木耳鸡蛋茴香素馅饺子做法：木耳茴香鸡蛋包子好吃吗

本文目录一览：

• 1、素馅的茴香苗饺子怎么做好吃又简单,做法
• 2、茴香素饺子馅的做法
• 3、茴香三鲜饺子馅的做法
• 4、茴香苗能吃素饺子吗
• 5、小茴香饺子馅的做法

素馅的茴香苗饺子怎么做好吃又简单,做法

1、制作茴香馅素饺子主料：茴香苗1000g和面粉。把茴香苗择好洗净，控干水分，待用。把洗好的茴香苗切碎，记住最好是切碎，不然剁起来很麻烦。

2、步骤 茴香苗择洗干净，晾干水分。面粉和成柔软适度的面团饧着备用。花椒、生姜用水煮开晾凉后捞出花椒和生姜。把花椒生姜水浇入猪肉馅中，边浇入边搅拌肉馅。

3、干香菇和大豆蛋白先泡发，茴香苗、红萝卜洗净切末（对，是切，不然剁得是到处掉渣，考验刀功的时候。

4、推荐下具体如何做茴香肉饺子：食材 香菜、牛肉、盐、植物油、鸡精、五香粉、面粉 步骤 茴香一定要清洗干净，因为会有很多***和烂叶子，先把它***摘一遍，再冲洗，洗涤后控干水分。

5、手把手教你包茴香馅素饺子的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 茴香洗净，建议活水清洗，虽有点废水但能洗的很干净！步骤 2 切碎放盆中备用，如果材料买的多，记得用大点的盆，后面好拌匀~步骤 3 韭菜一样活水洗净。

6、茴香苗水饺的家常做法：和面，饧发时拌馅：茴香苗洗净焯水后放入冷水中，挤水份切细末 黑木耳泡发，洗净切碎末。

茴香素饺子馅的做法

1、「 茴 香 素水饺」材料 7杯面粉、2杯水、1 / 4杯植物油、一块豆腐、7杯切碎的茴香、3汤匙香油、1 / 4杯酱油、盐适量和面。将面粉装在碗中，缓慢的加入热水，充分和匀后，用湿布盖着，放置10分钟调馅。

2、制作茴香馅素饺子主料：茴香苗1000g和面粉。把茴香苗择好洗净，控干水分，待用。把洗好的茴香苗切碎，记住最好是切碎，不然剁起来很麻烦。

3、步骤：茴香洗干净控干水分。面和好醒十五分钟。鸡蛋四个。先将鸡蛋炒熟。切好的茴香和鸡蛋加入盐、香油调味。面分成剂子擀成饺子皮。将馅包入皮内。包好的饺子。

茴香三鲜饺子馅的做法

茴香三鲜饺子馅的做法：和面醒面，茴香洗净切碎，热锅烧油，倒入打好的鸡蛋，炒鸡蛋碎，虾仁去虾线剁碎，把虾仁，茴香倒入锅中，放葱末，姜末，食用油，耗油，香油，盐，搅拌均匀即可。

具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁（不用太多），这样的饺子馅就做好了。做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。

茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。

鸡蛋下油炒散。香菇、木耳、海米切成碎。香亭三鲜饺子的做法图解3 将花生油烧热晾凉，将猪肉加入所有配料搅拌均匀加入晾好的花生油，再次搅拌。 洗好沥干的香亭切成2毫米小段备用。

将猪肉剁成肉末，白菜叶洗干净切成碎末，小葱、生姜和香菜都切碎。然后将麻油、盐和生抽放入猪肉末中搅拌上劲。再加入***碎末，往一个方向搅拌，搅拌至***和猪肉末完全混合在一起即可。

茴香苗能吃素饺子吗

配猪肉啊，一般都是茴香和猪肉好吃。如果是***，可以考虑素茴香，素的也很好吃的。如果非得配的话，就是配上带肥的肉类都可以，像牛肉的就不太好吃。

为的是茴香陷味道更好，全部熬好后，往油里放适量的盐，这时关火等油凉了后，倒入切好的陷中，然后再用筷子顺时针方向搅拌均匀，这时素饺子馅就做好了。

因为用茴香苗做馅，肉馅的松软程度要搅拌成稀糊程度，用筷子挑起肉馅，肉馅能流动的程度最好，不然饺子馅太干，没有多汁的口感。把茴香苗切碎放入肉馅中，调入熟油、精盐、酱油拌匀入味。面团饧到柔软油润后再次揉匀。

茴香苗的根部可以被用来当做包子，饺子等食品的馅料。有温肝肾，散塞结，理气和胃，散寒止痛，促进消化的作用，用于治疗寒疝腹痛，脘腹胀痛，少腹冷疼，食少吐泻等症。

平时则喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等，很少做成炒菜，但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可以配以肉末做汤，但茴香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。

小茴香饺子馅的做法

1、普通难度 茴香馅饺子的做法步骤 1 面粉用半斤水和面，水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连。和好面放到容器中加盖饧十分钟。2 茴香洗净晾干或用厨房纸揩干，以防拌馅的时候出水影响成品的鲜嫩度和口感。3 葱姜末切好备用。

2、小茴香饺子馅的做法：用料：小茴香 1000g、大肉 500g、鸡蛋 10只、黑木耳 100g。步骤：小茴香洗净，控干水，切碎。黑木耳泡发，洗净，切碎。鸡蛋打匀，加少许盐，炒熟。

3、新鲜茴香洗净去除老根部分。切成小粒，加点盐腌制出水。准备好的猪肉泥。加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲。把茴香挤干水份后放入猪肉馅中。

4、冷水面团1份（约2杯面粉量）（2）茴香1把、猪肉馅375克 调味料 酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙 【作法】面团分小块，擀成饺子皮。

5、放入切碎的茴香。加入一勺甜面酱。拌均匀后，再加入香油搅拌均匀。成为茴香猪肉馅。1面团揉均匀搓条切小剂子。1擀成圆皮包入馅料。1依次包成饺子生坯。