甘肃扁豆面的做法：扁豆面条的做法兰州做法

本文目录一览：

• 1、会宁扁豆面的做法甘肃
• 2、扁豆焖面的最佳做法
• 3、正宗扁豆面怎么做好吃窍门
• 4、正宗扁豆面怎么做好吃

会宁扁豆面的做法甘肃

1、会宁扁豆面的用料：扁豆150g、食用碱一小勺、面条200g、香菜1小把、盐1匙。会宁扁豆面的做法：清洗扁豆，保留一定水分。将带有水分的扁豆放进锅子加热，水冒气快开的时候加入一小勺食用碱，搅拌均匀。

2、扁豆水洗净备用 2热锅里不加任何东西，炒一炒，为了后边出香味。锅最好用铁锅，铁锅，铁锅，才能出香味，重要的事情说三遍。火不要太大，不然还没煮就烧焦了。3加小苏打炒一会儿，为了颜色更红，并且味道也更好。

3、扁豆面的做法：材料：扁豆150g，食用碱一小勺，面条，香菜，盐。制作步骤：清洗扁豆，保留一定水分，将带有水分的扁豆放进锅子加热，水冒气快开的时候加入一小勺食用碱，搅拌均匀。

4、食材明细干蒸面350克五花肉片100克四季豆250克大蒜末25克葱花20克姜末10克酱油15克咸鲜口味焖工艺廿分钟耗时简单难度扁豆焖面的做法步骤1锅中放少许底油，先煸炒五花肉片，把五花肉煸透后放入葱姜炒香。

5、放入扁豆翻炒均匀后放入适量生抽和盐。翻炒均匀后放入清水，没过扁豆即可。水开后炖3分钟后将汤倒入一个碗里备用，锅中留底汤。

扁豆焖面的最佳做法

1、选择鲜面条或干蒸面都可以制作焖面，我用的是昨天炒面存留的干蒸面，由于用香油拌过，因此味道很好。无论是用鲜面条或干蒸面条，在面条下锅后都不要使面条贴到锅的四壁，这样可防止粘锅，把面条平铺在四季豆上即可。

2、尖椒切片，豆角去两头切段。锅中放油，加入花椒，蒜片，葱花，五香粉，大火爆香。倒入豆角，大火翻炒3分钟。倒入尖椒，生抽，盐，清水，搅拌均匀。加入鲜面条搅拌均匀，大火闷熟。家常焖面成品图。

3、扁豆焖面的做法步骤 请点击输入图片描述 1 锅中放少许底油，先煸炒五花肉片，把五花肉煸透后放入葱姜炒香。请点击输入图片描述 2 葱姜爆出香味后下入四季豆煸炒，把四季豆炒至断生烹入绍酒炒匀。

正宗扁豆面怎么做好吃窍门

用料：扁豆150g、食用碱一小勺、面条、香菜、盐。清洗扁豆，保留一定水分。将带有水分的扁豆放进锅子加热，水冒气快开的时候加入一小勺食用碱，搅拌均匀。一边搅拌你会观察到豆子变色了。

锅中注入适量清水下入面条。5把面条摊平在四季豆上盖好锅盖焖制5分钟。6面条焖五分钟后撒入少许胡椒粉炒匀。7再撒入少许味精炒匀，然后用大火快速翻炒收净汤汁。8把汤汁收净后撒上大蒜末炒匀便可出锅。

下油（油量和普通的豆角炒肉差不多），油热后，将腌过的肉放入炒锅，待肉变色后，将备好的豆角放入，并放入适当的酱油，盐，鸡精，翻炒豆角和肉，至五六成熟，倒入一些水，将豆角刚刚没住即可。

尖椒切片，豆角去两头切段2锅中放油，加入花椒，蒜片，葱花，五香粉，大火爆香3倒入豆角，大火翻炒3分钟4倒入尖椒，生抽，盐，清水，搅拌均匀5加入鲜面条搅拌均匀，大火闷熟6家常焖面成品图。

正宗扁豆面怎么做好吃

1、用料：扁豆150g、食用碱一小勺、面条、香菜、盐。清洗扁豆，保留一定水分。将带有水分的扁豆放进锅子加热，水冒气快开的时候加入一小勺食用碱，搅拌均匀。一边搅拌你会观察到豆子变色了。

2、锅中注入适量清水下入面条。5把面条摊平在四季豆上盖好锅盖焖制5分钟。6面条焖五分钟后撒入少许胡椒粉炒匀。7再撒入少许味精炒匀，然后用大火快速翻炒收净汤汁。8把汤汁收净后撒上大蒜末炒匀便可出锅。

3、扁豆洗净后用盐水泡一会儿 炖牛肉的牛肉汤准备好 冰箱里拿出面条准备好 蒜末扁豆切丝 热锅凉油 放入扁豆煸炒变色 放入生抽适量煸炒入味 放入牛肉汤 煸炒一会儿，再加入适量清水。