肉块面的做法：肉块面的做法大全

本文目录一览：

• 1、焖肉面的做法,焖肉面怎么做
• 2、顿肉块吃面的做法
• 3、能否介绍下红烧面的做法?

焖肉面的做法,焖肉面怎么做

1、另取锅，倒入清水，煮沸后放入面条，大火煮熟后盛入碗中。 放入肉片和卤蛋，浇入焖肉汤汁，撒入香葱花，汤鲜面香的苏式焖肉面就做好了。

2、准备食材 五花肉下锅炸出油 放入花椒炒出香味 放入土豆、豇豆翻炒。待土豆和豇豆上都粘上油后，加盐、老抽，翻炒。加水，水量以刚刚没过食材为宜。盖锅煮开，舀出一半汤汁。

3、捞出面条过凉水，用凉开水或者纯净水将面条冲洗一下，可以使面条更爽口。将面放入碗中，放上浇头，浇上一勺煮滚的汤（我用焖肉汤和棒骨高汤1：1混合）。撒上青蒜叶，再浇上一勺汤，一碗汤鲜面香的焖肉面就做好了。

4、苏式焖肉面 原料：细面条、五花肉、油菜、葱、桂皮、八角 做法： 五花肉的处理方法：先把五花肉下锅煮，锅中放入一些清水和葱姜，煮五花肉的时候，注意用竹签扎一扎五花肉，让油吐出来。

顿肉块吃面的做法

1、做法：五花肉切块焯去血水洗净，切成小丁。红葱头，洗净后切碎，拍少许淀粉入油锅煎至金黄，碾碎。炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，倒入五花肉丁。

2、将豆芽，香菜和葱夹入面条碗中。1最后倒入炖好的肉汤和大肉，搅拌均匀即可开吃。

3、将肉切大片，香葱切碎粒备用。取调料碗，加入白胡椒粉，另外一碗按照河南吃法，加入了虾米和荆芥。舀入肉汤，肉汤盐味重，可与清水调和食用。面入锅煮熟。捞入碗中，放入大肉块，即可食用。

4、准备一块纱布，将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。先将肉切成条状，然后切块。锅内加凉水，放入肉块。烧开后撇去浮沫。将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅，锅内加水。炖一个小时。

能否介绍下红烧面的做法?

1、红烧牛肉面的做法步骤 牛肉切块。备郫县豆瓣、十三香炖肉料包。牛肉用温水多洗几遍，泡20分钟，去血水。备花椒、干山楂、、葱姜。牛肉控净水分。

2、步骤step 1 准备食材：牛肉200克、大葱1段、小葱1根、面条100克、香菇5克、青菜5克、香叶5克、姜1块。步骤step 2 牛肉洗净切片。步骤step 3 大葱切段。步骤step 4 姜切片。步骤step 5 香菇切片。

3、做法 牛腩洗净，清水浸泡2小时以上，中间多换几次水，以去除血水。泡好的牛腩切小块，入冷水锅煮开，看到牛肉里浮出很多血沫，捞出牛肉。热水中清洗干净表面浮沫，控干水份备用。

4、红烧牛肉面的做法步骤 牛肉切块。 备豆瓣酱、十三香炖肉料包。 牛肉用温水多洗几遍，泡20分钟，去血水。 备花椒、干山楂、、葱姜。 牛肉控净水分。

5、红烧牛肉面的做法步骤：1 1牛腩切约3厘米的块，凉水入锅。红烧牛肉面的做法步骤：2 2待浮沫飘起。红烧牛肉面的做法步骤：3 3捞出再用热水冲洗掉表面浮沫。

6、这一款红烧牛肉面做法，绝对是前无古人后无来者，最简单的红烧牛肉面做法，没有之一。