红烧猪蹄的做法最正宗的做法***

1. 红烧猪蹄的做法红烧猪蹄怎么做如何做好吃？
2. 红烧猪蹄的简单做法？

红烧猪蹄的做法红烧猪蹄怎么做如何做好吃？

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜的功效。红烧猪蹄食材介绍猪蹄1只，香菇6朵，小油菜4颗，桂皮1片，盐2勺，八角2个，白沙糖1勺，酱油1勺，红烧猪蹄的做法步骤1、锅里放水烧开，倒入剁成小块的猪蹄焯一下2、准备好姜片，香菇，八角，桂皮3、焯过水的猪蹄捞出沥干水分4、锅里放油烧热放入白糖炒出糖色，倒入猪蹄裹着糖色5、翻炒均匀，加入香菇，桂皮，八角6、再倒入料酒可以去腥7、加入适量的清水，加入盐调味8、再倒入高压锅里炖煮9、高压锅里炖煮上25分钟左右关火10、锅里放水烧开，倒入小油菜焯熟11、小油菜捞出摆盘12、猪蹄盛出装盘即可小窍门猪蹄不宜煮太烂的没有高压锅用炒锅炖煮也是可以的

红烧猪蹄的简单做法？

红烧猪蹄的做法及步骤

材料：猪蹄半个

配料：八角、桂皮、香叶、小米椒、姜、蒜

调料：料酒、蚝油、盐、老抽、生抽、白糖

①猪手买回来后刮干净毛洗净焯水捞起冲洗干净备用

②现来处理下配料，把配料均洗干净，姜切片，蒜切粒，小米椒切圈

③锅里倒油放入白糖小火炒出糖浆，倒入猪蹄翻炒

④炒了有一会撒入适量料酒去腥，继续翻炒出香味，放入没过猪蹄的清水，丢进八角桂皮香叶，姜片，一勺盐，大火烧开，盖上锅盖调中小火慢慢焖煮

⑤中途打开盖搅拌一下，怕有粘锅，焖至用筷子插的进去就说明熟了，捡出桂皮八角香叶姜片。

⑥也可以根据自己的喜好把猪蹄炖烂点的，我家喜欢吃有点嚼劲的