煎饼

1. 怎样做煎饼？

怎样做煎饼？

做煎饼其实不难，家里只要有面粉，随时随地想吃都可以做。煎饼里面的配料可多可少，二个鸡蛋，一把香葱做出来的鸡蛋煎饼也一样很好吃的。

一般煎饼讲究一点可以加火腿丁、胡萝卜丁、豆芽菜、番茄丁这些的都可以。

老婆有时候做花生酱剩下的花生渣加一点面粉或者玉米粉、鸡蛋这些配料也可以做成好吃的煎饼。

平常我比较经常吃的是海蛎煎饼。海蛎煎饼主要就是放海蛎、蛋、葱花这些配料。

一般要先把海蛎洗净焯水，这样做煎饼时候不会有太多水分。用面粉、鸡蛋、葱、胡萝卜、豆芽菜、盐、鸡精、胡椒粉、十三香和海蛎调成糊状。煎饼最好用电饼铛或者平底锅，锅热倒入油，六七成热倒入饼糊，火不要太大，慢慢煎。可以盖住闷一会儿，一会儿晃动一下不会黏底，用锅铲从底部试探可以翻转了翻一下，煎饼熟了即可。

吃煎饼能够配上咸稀饭，锅边糊这些的那就更加完美啦😄😄😄

大家好，我是奎哥，很高兴能为你解答：

怎样做煎饼？

煎饼，每一个地方都有自己独特的做法，今天就给大家分享一下我们这里的杂粮煎饼。

【食材】：面粉，黑豆面，玉米面，豆瓣酱，辣酱，芝麻，小葱，果子，鸡蛋，油

做法：1.准备以上所需食材，将面粉，黑豆面，玉米面混合在一起，加水慢慢调成能流动的糊状

2.将辣酱、豆瓣酱加上调制成酱料，开火放锅倒入油，油热后倒入适量面糊迅速摊开，摊开之后面微干打入鸡蛋

3.将鸡蛋在表面摊开转均，趁表面没有干的时候撒上葱花，边缘渐渐干爽起皮时，鸡蛋渐定型时翻面

4.在翻面抹上豆瓣酱与辣椒酱，放上一些自制的果子，撒上葱花，芝麻，即可食用

虽然做法非常简单，但是吃起来特别的美味，大街小巷都能见到它的身影，还在国外也是特别的受欢迎的。

以上就是我今天给大家分享的怎样做煎饼，不知道大家平常都是怎么做的，欢迎下方评论区留言，大家一起学习，一起进步，希望对你有所帮助。

首先把普通面粉加水搅开，糊糊均匀化开。

然后把电冰铛受热放油，再把面糊倒入 1或2勺摊开，面糊里只加盐就行了，在摊开的面皮上打一个鸡蛋，再摊开盖上盖孑继续加热。

这时鸡蛋也熟了，反个面把蒜蓉酱放上些，再把生菜放上，火腿肠也放上卷起来就可以吃了。

既有营养，又香酥软的煎饼好吃上瘾了。我特别喜欢吃。

你好，我是酸辣老王，很高兴回答您的问题~如果您喜欢我的答案，麻烦帮我们点个关注！

“煎饼果子”

主料

辅料

1.100g面粉 倒入清水

2.搅拌均匀

3.倒上面糊

4.摊成饼 打上一个鸡蛋 弄碎 撒上香菜 黑芝麻

5.翻个面涂上甜辣酱

6.放入油条火腿

煎饼做法:

首先找一个大碗，然后取半碗面粉倒进去，接着在面粉里加入清水搅拌一会，若面粉干粑粑的粘在一起了，就再加一些清水进去，直到把面粉搅拌的像面糊一样就可以了

接下来开火，把锅烧热（稍微加点油），然后把搅拌好的面粉舀几勺放入锅里

趁着锅热，把锅端起来让面粉在锅里打圈转，这样就能形成圆形了

等到面糊烤干之后，用锅铲将它翻个面，等到两面都变成焦面时，就可以出锅了，最后剩下的面糊用勺子把面糊摊开摊匀称就可以了。

温馨小提示: 煎饼一定要趁热吃，凉了就不好吃了 做成功了的小可爱记得帮忙给我点赞关注一下，辛苦啦