菜干饺子馅的做法：菜干饺子怎么做

本文目录一览：

• 1、如何用干菜做馅?
• 2、晒荠菜干需要焯水吗?
• 3、梅干菜素饺子的做法大全?
• 4、梅干菜肉包馅怎么调
• 5、梅菜干饺子馅怎么做才好吃
• 6、秋后,别忘记储存着哪些菜,一次买10斤晒干囤起来,炖肉吃太香了呢?_百度...

如何用干菜做馅?

1、制作馅料：将肉末放入容器中，再加入泡发后切碎的干菜、剁碎的葱姜蒜等调味品，混合均匀搅拌制作馅料。如想要馅更为松软防出现干口感，可倒入适量植物油，上顿香喷喷下顿更爽口。

2、做法 西葫芦、红萝卜分别用工具擦成丝，用盐揉戳放置片刻，然后拧干水分。黄花菜、黑木耳分别泡发然后剁碎 锅内入油，将蛋液倒入然后搅拌成嫩鸡蛋盛出 重新放点油将黄花菜和黑木耳碎放入翻炒片刻。

3、可以的，做法如下：用料 主料；万年青菜干馅料300克、面粉500克。辅料；白糖500克、酵母3克、盐少许。菜干包子的做法 馅料准备好，面粉放入所有食材揉成面团。揉面后擀皮。取一张。放入馅料包好，发酵好。

4、香菇，干橄榄菜，肉 剁碎 加油盐，葱姜，酱油调味，搅拌均匀 面粉加一个鸡蛋，再倒入适量清水和面。密封醒面30分钟。

晒荠菜干需要焯水吗?

荠菜倒入开水中焯烫15秒后控干，然后放到阳光充足且通风良好的地方暴晒两天即可。荠菜是十字花科荠属双子叶植物，生在山坡、田边及路旁。

水开以后把荠菜倒入开水里，焯烫15s左右。带荠菜颜色变深绿色时，出锅过冷水。等荠菜凉透后捞出控净上面的水。在阳光充足且通风良好的地方，暴晒2天左右。

择好的荠菜反复淘洗干净，放一边稍微控控水。同时烧上一大锅的开水，并在水里加适量盐和少许食用油，烧开以后把荠菜倒入开水里，焯烫至荠菜的颜色变成深绿色时，马上出锅泡入冷水里。

荠菜经过焯水之后会损失部分营养和清香味，但为了安全考虑还是焯水后再食用比较好，因为荠菜是高草酸的野菜，同时还可能有农药残留或其它的污染物存在。

梅干菜素饺子的做法大全?

梅干菜用温水泡软，洗净挑出老杆硬叶，挤干水分，稍稍切碎备用。 葱姜切丁，干红辣椒切成小圈。 炒锅烧热放油，油热先放干辣椒，葱姜末炒香，倒入梅干菜翻炒，加盐，生抽，鸡精，十三香适量。

梅干菜水饺的做法 1）将梅干菜洗净沥水，剁成碎末：鲜猪肉洗净，剁成末；竹笋洗净，切成小丁；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。

葱洗净切段；姜洗净切片；大蒜去皮切末。鸡腿洗净，放进开水中氽烫，捞出沥干水分。梅干菜洗净，放入碗中，加入清水浸泡3分钟左右，捞出沥干。锅中倒入适量的油烧热，放入蒜末和胡椒粉5克爆香。

做法：①将土豆粉、黄花菜、黑木耳提前一晚浸泡后焯熟，梅干菜提前半小时浸泡；②所有食材都切成碎粒，混合一起拌匀，加入盐、芝麻油调味。

梅干菜馅的做法 梅干菜先用水泡开洗净！着急就用温水，一定多洗几遍有沙子。…！我买的是碎的，如果是整的泡好后给它剁碎。

梅干菜肉包馅怎么调

1、将酵母在温水里面先融化了，然后就是分几次倒入面粉里面，再用筷子搅拌均匀了，揉成光滑的面团，然后就是将保鲜膜包上了，在比较温暖的地方进行发酵，发酵到两倍大。

2、面粉、水、酵母揉成面团，放在温暖处发酵。2 梅干菜泡半天，多洗几次。葱姜切碎，准备好肉馅。3 锅中放油，煸香葱姜。4 放入肉馅翻炒。5 炒干肉中的水分。6 加入料酒、酱油、盐、糖，翻炒均匀。

3、酵母放温水里融化，分几次倒入面粉里用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。趁着发面的时间做肉馅吧！五花肉洗净去皮切小丁，把一些全肥肉的另外分开。

梅菜干饺子馅怎么做才好吃

将梅干菜洗净沥水，剁成碎末：鲜猪肉洗净，剁成末；竹笋洗净，切成小丁；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。

食材主料梅干菜100g肉末400g辅料盐适量酱油适量耗油适量料酒适量葱花适量姜末适量步骤梅干菜先用热水浸泡两小时以上。切葱花，姜末泡软的梅干菜，切碎。热油先下姜末爆香，然后下梅干菜翻炒。

梅干菜用温水泡软，洗净挑出老杆硬叶，挤干水分，稍稍切碎备用。 葱姜切丁，干红辣椒切成小圈。 炒锅烧热放油，油热先放干辣椒，葱姜末炒香，倒入梅干菜翻炒，加盐，生抽，鸡精，十三香适量。

梅菜干用以下方法做才好吃：食材：梅干、猪肉、白芝麻。调料：食盐、[_a***_]粉、蚝油、生抽、老抽、白糖、鸡精、大葱。

秋后,别忘记储存着哪些菜,一次买10斤晒干囤起来,炖肉吃太香了呢?_百度...

1、牛扒清洗剁碎块，绰水预留，干萝卜缨子用热水泡浸开，清洗剁碎。

2、梅干菜的处理方式？先最好是选择太阳大天气，随后提前准备芥菜10斤，红清洗干净，放进阳光底下晒到水干打焉。随后切粒，放盐用劲搓，芥菜味尤其冲，刺眼睛和鼻子搓到都返变绿就可以了。

3、立秋将至，这5种廉价蔬菜多买点，晒干囤起来，冬天炖肉吃特别香！第一种：扁豆干。扁豆，又叫蛾眉豆，在全国各地都有种植。

4、下面就分享下5种晒干的蔬菜，比新鲜的更好吃，一起来看看吧。第一种，黄瓜干，夏秋两季是黄瓜丰收季，尤其在农村家家户户多到吃不完，为了不浪费就会做成腌黄瓜和黄瓜干，不但保存时间长，重点是好吃，太下饭了。

5、哪几种菜晒干，炖肉吃比新鲜的还好吃，放一年都不坏呢？奶白菜干奶***是一年四季能吃到的蔬菜，南方特别是关东一带，奶***很受欢迎，新鲜奶***喜爱用来打汤、炒海。