原油肉的做法大全

1. 亳州猪肉原油肉的做法？
2. 原油肉怎么做？
3. 原油肉怎么做？
4. 原油肉扣碗的做法？

亳州猪肉原油肉的做法？

1.猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。

2.继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。

3.在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料（酱油10cc，料酒10cc，白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙），拌匀后将肉馅捏成小圆球。

4.热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。

原油肉怎么做？

你应该说的是***做的羊肉那个吧，不过那个我到现在也不知道不过有一个原油爆羊肝，我吃了不错，特意请教的厨师记到了小本子上希望你能喜欢吧！1. 将羊肝用清水洗净，立刀切4 厘米长的薄片（厚了就没味了）

2. 鸡蛋清、湿淀粉调成糊

3.肝片放入蛋清糊中抓匀

4. 玉兰片浸发，洗净，切片；

5. 青蒜择洗干净，切成4 厘米长的段，备用；

6. 芸豆洗净，煮熟，备用；

7. 炒锅放旺火上，倒入花生油，六成热时，将羊肝片下锅，用勺?开后起锅滗油；

8. 炒锅内留少许油重放火上，先将玉兰片、木耳、芸豆、蒜苗下锅煸炒一下，随将羊肝放入，再放入原油、精盐、味精、黄酒、姜末、奶汤50毫升，见开翻几次身即可出锅。 原油爆羊肝的制作重点：1. 肝挂糊别使劲抓，将糊裹上就行。挂好糊的羊肝可加点凉花生油提一提，这样下油锅滑时不粘；

2. 因有过油炸羊肝的过程，需准备花生油600克左右（主要看量的大小）；

3. 炒羊肝，急火快炒，翻两下就出锅，能保持羊肝软嫩。

原油肉怎么做？

你应该说的是***做的羊肉那个吧，不过那个我到现在也不知道不过有一个原油爆羊肝，我吃了不错，特意请教的厨师记到了小本子上希望你能喜欢吧！1. 将羊肝用清水洗净，立刀切4 厘米长的薄片（厚了就没味了）

2. 鸡蛋清、湿淀粉调成糊

3.肝片放入蛋清糊中抓匀

4. 玉兰片浸发，洗净，切片；

5. 青蒜择洗干净，切成4 厘米长的段，备用；

6. 芸豆洗净，煮熟，备用；

7. 炒锅放旺火上，倒入花生油，六成热时，将羊肝片下锅，用勺?开后起锅滗油；

8. 炒锅内留少许油重放火上，先将玉兰片、木耳、芸豆、蒜苗下锅煸炒一下，随将羊肝放入，再放入原油、精盐、味精、黄酒、姜末、奶汤50毫升，见开翻几次身即可出锅。 原油爆羊肝的制作重点：1. 肝挂糊别使劲抓，将糊裹上就行。挂好糊的羊肝可加点凉花生油提一提，这样下油锅滑时不粘；

2. 因有过油炸羊肝的过程，需准备花生油600克左右（主要看量的大小）；

3. 炒羊肝，急火快炒，翻两下就出锅，能保持羊肝软嫩。

原油肉扣碗的做法？

原油肉是一道传统的鲁式家常菜，扣碗是它的一种常见做法。下面是制作原油肉扣碗的步骤：

准备食材：五花肉、姜片、葱段、八角、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、清水、食用油。

炒制五花肉：将五花肉切成大方块，放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、八角、花椒、料酒，大火煮沸后转中火煮 30 分钟，捞出晾凉备用。

制作酱汁：将生抽、老抽、盐、清水混合均匀，制成酱汁备用。

炸制五花肉：将晾凉的五花肉切成薄片，放入锅中，倒入适量食用油，中火炸至金***捞出备用。