬子，在我们重庆这边又叫作花甲，小点的8元每斤，大点的12元左右一斤，做法很简单，大致步骤就是，先把花蚬子放锅里煮熟，然后加调料炒入味，即可。具体请看我下边步骤操作详解。

蚬子15个，鸡蛋1个、食盐、鸡精、酱油少许 吐过沙的蚬子洗净，用刀剖开清洗，摆在盘子中。鸡蛋加入5倍的水搅匀倒在盘子里。上锅蒸大概10钟左右，出锅后倒入少许的酱油即可。

先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。热油，花椒，葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒，最后加青椒，炒熟出锅。

凉菜小葱拌砚子肉怎么拌好吃带图教学

先将小葱洗干净了，然后准备好肉馅。将小葱切成碎段，然后剁一会，剁碎。将剁好的葱放入到肉馅里面，然后倒入色拉油、香油、酱油、盐，然后就搅拌。

特色凉拌菜的做法，我就以我最爱吃的凉拌金针菇来说一下具体的做法吧。 准备食材： 黄瓜，金针菇，大蒜，红辣椒，青辣椒，辣椒油，小葱，白糖，醋，凉开水，香菜。

清香爽口，一清二白教您小葱拌豆腐怎么做，如何做小葱拌豆腐才好吃将豆腐直刀切成方丁块或长粗条；小葱洗净切碎块，倒入盆里，用精盐（或用少许水化开）、香油拌匀即成。

拌蚬子肉的做法

1、做法：蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。蚬子肉洗净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油，搅拌均匀。最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。

2、做法 蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。

3、香葱拌蚬子肉 原料：蚬子干150克。配料：香葱5颗、红干辣椒10个、调和油1碗，香油、芥末油、盐适量。

4、做法：把蚬子放入水中吐沙。PS：在水中放点盐和香油可以让蚬子吐沙吐得更快更干净。将葱、姜、蒜洗净切末；青辣椒、红辣椒洗净，去蒂、切丁。