本文目录一览:
- 1、黄鳝汤做法步骤
- 2、黄鳝汤怎么炖最营养
- 3、鳝鱼怎么做汤
- 4、山药黄鳝汤可以强筋健骨
- 5、黄鳝怎么炖汤给孕妇吃
黄鳝汤做法步骤
1、黄鳝汤的做法 1:黄鳝洗起来很麻烦,抓在手上很容易滑走,因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血,后将肚皮剖开,要把它肚子里面的东西全部丢掉,洗干净后,再将其切成一截截的小块。
2、排骨洗净,汆水捞起。煮沸煲里的清水,放入排骨,小火煲一个小时。
3、将鳝鱼清洗,切割成片状。葱姜切一片。用食盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉和面粉调成料汁。
4、配方。黄鳝2条、姜1块、大蒜5瓣、葱适量、香菜适量、料酒1勺、盐适量。顺着切口剖开鳝鱼身,将内脏去除。洗净后将黄鳝切成大小均等的小块,泡在清水中静置30分钟,将鱼肉的血水泡出即可。将配料切好备用。
5、黄鳝汤的做法 鳝鱼处理干净切段,藕洗净切块,葱姜切末。起锅热油爆香葱姜,煸炒鳝鱼片刻。放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。
黄鳝汤怎么炖最营养
1、黄芪鳝鱼汤 材料:黄芪20克,鳝鱼1条,红枣10个,盐、姜、蒜、油适量。
2、黄鳝汤 买黄鳝时请师傅剖好,不起骨,洗净,用刀背刮去表皮的“滑潺”,氽水捞起。
3、莲藕鳝鱼汤 材料:莲藕200克、鳝鱼150克、油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。做法:鳝鱼处理干净切段、藕洗净切块、葱姜切末。起锅热油爆香葱姜、煸炒鳝鱼片刻。放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟。
4、炒一下加入水 大火烧开转小火煨30分钟,放入盐、味精、鸡粉、胡椒粉调味,再煮五分钟入味撒入葱花即可出锅。成品 鳝鱼骨头汤的营养 黄鳝其肉嫩鲜美,营养丰富,含蛋白质,DHA,卵磷脂,维生素A等。
5、锅中留底油,爆香葱姜后加入香菇、鳝鱼,加料酒,冲入适量开水,放入山药大火烧开后转小火炖5分钟,加盐、胡椒粉、白糖、味精调味,撒入香菜即可。 营养功效 补虚,通血,助力。 可用于内痔出血、脱肛、***脱垂症的治疗。
6、黄鳝洗净。干豆腐渣浸泡10分钟。首先起锅倒油,油热放入姜炒出香味,再倒入黄鳝继续翻炒3分钟。然后倒入适量清水烧开,再放入料酒、蒜继续焖煮10分钟待汤变成乳白色,接着放入***、枸杞继续炖煮5分钟。
鳝鱼怎么做汤
精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊,将鳝鱼丝、鸡丝分别抓匀上浆。
黄芪鳝鱼汤 材料:黄芪20克,鳝鱼1条,红枣10个,盐、姜、蒜、油适量。
鳝鱼豆腐汤 原料 首先是材料的准备,我们需要准备3条的黄鳝鱼(这是主材料),四块的水嫩白豆腐(这也是主材料),然后就是一些辅料了,包括小葱,大蒜和生姜。
黄鳝100克,黑豆90克,何首乌9克,红枣,生姜。食盐、味精各少许。
山药黄鳝汤可以强筋健骨
山药具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。山药鳝鱼汤此汤具有健脾祛湿、强肾补虚、补气补血、祛风通络、保护眼睛、健脑益智的功效。
功效: 黄鳝性温、味甘,具有补中益气、温阳益脾的功效,而山药是补虚的佳品,将山药和黄鳝同煮,可以起到很好的强筋健骨、温中补气的功效。特别是身体比较弱、体虚的人群,更适宜吃。
炒锅倒油爆香葱姜,倒入黄鳝段翻炒。加入料酒炒香,把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟。然后加入怀山药和胡萝卜,加盖继续煮上10分钟。加入盐,胡椒粉调味。加入香醋,鸡精,淋入香油。再次煮开关火。
鳝鱼强筋健骨汤的功效:鳝鱼含维生素A、维生素B维生素B蛋白质、脂肪、尼克酸、铁、磷等成分。
鳝鱼味甘性温,入肝、脾、肾经,主要功效为补气养血、温补脾肾、强筋骨、祛风湿、通脉络,主治劳伤、产后血虚、恶露淋沥、风寒湿痹、阳痿、***等病症。
用热油爆香蒜蓉、姜末,放入黄鳝翻炒几下,倒入韭菜后略炒,再加调味料即可。功效:韭菜是一种不错的温补肾阳的食物,而且经常食用一些是可以很好的帮助开胃和杀菌消炎,我们食用黄鳝是可以很好的补益气血,强筋健骨。
黄鳝怎么炖汤给孕妇吃
1、黄鳝怎么炖汤给孕妇吃2 山药鳝鱼汤。需要准备黄鳝,山药,胡萝卜,姜,葱,料酒,盐,胡椒粉,鸡精,香菜,香油。方法为先将黄鳝处理干净,再将山药和黄鳝,切好以后用水焯一下,洗干净过凉。
2、买黄鳝时请师傅剖好,不起骨,洗净,用刀背刮去表皮的“滑潺”,氽水捞起。
3、第五步,在锅中加入大量的水,放鸡精,用大火将其烧开后改用小火慢慢炖。第六步,炖半个小时之后就可以往里面放盐和胡椒粉了,再撒点葱花,搅拌均匀即可。
4、黄鳝洗干净,切成段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。
5、论产妇与鳝鱼:黄鳝怎么吃最好吃 (一)用料 鳝鱼一条、嫩姜、大蒜、小米椒、线椒 (各适量)(二)步骤 烧鳝鱼用菜籽油,去腥。
6、宰杀好的黄鳝清洗干净。小葱切葱花,山药去皮切滚刀,胡萝卜去皮切块,姜切片。锅中烧热水放入鳝鱼、山药焯水2分钟,捞出备用。砂锅中倒入焯好的食材,放入胡萝卜、姜片,再倒入适量的清水中火焖煮30分钟。
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