竹筒排骨汤的做法：竹苼排骨汤

本文目录一览：

• 1、竹笋排骨汤的好吃做法?
• 2、筒子骨排骨汤的做法
• 3、竹荪排骨汤的做法窍门
• 4、排骨炖竹荪的做法
• 5、竹笋排骨汤的美味做法?

竹笋排骨汤的好吃做法?

1、竹笋排骨汤 原料：竹笋、排骨、葱、姜、料酒、盐。

2、竹笋前一天买回来先下水煮15分钟后，放入冰箱冷藏，防止竹笋不断的老化。半杯白米洗净+辣椒1枝一起煮，可以去除竹笋苦味。2 排骨清水洗净，起一锅冷水排骨放入锅中，冷水加热至滚沸后，放到水龙头下冲洗掉浮沫杂质。

3、春笋切块、焯水备用排骨洗净、焯水备用锅内放油，姜片爆香，倒入焯过水的排骨翻炒，加入开水煮30分钟倒入春笋，煮15分钟，加盐调味，就OK啦新鲜的春笋，碧绿的颜色，洁白的排骨，汤汁清澈，一口下去，鲜嫩可口，清香扑鼻。

4、竹笋排骨汤正宗的做法 处理竹笋 竹笋剥壳，洗净，切滚刀块。洗排骨。排骨加水，烧开，出现很多浮沫时关火，把排骨倒入篮子，洗净。锅洗净。处理小青菜。小青菜浸泡，洗净。竹笋煲汤做法。

筒子骨排骨汤的做法

方法/步骤 准备食材：新鲜的筒子骨和铁棍山药。以前我炖骨头汤的时候选择的是猪肋骨，后来听老人家说筒子骨炖汤更补身体。山药也是，不要选择那种很粗的山药，要选择这种细细的铁棍山药。

步骤：准备好橘子皮，干的橘皮最好。排骨洗干净，萝卜去皮，姜切成小块。排骨和筒子骨用料酒腌制十分钟，去腥。萝卜切成小块备用。烧一锅开水，排骨和筒子骨下锅去血水，捞起来。锅里放水，放入姜块。

筒子骨切块，浸泡出血水，洗净。锅里放冷水，放姜葱，筒子骨入锅焯水，洗净备用。焯好的筒子骨入锅，锅中放清水，水量盖过筒子骨，锅中加姜葱料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火再煮一个小时。

竹荪排骨汤的做法窍门

1、先将竹荪用热水泡发，然后用冷水冲洗干净。备好姜葱切好姜片、葱段备用。焯水排骨把排骨放入开水中焯一下，然后用冷水冲洗干净。煲汤在砂锅中加入清水，放入排骨、少许料酒、葱和姜，用大火煮开后转小火煲一个半小时。

2、排骨洗净。加水入锅里煮。倒去浮沫，小火一直煨1小时左右。竹荪用盐水泡发20分钟。剪去柄，剪成段。最后快出锅时前半小时加入竹荪。加入盐调味即可。

3、竹荪用清水泡发十几分钟。请点击输入图片描述 6 泡好的竹荪剪去头上的伞部，根部，剪成小段，再过两遍清水，每次都要轻轻的把里面的水分压出再进行下次的过水动作。

4、原料：排骨、竹荪、枸杞、料酒、盐、鸡精。准备好竹荪，提前泡发。准备好排骨，清洗干净，凉水上锅焯水（加少许料酒去腥），过凉水清洗干净浮沫。

5、竹荪山药排骨汤的做法步骤 1 排骨洗净，加点料酒焯烫一遍，洗去血沫。2 重新加入水，姜片熬成汤。3 竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。4 山药去皮泡在水里面。5 山药切成块，竹荪去根，头部切成段。

排骨炖竹荪的做法

先将竹荪用热水泡发，然后用冷水冲洗干净。备好姜葱切好姜片、葱段备用。焯水排骨把排骨放入开水中焯一下，然后用冷水冲洗干净。煲汤在砂锅中加入清水，放入排骨、少许料酒、葱和姜，用大火煮开后转小火煲一个半小时。

先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净。姜切片，葱切断。排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用。将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时。放入竹荪再煲30分钟。

先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净 姜切片，葱切断 排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用 将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时 放入竹荪再煲30分钟。

步骤先将排骨洗净。热锅加水煮沸，将洗净的排骨放入沸水中烫捞。烫捞完，排骨再过清水洗净，洗净后放入炖锅中备用。步骤清理竹荪。先将竹荪根部剔除。这个步骤很重要，根部存在一定杂质，不好吃，一定要清理掉。

原料：排骨、竹荪、枸杞、料酒、盐、鸡精。准备好竹荪，提前泡发。准备好排骨，清洗干净，凉水上锅焯水（加少许料酒去腥），过凉水清洗干净浮沫。

竹笋排骨汤的美味做法?

竹笋排骨汤 原料：竹笋、排骨、葱、姜、料酒、盐。

做法 1 竹笋前一天买回来先下水煮15分钟后，放入冰箱冷藏，防止竹笋不断的老化。半杯白米洗净+辣椒1枝一起煮，可以去除竹笋苦味。2 排骨清水洗净，起一锅冷水排骨放入锅中，冷水加热至滚沸后，放到水龙头下冲洗掉浮沫杂质。

春笋切块、焯水备用排骨洗净、焯水备用锅内放油，姜片爆香，倒入焯过水的排骨翻炒，加入开水煮30分钟倒入春笋，煮15分钟，加盐调味，就OK啦新鲜的春笋，碧绿的颜色，洁白的排骨，汤汁清澈，一口下去，鲜嫩可口，清香扑鼻。

养肾 助消化 “清炖竹笋排骨汤，保留了食材本身的鲜味，滋补又营养，健康又美味。这回有幸得到了这款竹笋的试吃资格，很鲜嫩，味道不错，用它做汤鲜美无比。

焯完水后用清水冲洗干净。过滤掉漂浮物和杂质，熬出来的汤更清甜不油腻。请点击输入图片描述 开中火热油后将排骨放入平底锅中，加入生抽，翻炒3分钟。翻炒排骨能减少部分油脂，熬制的汤更加入味。