广东蔬菜做汤的做法-广东蔬菜汤的做法大全

本文目录一览：

• 1、广东西洋菜煲汤的做法
• 2、淡菜的广东煲汤做法
• 3、冬菜汤的做法大全?
• 4、广东丝瓜汤的做法
• 5、广东汤的100种做法
• 6、广东菜干汤的做法大全

广东西洋菜煲汤的做法

广东西洋菜煲汤的做法：主料：猪骨350克、西洋菜250克、章鱼一个、红枣一把、姜一块、盐少许。把食材分别得准备好来。砂锅里放入红枣，焯好水的骨头和章鱼。西洋菜清洗干净。

做法：西洋菜，胡萝卜洗净，将胡萝卜和甜玉米切大块。猪骨买的时候让档主切大块，回来洗净。锅里加水，加入猪骨烧开，撇去浮沫。再将所有材料入锅烧开，文火炖2小时。炖好后加点盐调味就可以了。

广东西洋菜煲汤的做法如下：原料：西洋菜、猪骨、胡萝卜、蜜枣、姜、盐。第1步、先把西洋菜摘洗一次，然后用盐水浸泡，可以让粘附在西洋菜的小虫脱离掉，然后再清洗两三次煮锅里的水烧开后，放入猪骨。

西洋菜鸡汤材料准备西洋菜一斤，蚝豉6粒，胡萝卜一条，花生仁适当，乌贼2块，鸡壳一只，外果皮一块，盐适当陈肾2个。作法流程西洋菜清洗预留，红萝卜去皮切完预留，外果皮去籽浸泡预留。

【西洋菜煲猪骨汤】【主料】猪筒骨600g、西洋菜500g、胡萝卜300g、甜玉米150g 【辅料】蜜枣4个、盐适量 【做法】猪骨买的时候让档主切大块，回来洗净。西洋菜，胡萝卜洗净，将胡萝卜和甜玉米切大块。

淡菜的广东煲汤做法

1、淡菜汤的做法 材料如图上↑（淡菜洗干净 葱白葱花分开）请点击输入图片描述 锅里加水 下姜片葱白和洗干净的淡菜 开火。水沸腾后淡菜也全部开了 加入葱花和适量盐、味精就可以出锅了。

2、淡菜用水浸软，洗净；猪瘦肉洗净，切丝，用豉油、生油、盐、生粉拌匀腌10分钟；紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和沙粒，用清水浸开、洗净。

3、调料：色拉油一汤匙，姜一片，葱一根，精盐少许。做法：淡菜用清水浸软洗净，放落水中，高火3分钟捞起滴干水。放一汤匙色拉油，爆姜、葱、淡菜去腥味，姜、葱不要。排骨放入滚水中，高火3分钟，取出洗净。

4、将淡菜煮熟剥壳去除内脏备用。2，将萝卜去皮并切成条状备用。3，将条状的萝卜放入沸水锅中焯水后捞出备用。4，将萝卜条铺在砂锅的底层，淡菜平铺在萝卜上面，再加入散片生姜去腥。

5、做法： 瓠瓜洗净后去皮哦，切成一小片。姜洗净切成姜丝。 淡菜洗干净泥沙哈，放入锅中煮一煮后捞起，倒入料酒腌一会儿。 准备油锅，烧红后倒入油，放入姜丝炒出香味，后倒入淡菜炒至张开后，之后倒入开水。

冬菜汤的做法大全?

冬菜的做法一：冬菜排骨汤 材料准备 主料：猪小排（猪肋排）600克。辅料：冬菜150克。调料：盐10克，味精2克，胡椒2克，姜15克，醋10克。

准备材料：纯豆粉丝、瘦猪肉（要买这个部位的才好吃，能切一大薄片）发菜丸、冬菜、香菜。

冬菜洗净，切成7厘米的长段。猪腰对剖，片去腰臊，片成薄片，用清水漂2～3次，捞起沥干水分。锅烧热，加入清水、盐、冬菜熬出香味后，捞出冬菜。再用清水熬冬菜，捞出。

步骤 冬菜切碎。泥鯭去肚，洗净。热油锅，把泥鯭放入锅里煎。放入冬菜。加入开水。煮开后，再煮四五分钟。放盐调味，关火。煮好装碗。小贴士 煮鱼汤的时候加入煮沸的水，可以让煮出来的鱼汤更香浓。

广东丝瓜汤的做法

1、【详细做法】清洗干净的丝瓜，先把皮削了，皮不用削得大干净，留一点皮吃起来比较脆，把削好皮的丝瓜切成块装盘子里备用。

2、丝瓜和鱼头一起做汤好喝，具体方法如下：鱼头处理好清洗干净，对半切开待用、生姜洗净切丝。丝瓜去皮洗净滚刀切块待用。热锅凉油，将鱼头下锅煎至两面金黄。（鱼头煎一下这样煮的汤更奶白鲜甜）。

3、锅里倒油，倒入丝瓜翻炒，加肉汤或者骨头汤，没有的话直接加开水，烧开后倒入豆腐，加盐，加鸡精，出锅。清淡的美味的汤就烧好了。真是太好喝了，我一个人就能喝掉一大碗。鲜而不腻，清淡爽口。

广东汤的100种做法

1、银耳红枣汤 材料：银耳50克，红枣10个，冰糖适量。烹饪方法：将银耳、红枣清洗干净，备用；将适量的水煮开，放入银耳和红枣，等汤煮沸后，撇去表面的浮沫，再加入适量的冰糖后煮30分钟即可。

2、有冬瓜排骨汤、莲藕排骨汤、苦瓜排骨汤。菱角排骨汤 秋天煲的汤一定是滋润去燥，又营养的汤。 有乌鸡红枣汤茶、排骨茶树菇汤、春菜排骨汤 冬天煲的汤一定是滋养又 养生 的汤。

3、做法：将猪骨煮滚捞出焯水后，削去表层血水，捞入清水中煮至沸腾，再加苦瓜和枸杞子一起煲煮3小时即可。黄豆猪肚汤 材料： 猪肚1只，红枣适量，黄豆适量 做法：将猪肚洗净，将黄豆和红枣放入砂锅中加水煮沸，取出待用。

广东菜干汤的做法大全

纯素版：广东菜干汤的做法 广东菜干，茶树菇，花生先泡水，再洗净！菜干要泡久一些，清洗多几次，沙子多，要洗净！请点击输入图片描述 冬瓜，红萝卜切块，山药切小段，姜[_a***_]，一起丢到压力煲内。

准备好材料，锅内加水煮沸倒入猪骨焯。将焯水的猪骨洗净，菜干洗净切段，薏米、蜜枣洗净，姜洗净拍扁备用。汤锅加入水煮沸，水煮沸加入所有煲汤材料，然后大火煲20分后改中小火煲2小时。

将菜干香菇洗净，泡软。将鸡斩件。将鸡放入开水中，俗称“飞水”可以去除肉的血腥。将所有材料放入煲内。加入清水2500毫升。水开后转慢火煲约2小时。

菜干的做法大全 白菜干煲猪骨汤的做法 材料：***干60克、猪骨600克、蜜枣适量、薏米适量、姜适量、盐适量。